Food For Fun : Hot Wok Return #51 - " ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ " - แกงจืดแตงร้านยัดไส้





เมื่อเดือนที่แล้วมัวแต่ไปเที่ยวเขาใหญ่  พอกลับมาก็ปวดหัวไมเกรนเกือบอาทิตย์ถึงหายดีเลยลืมส่งการบ้านไปเลย  เดือนนี้เลยรีบมาส่งการบ้านครับ





 Food For Fun : Hot Wok Return #51 - " ห่อ - ม้วน - ยัดไส้ "





แกงจืดแตงร้านยัดไส้








ส่วนประกอบ


หมูสับ
แตงร้าน  ปอกเปลือก  เอาไส้ออก  หั่นเป็นท่อนๆ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  ล้างให้สะอาด  สะเด็ดน้ำ
เก๋ากี้
ซุปก้อน





เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย  น้ำปลา  ซอสปรุงรส  พริกไทยป่น  น้ำมันงา






วิธีทำ



หมักหมูสับกับ  น้ำตาลทราย  น้ำปลา  ซอสปรุงรส  พริกไทยป่น  น้ำมันงา  คลุกเคล้าให้เข้ากันดี  นวดเบาให้หมูสับเหนียวนิดหน่อยจะได้ยัดไส้แล้วอยู่ตัวครับ  ทิ้งไว้ซักพัก















ยัดลงไปใสลูกแตงร้านที่หั่นเตรียมไว้  พักไว้  เหลือหมูสับไว้นิดหน่อย











น้ำหม้อใส่น้ำปริมาณพอสมควร  ตั้งไฟ  ใส่ซุปก้อนลงไป    พอเริ่มเดือดก็ใส่หมูสับที่เหลือไว้ปั้นเป็นก้อนๆใส่ลงไปในหม้อ











พอหมูสับเริ่มสุกก็ใส่แตงร้านยัดไส้ลงไป  หรี่เป็นไฟอ่อนๆ  ใส่เห็ดหอมลงไป  เคี่ยวต่อประมาณ  10 - 15  นาที












ใส่เก๋ากี้  พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ












ตักเสิร์ฟ











แกงจืดร้อนๆ  ทานต้อนร้อนๆ  ฟินสุดๆครับ




















 



Create Date : 04 กันยายน 2563
Last Update : 4 กันยายน 2563 16:21:19 น.
Counter : 2072 Pageviews.		  
19 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณmelody_bangkok, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณkatoy, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณauau_py, คุณMitsubachi, คุณSleepless Sea, คุณnonnoiGiwGiw, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkae+aoe, คุณเริงฤดีนะ, คุณtuk-tuk@korat, คุณmcayenne94, คุณเจ้าหญิงไอดิน

  
รับประทานมื้อเย็นด้วยคนครับ คุณบอล

น่ารับประทานมากๆครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:17:21:58 น.
  
สีสวยน่ากินเลยครับ ตามมาชิมด้วยคน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:19:55:45 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
อร่อยดีมีประโยชน์จ้า

โดย: หอมกร วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:21:51:02 น.
  
โดย: สมาชิกหมายเลข 2876811 วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:22:00:08 น.
  
อู้ววว น่าทานมากๆเลยค่ะคุณบอล
โดย: melody_bangkok วันที่: 4 กันยายน 2563 เวลา:22:08:03 น.
  



น่าทานจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 5 กันยายน 2563 เวลา:1:41:13 น.
  
เหมาะกับวันนี้ที่ฝนกำลังตก
ได้ซดน้ำแกงร้อน ๆ ดีต่อใจ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กันยายน 2563 เวลา:12:31:33 น.
  
เห็นแล้วได้ไอเดียเลยค่ะ เมนูยัดไส้ อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 กันยายน 2563 เวลา:19:47:23 น.
  
น่าทานมากค่ะ ปกติไม่ชอบทานแกงจืด เห็นแบบนี้แล้วอยากทานค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:9:48:26 น.
  
แวะมาชิมซุปร้อนๆค่ะ
ของชอบหนูนะค่ะเนี่ย
โดย: Mitsubachi วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:10:23:43 น.
  
สวัสดีครับ

มาชิมแกงจืดด้วยครับ น่าทานมากครับ
มีความสุขในวันหยุดครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:15:37:17 น.
  
ตามมาชิมแกงจืดอีกครั้งเหมือนกันค่ะ ^^
วันนี้ก็ทำแกงจืด แกงจืดเต้าหู้หมูสับค่ะ ง่ายดี (ทำเป็นอยู่อย่างเดียวแหะๆๆ)
โดย: melody_bangkok วันที่: 6 กันยายน 2563 เวลา:22:25:03 น.
  
น่ากินมากกกก.. หิวเลยย​ กำลังอยากกินพอดี​ งื้ออ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:0:57:29 น.
  
อร่อยดีมีประโยชน์ค่ะ
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:6:55:02 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:8:12:42 น.
  
อาหย่อยๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:9:40:13 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่า
จ๊ะจ๋าขอคำนึง! /จ๊ะจ๋ากล่าว
โดย: a whispering star วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:12:00:27 น.
  
แบบนี้ น้ำก็ซดไม่เหลือค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:16:39:16 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 7 กันยายน 2563 เวลา:18:06:43 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

บทความทั้งหมด