อร่อยง่ายไร้ความเค็ม (รักลูก)
เมนูเบบี้ ขวัญเจ้าเอย ภาพ ภิญโญ ถวิลวัฒน์

         
อาหารที่ปรุงรสเค็มมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ยิ่งเป็นอาหารสำหรับลูกวัยเบบี้ด้วยละก็
ต้องเป็นรสธรรมชาติเท่านั้นถึงจะปลอดภัยค่ะ




โจ๊กเห็ดหอมงาดำ (เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

  ส่วนผสม

          ข้าวบด ไก่สับ เห็ดหอม น้ำซุป แครอต ต้มสุกสับละเอียด งาดำบด

 วิธีทำ

          1.แช่เห็ดหอมในน้ำให้นิ่ม แล้วสับละเอียด

          2.ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ไก่สับ เมื่อไก่สุกแล้วนำข้าวบดลงไปเคี่ยว ใส่แครอต เห็ดหอม เคี่ยวต่อจนนุ่มและเข้ากันดี โรยงาดำ ตักเสิร์ฟ

Tip

         
ควรเลือกซื้อเห็ดหอมที่ดอกใหญ่ แห้งสนิทและสีสด
มีรอยปริแตกที่ดอกเป็นลายสีขาวดำ เป็นร่องลึก
ก่อนนำไปปรุงอาหารควรแช่ด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง เพื่อกำจัดฝุ่นละอองตกค้าง




สตูเกี้ยมอี๋ (เมนูวัย 6 เดือนขึ้นไป)

  ส่วนผสม

          เกี้ยมอี๋ต้มสุกบดละเอียด ผักกาดขาว หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศ น้ำซุป

 วิธีทำ

          1.นำหอมใหญ่ มะเขือเทศ และผักกาดขาวไปล้างให้สะอาดแล้วสับละเอียด

          2.ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับ หอมใหญ่ มะเขือเทศและผักกาดขาวลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวจนงวดและมีกลิ่นหอม

          3.ใส่เกี้ยมอี๋บดลงไป คนให้เข้ากัน ยกลง

Tip

          เมนู
นี้สามารถใส่ผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ แต่ควรเลือกผักที่ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น
เช่น ตำลึง ผักกาดขาว ฯลฯ
ซึ่งเป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับการฝึกให้ลูกกินผักค่ะ





ขอขอบคุณข้อมูลจาก

ปีที่ 29 ฉบับที่ 340 พฤษภาคม 2554