Food For Fun : Hot Wok Return #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด" - เต้าหู้หมูสับผัดเห็ดรวมมิตร






Food For Fun : Hot Wok Return #83 เดือนพฤษภาคม
 





"ยายฉิมเก็บเห็ด"
 
 





โดย 
พี่อ้อ เริงฤดีนะ




 
 
พี่อ้อ  อยากเห็นเพื่อน ๆ ปรุงอาหาร  โดยใช้เห็ดเป็นวัตถุดิบในเมนูนั้น ๆ จะเป็นวัตถุดิบหลักหรือประกอบในเมนูนั้น ๆ ก็ได้  จากโจทย์เดาว่า  พี่อ้อ  น่าจะได้ไอเดียจากเพลงนี้   และเห็ดน่าจะเป็นเมนูโปรดของ  พี่อ้อ  ด้วย
 
 



 
---------------------------------------------------------------------------------





 
 
เจ้าของบล็อกชอบกิน 
เห็ด  มากๆครับ  ชอบเห็ดทุกอย่าง  ตั้งแต่เด็กๆก็ชอบกินเห็ดฟาง  เห็ดหูหนู  เห็ดนางรม  พอโตๆขึ้นมาหน่อยก็รู้จัก  เห็ดหอม  เห็ดตับเต่า  พอโตขึ้นมาอีกก็รู้จัก  เห็ดเข็มทอง  เห็ดกระดุม  เห็ดพอตทาเบลโล  เห็ดโคนญี่ปุ่น  เห็ดชิเมจิ เห็ดยานางิ  เห็ดไมตาเกะ  เห็นนางรมหลวง  เห็ดร่างแห  และอีกหลายๆอย่าง
 




 
เห็ดที่เจ้าของบล็อกชอบมากที่สุดน่าจะเป็น 
เห็ดหอม  ครับ  ที่ชอบเพราะมันมีเนื้อเห็ดมากกว่าเห็ดทั่วไปและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่เจ้าของบล็อกคิดว่ามันหอมดี 


 
 
เห็ดที่เจ้าของบล็อกเคยชิมครั้งเดียวก็ไม่กินอีกเลยก็คือ 
เห็ดหัวลิง  หรือ  เห็ดยามาบูชิตาเกะ  แม้ว่าสรรพคุณจะดีมากมายแค่ไหนแต่เจ้าของบล็อกรับกลิ่นที่แรงจัดไม่ได้เลยครับ
 



 
ส่วนเห็ดป่าของไทยๆ  เจ้าของบล็อกไม่ค่อยกล้ากินครับ  เจ้าของบล็อกไม่ได้เชี่ยวชาญเรื่องเห็ดป่า  กลัวว่าแม่ค้าเอาเห็ดพิษปนๆมา  ทานเข้าไปแล้วอาจจะต้องเข้าโรงพยาบาลครับ
 
 
 



วันนี้เอา  เมนูเห็ด  มาส่งการบ้าน  3F  ครับ
 
 
 





เต้าหู้หมูสับผัดเห็ดรวมมิตร
 














 

ส่วนประกอบ
 
 
หมูสับ
เต้าหู้ญี่ปุ่น
เห็ดนางรมหลวง
เห็ดชิเมจิ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ
 
 




เครื่องปรุง
 
 
น้ำปลา
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
 
 



 

วิธีทำ
 
 


ตั้งกระทะบนเตา  เปิดไฟ  ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป  ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวพอเหลือง











 
ใส่หมูสับลงไปแล้วยีให้หมูสับกระจาย  ผัดให้สุก










 
 
ใส่เห็ดทั้งหมดลงผัดบนไฟค่อนข้างแรง











 
ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำมันหอย  และน้ำตาล  ผัดให้เข้ากัน









 
 
 
 
 
ใส่เต้าหู้ญี่ปุ่น  และต้นหอม  ค่อยๆผัดให้เข้ากัน













 
 
ตักเสิร์ฟ
 































131131131
 
 



Create Date : 12 พฤษภาคม 2566
Last Update : 12 พฤษภาคม 2566 9:59:14 น.
Counter : 936 Pageviews.

20 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณ**mp5**, คุณหอมกร, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณอุ้มสี, คุณปัญญา Dh, คุณเนินน้ำ, คุณmariabamboo, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณRain_sk, คุณSweet_pills, คุณtanjira, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณโอน่าจอมซ่าส์

  
น่ากินมากจร้าาา ว่าแต่นี่คือกระทะเหล็กในตำนานไหม
เราลองใช้กระทะเหล็กแล้วไปไม่เป็นเลย ไม่ได้เรื่องเลย
เราคุมไฟไม่ได้ ไหม้หมดเลยง่าาาาา เราช่างอ่อนด้อยนัก
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:58:13 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณบอล

น่ากินจุงเบยยยยยย
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:59:32 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:28:00 น.
  
ถึงผมจะไม่ค่อยชอบเต้าหู้ แต่เห็ดผัดนี่ชอบครับ หอมๆ หนึบๆ
แต่เห็ดเข็มทองอาจจะไม่ค่อยชอบครับ เพราะชอบติดฟัน 5555

จากบล๊อก
สุดมากครับพี่ ภาษาไทย 4 ทุกเทอม
จริงๆ เราก็มีสิทธิ์ที่จะฝัน กับสิ่งที่เราชอบนะครับ
แต่เรื่องจริงก็อีกเรื่องนึง เราอาจจะเลือกหรือไม่เลือกสิ่งที่เราชอบในวันนั้นก็ได้ ขึ้นกับโอกาส จังหวะ...โชคก็มีส่วน

555555555 แต่นางฟ้าเทวาลัย นี่ผมชอบนะ 55555555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:54:59 น.
  
สุดยอดดด เราต้องผัดไหม้อีกกี่รอบถึงจะทำได้เนี่ยะ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:11:58:02 น.
  
คุณบอลต้องแอบตักน้ำทิ้งไปแน่ๆ

โดย: หอมกร วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:12:53:47 น.
  
น่ากิน
โดย: อุ้มสี วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:15:03:34 น.
  
สวัสดีครับ

น่าทานครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:15:28:13 น.
  
น่ากินมากจ้า หลานสาวพี่ก็ชอบทานเห็ดเหมือนกันค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:16:48:58 น.
  
น่าทานค่ะ
โดย: mariabamboo วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:19:59:23 น.
  
เมนูนี้มาดามผัดบ่อยเลยครับคุณบอล
หมิงชอบกินเห็ดครับ

ตอนแรกติดโควิดไปสามคน
ล่าสุดเพิ่มมาดามกับแม่ผมในวันนี้
รวม 5 คนแล้วครับ
หมิงกีับพี่สะใภ้รอดครับ
เพราะนอนบ้านคนละหลังกัน

แต่ก็ลุ่นๆอยู่
เพราะเมื่อเช้ามาดามก็ฌป็นคนไปส่งที่ รร.
ตอนเย็นให้หมิงนั่ง grap กลับเองเลยครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:22:27:48 น.
  
น่ากินครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:23:20:15 น.
  
เตรียมข้าวสวยร้อนๆมาด้วยแล้วค่ะคุณบอล ^^
ต๋าชอบเมนูผัดแบบนี้ น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:0:58:06 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:6:31:42 น.
  
สวัสดีคค่ะคุณบอล

พี่ชอบค่ะเมนูนี้เต้าหู้หมูสับผัดเห็ดรวมมิตร
แต่พี่ขอไม่เอาเต้าหู้นะคะ
พี่ไม่ชอบกินเต้าหู้ค่ะ นิดๆหน่อยๆพอได้ค่ะ

แม่พี่ชอบผัดเห็ดฟางค่ะ ส่วนพี่ได้หมดทุกชนิด


จากบล็อก
ที่คุณบอลพูดคุยกับหลานสาวแบบนี้ดีมากเลยนะคะ
เพราะพี่เองก็ถามน้องป่านทุกวันค่ะ ตั้งแต่เค้าเป็นเด็ก
จากที่เราถามทุกวันก็กลายเป็นว่าเค้าจะเล่าเองในทุกวันค่ะ
สนใจฟังเค้าค่ะ แล้วเวลามีอะไรเค้าก็จะไม่ปิดบังค่ะ

พี่ว่าคุณบอลทำได้ดีมากๆอยู่แล้วค่ะ สำหรับการเลี้ยงหลาน
โดย: tanjira วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:7:44:35 น.
  
ขอบคุณครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:22:12:50 น.
  

สวัสดียามเช้าครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤษภาคม 2566 เวลา:6:29:08 น.
  
thank you ball

https://www.thehealthcare360.com/

https://www.thehealthcare360.com/products/clair360 /

https://www.thehealthcare360.com/healthcare-soluti ons/
โดย: Risk Adjustment IP: 150.129.170.129 วันที่: 16 พฤษภาคม 2566 เวลา:12:19:24 น.
  
Awesome.


https://pracmate.com/
โดย: Fully automated CRM IP: 103.250.136.212 วันที่: 22 พฤษภาคม 2566 เวลา:14:23:06 น.
  
thank you ball


https://www.maxxcashhomebuyers.com/
โดย: Maxx Cash Home Buyers IP: 49.34.103.26 วันที่: 23 มิถุนายน 2566 เวลา:14:37:28 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

บทความทั้งหมด