Food For Fun : Hot Wok Return #53 : เด็กเส้น - ขนมจีนน้ำยาปลาทู





แอบหนีไปรับลมหนาว  (น้อยแต่แดดแรงมาก)  ที่เชียงรายมา  5  วันครับ  รู้สึกเหนื่อยมาก ...  ไม่ได้เหนื่อยเพราะเที่ยวนะครับ  กล้ามเนื้อขายังไม่หายดีก็เที่ยวแบบระวังเนื้อระวังตัวหน่อยๆ  แต่ที่เหนื่อยเพราะพาคุณนายแม่กับหลานไปเที่ยวด้วย  ยุ่งทั้งคุณนายแม่  ยุ่งทั้งเด็ก  ....  วันกลับนี่ออกอาการเอ๋อๆ  พอขึ้นเครื่องได้ก็หลับถึงกรุงเทพฯเลยครับ  กลับมาถึงบ้านก็มีงานซักผ้า  งานบ้านรอเลย  อยากนอนให้เต็มอิ่มซัก  2  วันก็ยังไม่ได้นอนเรยครับ





ส่งการบ้าน   Food For Fun : Hot Wok Return #53  ประจำเดือนพฤศจิกายน  "เด็กเส้น" 







ขนมจีนน้ำยาปลาทู













ส่วนประกอบ



ปลาทูนึงแกะเอาแต่เนื้อ
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้
กะทิ
ลูกชิ้นปลา
กระชาย ล้างให้สะอาด  ตำให้ละเอียด




เครื่องปรุง


น้ำตาลมะพร้าว  น้ำปลา





เครื่องเคียง



ถั่วฝักยาวซอยหยาบๆ  แตงกวา  มะระซอยลวก  ถั่วงอกลวก  ไข่ต้ม






วิธีทำ



ละลายน้ำพริกแกงเผ็ดใต้  กระชายตำ  กับกระทิ  เคี่ยวในหม้อบนไฟกลางๆ  ให้มีกลิ่นหอมๆ  ระวังอย่าให้ไหม้











ค่อยๆเติมกะทิลงไปจนได้ปริมาณที่พอใจ  ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ได้ความเข้มข้นที่ชอบ  ใส่เนื้อปลาทูที่แกะแล้ว  ตั้งไฟกลางๆเคี่ยวต่อซัก  15  นาที











ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว  น้ำปลา  ชิมรสดูตามชอบ 





 



ใส่ลูกชิ้นปลา  ปล่อยให้เดือดดีๆอีก  5  นาที  ปิดไฟได้









เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ












เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ  











อิ่มได้ทั้งบ้านครับ  


















 
131131131
 



Create Date : 20 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2563 11:00:55 น.
Counter : 1876 Pageviews.		  
25 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณlife for eat and travel, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtoor36, คุณเนินน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณSai Eeuu, คุณSleepless Sea, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณnewyorknurse, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณเริงฤดีนะ, คุณauau_py

  
กำลังทำน้ำยาปลาน้ำดอกไม้
ไว้้ไปกินที่บ้านป่าพรุ่งนี้

ของคุณทนายน่ากินมากนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:31:06 น.
  
หืมมม กลิ่นน้ำยาทะลุจอเลยค่ะ โหวตๆๆ
โดย: life for eat and travel วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:36:07 น.
  
โอ๊ยยย หิว อยากกิน บ้านเราจะพาแม่ไปหัวหินวันพรุ่งนี้
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:40:43 น.
  
น่าจะเผ็ด เคยกินพี่เขยชาวใต้ทำให้กิน อร่อย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:11:52:22 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินที่สุด. หิวๆๆๆๆๆๆค่ะ
ขอเพิ่มใบแมงลักด้วยค่ะ ชอบมาก
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:44:44 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณบอล
โดย: sawkitty วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:16:37 น.
  
แวะมาชิมขนมจีนด้วยคนครับ

จากบล๊อก
แดดแรงจิงครับ ผมเลี่ยงๆไม่เดินออกไปกินข้าวข้างนอกมาหลายวันแล้ว
ทริปเหือช่วงนี้น่าอิจฉามากครับ คงอากาศดีกว่า กทม มากๆ
มอร์เตอร์ไซด์กับการลืมเอาขาตั้งขึ้นนี่อันตรายมากเลย โชคดีที่เค้าไม่เจ็บอะไรมาก หรือไม่ก็เข้าใต้ล้อเรา ไม่งั้นงานหยาบเลยครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:47:35 น.
  
เข้ามาตามผลงานครับ น้ำยาที่กินกับขนมจีนผมนี่ยอมแพ้จริงๆ ถ้าเป็นแกงพอไหวครับ แหะๆ ทำไม่เป็นจริงๆ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:04:31 น.
  
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะน้องบอล
น้ำยาข้นดีจัง อยากได้สักจานเลยค่ะตอนนี้ ไม่น่าเข้ามาตอนหิวเลย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:13:47 น.
  
สวัสดี จ้ะ น้องบอล

น้ำยาปลาทู หน้าตาดูน่าอร่อย นะ แต่มันไม่คาวเหรอ ปรกติ
น้ำยามักทำด้วยปลาช่อน ปลาอื่น ๆ ปรกติ ครูว่า ปลาทูมันจะเป็นปลา
ที่เหม็นคาวมากกว่าปลาอื่น ๆ ส่วนใหญ่ต้องทอดร้อน ๆ ครูถึงจะกินได้

ครูก็เพิ่งกลับจากเที่ยวน่าน บอลเที่ยวเชียงราย โซนเหนือเหมือนกัน ช่วงนี้ คนเที่ยวเหนือกันมากเนาะ

โหวดหมวด อาหารการกิน

โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:18:51:14 น.
  
น้ำยาข้นดีจังค่ะ เห็นแล้วชวนกินมากมาย
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:14:22 น.
  
ผมเองก็เหมือนกัน ช่วงนี้ก็มาบ้างหายบ้างครับ
น่าทานมากเลยครับ ทำอาหารเก่งมาก
เป๋าแห้งแต่เช้าไว้มาใหม่นะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:20:55:51 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
น่าทนมากๆๆๆๆๆๆ
โดย: หอมกร วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:06:58 น.
  
ขนมจีนน้ำยาใต้ซะด้วย น่ากินจัง ไม่ได้ทำกินนานแล้วเนี่ย

เมนูนี้ น้องบอลควไม่เหนื่อยทำอาหารหลายอย่างนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 20 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:55:03 น.
  
ชอบมากขนมจีนน้ำยาปลาทู
โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:0:42:59 น.
  

น่ารับประท่านมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:5:19:26 น.
  
น่าทานมากเลยค่า ^^


ปล. แดดแรงมากจริง ๆ ค่ะ ^^"
โดย: a whispering star วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:7:27:21 น.
  
น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:12:32:21 น.
  
น่ารับประทานมากครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 พฤศจิกายน 2563 เวลา:23:28:48 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:15:16:30 น.
  
นี่ก็น่าหม่ำสุดๆไปเลยค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:38:06 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ คุณบอลเก่งจัง ทำอะไรก็น่าทานค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 22 พฤศจิกายน 2563 เวลา:17:19:36 น.
  
น่าทานๆๆๆๆ
โดย: wicsir วันที่: 23 พฤศจิกายน 2563 เวลา:8:55:06 น.
  
There are many business administration coursework writing services and Business Administration Writing Services to choose from for those stuck with their business administration paper writing services and business management writing services.

https://meldaresearch.com/business-administration-writing-services/
โดย: Business Administration Writing Services IP: 136.243.138.66 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2563 เวลา:19:19:49 น.
  
น่าทานมากเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 เมษายน 2564 เวลา:13:27:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

บทความทั้งหมด