Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #76 - "เนื้อ-นม-ไข่"

Food For Fun : Hot Wok Return #76 - "เนื้อ-นม-ไข่" - ต้มผักกาดดองคากิ

Food For Fun : Hot Wok Return #76 เดือนตุลาคม

"เนื้อ-นม-ไข่"

เมนูที่ส่งการบ้าน จะใช้วัตถุดิบที่กำหนดเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ สองอย่างก็ได้ หรือทุกอย่างก็ยิ่งดี "เนื้อ" ในที่นี้รวมหมายถึงเนื้อสัตว์ทุกประเภท จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือของว่างก็ได้

------------------------------------------------------------------------------

อาทิตย์ที่ผ่านมา เจ้าของบล็อกเป็นผู้ประสบภัยอีกแล้วคราบบบบบ .........

หลานสาวกับน้องสาวเพิ่งหายจากน้องโคลยังไม่ถึงอาทิตย์ดี ไปโรงเรียน ไปทำงานได้ไม่กี่วัน (ไม่รวมวันหยุด) ก็มีเหตุอีกแล้วครับ

เหตุการณ์ในเช้าวันจันทร์ที่ผ่านมาเป็นปกติดีจนถึงช่วงบ่ายๆ เย็นๆ หลังจากที่ไปรับหลานสาวกลับจากโรงเรียนกลับมาถึงบ้าน ให้อาบน้ำอาบท่าเสร็จ ..... หลานสาวตะโกนลงมาบนห้องว่า “เพื่อนในแกงค์เดียวกับหนูติดน้องโคล เมื่อกลางวันยังเล่นกันอยู่เลย” .......

จัดการให้หลานสาวกักตัวอยู่คนเดียวในห้องก่อน ใช้ไลน์สอบถามรายละเอียดจากหลานสาวได้ความว่าโรงเรียนเพิ่งยกเลิกการส่งผล atk ก่อนที่จะเปิดเรียนทุกวันจันทร์ คุณเพื่อนก็เลยไม่ได้ตรวจ atk ในวันอาทิตย์ มาโรงเรียนตาปกติ (แต่ที่บ้านจะให้หลานสาวตรวจ atk ทุกๆวันอาทิตย์เหมือนเดิมครับ) แต่วันนี้กลับถึงบ้านพ่อกับแม่เพื่อนติดน้องโคลก็เลยตรวจ atk ปรากดแว่ขึ้นสองขีด เลยไลน์มาบอกเพื่อนๆในแกงค์

ถามหลานสาวว่าอยู่คนเดียวได้มั๊ย ถ้าอยู่ได้ก็กักตัวไปเลยคนเดียวอีก 5 วัน ตรวจ atk ในวันที่ 3 และ 5 หลานสาวบอกว่าอยู่ได้ สบายมาก .... “แม่จะได้ไม่กวนหนู” .... ฮ่าๆๆๆ

เจ้าของบล็อกกับคนข้างๆ สละห้องนอน (อีกแล้ว) ให้น้องสาวเจ้าของบล็อก (แม่ของหลาน) จริงๆมีห้องแต่งตัวของน้องสาวอีกห้องนึงแต่ว่าไม่ได้ติดแอร์ครับ ส่วนตัวเจ้าของบล็อกกับคนข้างๆก็ลงมานอนหน้าทีวีเหมือนเคย .....

ตอนที่หลานสาวกับน้องสาวหายดี เจ้าของบล็อกกับคนข้างๆกลับขึ้นไปนอนบนห้อง ตัวเจ้าของบล็อกเองได้นอนบนที่นอนนุ่มๆ สบายๆ คืนเดียวเท่านั้นครับ เพราะคืนถัดมาเป็นวันพระที่เจ้าของบล็อกตั้งใจจะถือศีล 8 กับ กินมังสวิรัติ เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน ครบกำหนดออกศีลในวันพระถัดไปพอดีซึ่งก็คือวันอังคารที่แล้วพอดี ฮ่าๆๆๆๆๆ

ส่วนของหลานสาวก็ทำเหมือนเดิมเลยครับ ให้อยู่แต่ในห้อง ใช้ห้องน้ำข้างบน ส่งนคนอื่นๆก็ลงมาใช้ห้องน้ำข้างล่าง เจ้าของบล็อกมีหน้าที่ส่งข้าว ส่งน้ำ ส่งขนม ทุกสิ่งทุกอย่างที่หลานสาว request มา

ถึงแม้หลานสาวเพิ่งจะหายจากอาการยังไม่ถึง 3 เดือน แต่คำแนะนำของคุณหมอก็คือต้องแยกกักตัวดูอาการตามกำหนดครับ สอนหลานสาวให้รู้จักรับผิดชอบต่อสังคมด้วยเพราะได้สิทธิต่างๆในสังคมมาแล้วต้องตอบแทนคืนบ้าง

หลานสาวกักตัวได้ 3 วันก็แข็งแรงดี ตรวจ atk แล้วส่งผลให้คุณครูเพราะวันถัดไปมีสอบปลายภาคครับ ตอนเช้าก่อนออกไปสอบก็ตรวจ atk อีกครั้ง เมื่อเช้าครบกำหนด 5 วัน ก็แยงจมูกอีกครั้งก็เป็นอันจบสิ้นพิธีการครับ

วันนี้เป็นวันแรกที่เจ้าของบล็อกย้ายกลับมาอยู่ในห้องนอนตัวเองอย่างเป็นทางการเป็นวันแรกครับ .... คิดว่าตัวเองจะนอนอย่างมีความสุขไปอีก 2 – 3 คืน เพราะวันพระที่จะถึงเจ้าของบล็อกก็จะ ถือศีล 8 กับ กินมังสวิรัติ 8 วัน อีกครั้งครับ ฮ่าๆๆ กะว่าวันนี้จะเปิดแอร์เย็นๆ นอนบนที่นอนนุ่มๆทั้งวันครับ เป็นการตุนเอาไว้ก่อน ฮ่าๆๆๆๆ

ต้มผักกาดดองคากิ

ส่วนประกอบ

คากิ ล้างทำความสะอาดแล้วสับเป็นชิ้นพอดีคำ
ผักกาดดอง ล้างทำความสะอาด แยกส่วนในออกบ้าง ทุบพอแตก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
พริกไทยเม็ด
กระเทียม
รากผักชี

เครื่องปรุง

เต้าเจี้ยว
ซอสปรุงรส

วิธีทำ

ต้มคากิกับ รากผักชี พริกไทยเม็ด กระเทียม บนไฟอ่อนๆ จนกว่าจะเดือด ช้อนฟองออกให้หมด

(เจ้าของบล็อกใช้วิธีการตักเอาคากิกับน้ำต้มไปใส่ไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 450 W นาน 1 ชั่วโมง เพื่อเป็นการประหยัดแก๊สครับ)

ใส่ผักกาดดอง กับ เต้าเจี้ยว ลงไปเคี่ยวต่อจนทุกอย่างเปื่อยดี

(เจ้าของบล็อกใช้วิธีการตักเอาคากิกับผักกาดดองไปใส่ไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 450 W อีก 1 ชั่วโมง เพื่อเป็นการประหยัดแก๊สครับ)

ชิมรสดูให้ถูกใจ สามารถปรุงรสเพิ่มด้วยซอสปรุงรสครับ

ตักเสิร์ฟได้ครับ

Create Date : 22 ตุลาคม 2565
Last Update : 22 ตุลาคม 2565 16:30:20 น.
Counter : 563 Pageviews.

13 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเริงฤดีนะ, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณไวน์กับสายน้ำ

อาหย่อยๆ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:18:49:31 น.

ขาหมูน่ากลัวคุณบอล

โดย: หอมกร

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:20:14:06 น.

คากิพ่อผมชอบกินมากๆ
แต่ผมไม่ค่อยกล้ากินแล้ว
เพราะคุมอาหารอยู่ครับ

ตอนแรกก็คิดว่าโควิดน่าจะหมดแล้ว
แต่ก็ยังคงมีอยู่นะครับคุณบอล
รร.หมิงก็ไม่ต้องส่งผลตรวจ atk แล้วครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:21:02:42 น.

อยากกินเลยครับ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านบล๊อกผมนะครับ

นายแว่นขยันเที่ยว

โดย: นายแว่นขยันเที่ยว

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:22:08:39 น.

กินด้วยคนครับ
น้องในห้องทำงานก็ทะยอยติดโควิดทีละคน เวลานี้ เหลือ 2 คนยังไม่ติด

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:22:12:53 น.

มาชิมมื้อดึกครับ เมนูนี้เหมาะกับอากาศหนาวๆเลยครับ
สุขสันต์วันหยุดยาวครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 22 ตุลาคม 2565 เวลา:22:38:04 น.

น่าอร่อยจังค่ะคุณบอล ไม่ได้ทำต้มผักกาดดองนานแล้ว
น่าทำด้วยค่ะ

ราตรีสวัสดิ์นะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 23 ตุลาคม 2565 เวลา:0:15:07 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 ตุลาคม 2565 เวลา:6:25:06 น.

คากิ ของชอบเลย ปกติสั่งมาชามก็ให้ ขยุ้้มหนึ่งอร่อยกุ๊บ ดี

บางวันก็เข้าโลตัส บิกซีมั้ง ซื้อขาหมู คากิเป็น กก.มา ปีก่อน กก.ละ
59 บาท ปัจจุบัน 109 - 113 บาท

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 23 ตุลาคม 2565 เวลา:8:57:30 น.