Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #81 "เมนูรับปิดเทอม" - กุ้งผัดบร็อกโคลี่กับดอกกะหล่ำ

Food For Fun : Hot Wok Return #81 "เมนูรับปิดเทอม" - กุ้งผัดบร็อกโคลี่กับดอกกะหล่ำ

Food For Fun : Hot Wok Return #81 เดือนมีนาคม

"เมนูรับปิดเทอม"

เดือนมีนาคมทุกโรงเรียนน่าจะปิดเทอมกันหมดแล้ว เด็ก ๆ ก็อยู่บ้านกันเป็นส่วนใหญ่ เลยอยากรู้ว่าแต่ละบ้านทำเมนูอะไรให้เด็ก ๆ ทานกันบ้างครับ จะเป็นอาหารคาว หวาน หรือของว่างก็ได้ทั้งนั้นครับ

---------------------------------------------------------------------------------------

เด็กที่บ้านทานยากครับ อันนี้ก็ไม่กิน อันโน้นก็ไม่เอา ถ้าชอบทานอะไรจะทานซ้ำๆ ติดๆ กันเป็นเวลานานๆ

อาจจะเป็นนิสัยที่ติดมาจากแม่ของเค้าก็ได้ครับ น้องสาวเจ้าของบล็อกเป็นคนกินยากมาตั้งแต่เด็กๆ เวลานั่งโต๊ะกินข้าวกันพร้อมหน้าในครอบครัวจะต้องมีเรื่องให้น้ำตาตกทุกครั้งไป เพราะความเรื่องมากของนาง

เพราะคุณนายแม่บังคับให้น้องสาวเจ้าของบล็อกกินผักทุกชนิดตอนเด็กๆจนนางโศกาโศกีบ่อยๆ พอตอนโตขึ้นมานางมีอิสระในการกินแล้วนางก็เลยเกลียดผักแทบทุกชนิด ....

และนางเป็นคนตามใจลูกอย่างไม่ค่อยมีเหตุผล ลูกอยากกินอะไร ไม่กินอะไรนางจะไม่ว่ากล่าวตักเตือน

ยังดีที่เวลาอยู่กับเจ้าของบล็อกหลานสาวจะเกรงๆเจ้าของบล็อก ทำตามที่เจ้าของบล็อกบอกตลอด แต่เวลาอยู่กับแม่ของเค้าจะเป็นอีกเรื่องนึงเลย เจ้าของบล็อกไม่อยากไปพูดกับน้องสาวครับ โตๆกันแล้ว ... โตมากๆด้วย ... อะไรดีอะไรไม่ดี อะไรมีประโยชน์อะไรมีโทษก็น่าจะคิดได้แล้ว พูดไปก็มีเรื่องทะเลาะกันเปล่าๆปลี้ น้องสาวเจ้าของบล็อกเป็นพวกชอบเอาสีข้างแถๆๆๆ มีเรื่องกันจะอารมณ์เสียมากๆ สู้ทำเฉยๆให้น้องสาวรู้สึกเกรงใจดีกว่า อีกอย่างหนึ่งถ้าไม่ถึงที่สุดเจ้าของบล็อกไม่ชอบมีเรื่องกับใครครับ เจ้าของบล็อกชอบอยู่เงียบๆ สงบๆ เวลามีเรื่องทะเลาะเบาะแว้งกันเสียทั้งอารมณ์ เสียทั้งพลังงานในการทุ่มเถียงกัน เสียไปหมด อยู่นิ่งๆ ร่มๆ ดีกว่าครับ

ยังดีที่หลานสาวเจ้าของบล็อกชอบกินผักอยู่บ้าง นางจะกิน แครอท ผักกาดขาว กะหล่ำปลี บร็อกโคลี่ เห็ดบางชนิด บวบ ฟักทอง มันฝรั่ง กระเทียม ก้านผักกวางตุ้ง ผักใบเขียวนางไม่กินเลยครับ

เจ้าของบล็อกเข้าใจว่าลิ้นนางรับรสไวผิดปรกติ จึงรับรสขมของผักใบเขียวได้เร็วมากแม้จะมีปริมาณผักใบเขียวน้อยก็ตาม

บางทีเจ้าของบล็อกก็ ตีมึน นะครับ เช่น ทำข้าวต้มกุ้งให้หลานสาว เจ้าของบล็อกก็ไม่แยกหม้อ ใส่ผักลุยทุกอย่างครับ ตั้งฉ่าย ต้นหอม คึ่นไช่ เวลานางกินก็หลอกคุยนั่นคุยนี่ ถ้านางตักผักเข้าปากแล้วทำหน้าแปลกๆเจ้าของบล็อกจะ ตีมึน ทำไม่รู้ไม่ชี้ สังเกตดูว่าถ้าเป็นผักชิ้นใหญ่หน่อยนางจะเขี่ยทิ้ง ถ้าเป็นชิ้นเล็กๆนางก็กินได้ครับ

เจ้าของบล็อกเลยเล่าแล้ว่า ไม่เคยโกหกหลานสาวเลยตั้งแต่เล็กๆ จะอธิบายทุกอย่างด้วยความจริงทั้งหมด แม้แต่เรื่องผักเจ้าของบล็อกก็ไม่เคยโกหกเลยว่า ผักมันหวานนะ เจ้าของบล็อกจะให้นางชิมดูก่อน ถ้าชอบก็กินเยอะๆ แต่ถ้าไม่ชอบก็ต้องกินอยู่ดี แต่กินแบบน้อยๆได้ แล้วเจ้าของบล็อกจะไปหาวิธีปรุงผักชนิดนั้นมาใหม่

แต่เจ้าของบล็อกบอกนางไว้ว่าถ้าโตเป็นพี่มัธยมแล้วก็ต้องหัดกินผักใบเขียวให้มากขึ้น รู้ว่ำไม่ชอบแต่เพื่อสุขภาพของเรา ดีกว่าไปรักษาโรคกันทีหลัง

กุ้งผัดบร็อกโคลี่กับดอกกะหล่ำ

ส่วนประกอบ

กุ้ง ปอกเปลือกไว้หาง ผ่าหลัง
แครอท
บร็อกโคลี่
ดอกกะหล่ำ
เห็ดออริจิ
กระเทียมสับ

เครืองปรุง

น้ำมันหอย
น้ำปลา
น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ

ตั้งกระทำให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนมาก เจียวให้กระเทียมมีสีเหลืองทอง และมีกลิ่นหอม

ใส่กุ้งลงผัดก้วยกันจนเปลี่ยนสี

ใส่แครอทกับดอกกะหล่ำลงผัดจนเริ่มสุก

ใส่บร็อกโคลี่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อย

ใส่เห็ดลงผัดจนผักทุกอย่างสุกหมด

ตักเสิร์ฟ

Create Date : 15 มีนาคม 2566
Last Update : 15 มีนาคม 2566 12:11:01 น.
Counter : 759 Pageviews.

20 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณปัญญา Dh, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณJohnV, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณtoor36, คุณtuk-tuk@korat, คุณSweet_pills

น่าทานจังค่ะ
ทำคล้าย ๆ กัน แต่ผักไม่เยอะอย่างนี้

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:14:09:31 น.

บร็อกโคลี่มาดามชอบมากเป็นพิเศษเลยครับคุณบอล
เธอผัดกินบ่อยมาก
คุณบอลทำกับข้าวเก่งมากครับ

ปล. พ่อผมชอบสะสมเครื่องราง พระเครื่อง
เล่นมาตั้งแต่หนุ่มๆ
ผมไม่สนใจเลยครับ 555
จนเซียนพระที่มาส่องพระ
ยังพูดกับผมว่า ผมนี่ใกล้เกลือกินด่าง
มีของมีค่าก็ยังไม่สนใจ 555
ผมสนใจหลักธรรมมากกว่าครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:16:30:35 น.

น่าทานค่ะ ผัดผักเป็นเมนูที่บ้านทำทุกวันเลย ^__^
หลานสาวน้องบอลก็ทานผักได้หลายชนิดนะคะ พอโตขึ้นกว่านี้คงจะค่อย ๆ ปรับทานได้แน่นอนค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:17:56:22 น.

น่าทานค่ะ ผัดผักเป็นเมนูที่บ้านทำทุกวันเลย ^__^
หลานสาวน้องบอลก็ทานผักได้หลายชนิดนะคะ พอโตขึ้นกว่านี้คงจะค่อย ๆ ปรับทานได้มากขึ้นแน่นอนค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:17:56:27 น.

อาหย่อยๆค่ะ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:21:16:44 น.

เมนูนี้ชอบครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:21:17:08 น.

สวัสดีครับคุณบอล

จานนี้น่ากินมากเลย
ชอบเทคนิคตีมึนของคุณบอลด้วยครับ อิอิ
.
ผักที่ผมไม่ถนัดเลยคือมะเขือ
กินได้ แต่ไม่ค่อยชอบ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:22:07:57 น.

อร่อยเลยเมนูนี้ ชอบครับ

โดย: JohnV

วันที่: 15 มีนาคม 2566 เวลา:23:27:20 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 16 มีนาคม 2566 เวลา:4:26:51 น.

น่ากินดีคุณบอล

โดย: หอมกร

วันที่: 16 มีนาคม 2566 เวลา:7:35:33 น.

ช่วงนี้ผักของชอบผมเลยครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 16 มีนาคม 2566 เวลา:10:05:51 น.

สวัสดีค่ะคุณบอล...

น่าทานคะ..ชอบผักหลาย

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 16 มีนาคม 2566 เวลา:10:29:10 น.

เมนูหลากสี น่าทานเหมาะกับเด็ก ๆ ช่วงปิดเทอมมาก ๆ ครับ

ลุงบอลนี่ดุไหมครับ หลานถึงได้เกรงใจ 5555
ผมอ่ะใจดีหลานไม่มีกลัวครับ เวลาผมดุเค้าก็นิ่งไปนะครับ แต่จะยิ้มใส่แล้วเดินมาบอกว่า I love you 5555 ยอมครับ

โดย: จันทราน็อคเทิร์น

วันที่: 16 มีนาคม 2566 เวลา:10:51:50 น.