Food For Fun : Hot Wok Return #57 : "ทำง่าย...อร่อยด้วย" - สามชั้นชุบแป้งทอด





Food For Fun : Hot Wok Return # 57  โจทย์เดือนมีนาคม  2564



 
"ทำง่าย...อร่อยด้วย"




โดย  คุณน้องหนอน nonnoiGiwGiw



 
คุณน้องหนอนอยากรู้เมนูสุดโปรดของเพื่อน ๆ  แบบที่ทำง่าย  ทำเมื่อไรก็ได้  กินเมื่อไหร่ก็อร่อย  กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ  อะไรแบบนี้เลย  ยกเว้นเครื่องดื่ม  และถ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและตระกูลไข่ ขอมีออฟชั่นเสริมด้วย
 
 

 
เมนูที่จะส่งเป็นเมนูสุดท้ายของโจทย์นี้เห็น  พี่โอ  เนินน้ำ  กับ  ป้าอิ๋ว  Sai Eeuu  ส่งการบ้านด้วยเมนูที่ทำจากสามชั้นแล้วเลย  “กล้า”  เอาเมนูนี้มาส่งครับ  อิอิอิ  ปกติก็ไม่ทำกินนะครับเมนูนี้  ยังพอจะรู้จักความพอดีอยู่บ้าง  จะทำเฉพาะเวลาที่มีการร้องขอจากเพื่อนๆเท่านั้น  การกินเมนูนี้จิ้มซอสพริกไป  เม้าท์เรื่องราวชาวบ้านไป .... มันคือความสุดยอดของการปาร์ตี้แล้วครับ อิอิอิ
 





 

สามชั้นชุบแป้งทอด
 


 








ส่วนประกอบ
 
 
หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ
แป้งชุบทอดสำเร็จรูป
เกลือ
พริกไทยป่น
 
 
 

วิธีทำ
 

 
นำสามชั้นมาคลุกเกลือกับพริกไทยป่นให้เข้าเนื้อครั้งนึงก่อนครับ  พักไว้สักครู่





 


 
นำแป้งชุบทอดสำเร็จรูปละลายน้ำให้ข้นๆหน่อยนะครับ  ถ้ารู้สึกว่าแป้งเกาะหนาไปก็ค่อยๆเติมน้ำทีละนิดๆได้ครับ 





 
 




ใส่หมูสามชั้นหั่นที่หมักแล้วลงไปในแป้งแล้วนวดๆๆๆๆๆๆๆ จนทุกอย่างเข้ากันดี  แล้วเตรียมทอดได้เลยครับ






 
 



ตั้งกระทะให้ร้อน  ใส่น้ำสำหรับทอดลงไปปริมาณพอสมควรครับ  รอให้น้ำมันร้อนดีซะก่อน  เทสโดยการเอามือไปอังเหนือน้ำมัน  ถ้ารู้สึกว่าร้อนทันทีแสดงว่าใช้ได้ครับ
 
 

ค่อยๆใส่หมูสามชั้นที่ชุบแป้งแล้วลงไป  เว้นระยะนิดนึงครับถ้าไม่ต้องการให้ติดกันเป็นแพ  อย่าใส่หมูมากเกินไปเพราะอุณหภูมิน้ำมันจะลดลงมาก  ทำให้หมูที่ทอดแล้วอมน้ำมันครับ 

 

พอใส่หมูลงไปปริมาณพอสมควรแล้วก็หรี่ไฟลงนิดเดียวครับ  ตอนนี้เราต้องการทอดให้หมูสุกถึงข้างในโดยที่ข้างนอกยังไม่ไหม้ซะก่อน  พลิกกลับไปกลับมาได้นะครับ  แต่อย่าบ่อย  ประมาณ  5-6  นาทีหมูก็ฌ็จะสุกถึงด้านใน  เราจะเร่งไฟขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม  และจะทำให้กรอบนานขึ้นครับ











พอทอดจนได้สีที่ถูกใจก็ตักขึ้น  วางบนกระดาษซับมัน  แล้วจัดลงจานครับ









 
 
รับประทานกับซอสพริกศรีราชาแบบเผ็ดจัด  แกล้มผักสดต่างๆ











 
เป็นเมนู 
"ทำง่าย...อร่อยด้วย"  ครับ



















 
131131131
 



Create Date : 26 มีนาคม 2564
Last Update : 26 มีนาคม 2564 11:50:13 น.
Counter : 1787 Pageviews.

30 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณmultiple, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณTui Laksi, คุณชีริว, คุณauau_py, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณตะลีกีปัส, คุณอาจารย์สุวิมล

  
น่าทานค่ะ

จากบล็อก
คำแปลว่าทอง ดอกต้องเหลือแน่ ๆ
แต่ชัยพฤกษ์ดอกสีชมพูค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:12:46:47 น.
  
กับแก้มตอนดูทีวีได้ดีจริงๆ ครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:13:36:58 น.
  
เมนูหมูสามชั้น ... อ้าว ลืมเจ้าของโจทย์ไปได้ไง อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:13:47:57 น.
  
ไม่กินสามชั้นอ่ะค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:14:13:07 น.
  
สวัสดีครับ

มาชิมหมูทอดด้วยครับ ทานกับน้ำจิ้มแซ่บๆน่าอร่อยครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:17:14:17 น.
  
หิ้ว เบียร์ เอ๊ย น้ำเก๊กฮวยมา 2 ขวด
กับแกล้มมาจกเอาบ้านนี้นะครับ555

หมู3ชั้น ใครก็ว่าไม่ดี อ.เต๊ะ ว่า เรากินนิดๆหน่อย โล ครึ่งโล
มันจะเป็นไรไป
อิ่มแล้ว เราก็ไปวิ่งซัก10-20โล มันก็ไม่อ้วนอยู่แล้วนะครับ 555

โดย: multiple วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:19:04:21 น.
  
555 เพิ่งรู้ว่าเมนูนี้ความพิเศษอยู่ที่กินไป เม้าท์ไปนี่เอง
แต่หมูสามชั้นนี่มันอร่อยจริง ๆ เนาะน้องบอล
กินแต่พอประมาณ ไม่เป็นไรค่าาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:20:57:27 น.
  
รับประทานด้วยคนครับ คุณบอล
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:23:14:34 น.
  
ชิมด้วยค่ะคุณบอล
สามชั้นชุบแป้งทอดร้อนๆ น่าอร่อยจริงๆค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 26 มีนาคม 2564 เวลา:23:23:49 น.
  
มีซอสพริกมาแจมด้วยแบบนี้ จานเดียวไม่น่าจะพอนะ.

ปกติ จานขนาดนี้ ป้าอิ๋วกินคนเดียวก็ยังหยุดไม่ได้เลยค่ะ

วงการ สามชั้น เข้าแล้วออกยากค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:3:37:35 น.
  

ชอบมากค่ะ
เห็นแล้วต้องไปทำบ้างจัง
ของทอดเขาห้ามๆกัน แต่ชอบจริงๆ
โดย: newyorknurse วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:5:26:25 น.
  
อย่างกรอบอร่อยๆเลยนะคะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:5:51:30 น.
  
กินคีโตห้ามกินแป้งนะคุณบอล 55

โดย: หอมกร วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:7:06:57 น.
  
สวัสดีครับคุณบอล
ผมเพ่งรูปสามชั้นหั่นชิ้นอยู่นาน สีสวยจังครับ ^^
ผมไม่ค่อยถนัดหมูสามชั้นเท่าใดนัก
ถ้าเป็นหมูกรอบ อันนั้นได้อยู่ครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:9:43:54 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณบอล เอาข้าวมารอ
โดย: sawkitty วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:12:26:21 น.
  
เรื่องโลห์ ขอบคุณค่ะ
ยินดีกับน้องบอลด้วยนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:13:10:43 น.
  
เอาหมี่กรอบราดหน้ามาแลกหมูสามชั้นนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:15:01:05 น.
  
-ขอบคุณนะคะที่แวะไปยินดีอีกครั้ง

เมนูนี้ทำได้น่าทานจัง
แต่เราขอผ่านคร้า
กลัวพุงเป็นหมู 3 ชั้น คริ คริ
โดย: Tui Laksi วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:19:55:45 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับคุณบอล
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:21:08:33 น.
  
ห๊ะ? ชุบแป้งทอด!?? เคยกินแต่ทอดน้ำปลาหรือเป็นหมูกรอบ
เมนูนี้ดับเบิ้ลอ้วน แต่ก็น่าลองเหมือนกันนะครับ
จัดลงจานพร้อมผักแล้วสวยเลย
โดย: ชีริว วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:21:21:31 น.
  
เปิดมายามดึก หวั่นไหวเลยค่ะคุณบอล น่าทานมากๆ
โดย: auau_py วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:21:51:16 น.
  
โอ้โห...เมนูทอดเป็นเมนูโปรดของผมเลยครับ
ยิ่งหมูทอดด้วย
ต้องเพิ่มข้าวครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มีนาคม 2564 เวลา:22:25:50 น.
  
น่าทาน ๆๆๆ
แต่มันเยอะๆ ก็กลัวนะ
โดย: wicsir วันที่: 28 มีนาคม 2564 เวลา:7:33:43 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:6:23:19 น.
  
ทำง่ายแถมน่ากินมากค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:9:13:34 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เข้ามาเจออาหารยั่วต่อมความอยากทันทีเลยค่ะ
หิววววววววว

ขอบคุณกำลังใจที่ให้ เที่ยวสะปันด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:10:21:07 น.
  
ใช่ครับ
ตอนจีบกันนี่โทรคุยกัน 2-3 ชั่วโมงก็ไม่เบื่อ
ตอนนี้เวลาโทรคุยกัน
ก็สั้นๆเข้าประเด็นเลย 5555


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:13:09:39 น.
  
เยี่ยมไปเลยค้าาาา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:13:53:55 น.
  
สวัสดี ยามบ่าย จ้ะ น้องบอล

หมูสามชั้นชุบแป้งทอด หน้าตา น่าอร่อย แต่อย่าทานมากนะจ๊ะ
เดี๋ยวโรคไขมันสูงถามหา อิอิ

โหวดหมวด อาหารการกิน
โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 29 มีนาคม 2564 เวลา:14:02:31 น.
  
เมนูนี้น่าลองทำค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:13:28:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

บทความทั้งหมด