Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #92 เดือนกุมภาพันธ์ - " คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ "

Food For Fun : Hot Wok Return #92 เดือนกุมภาพันธ์ - " คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ " - ข้าวซอยไก่ของพี่จอง

Food For Fun : Hot Wok Return #92 เดือนกุมภาพันธ์

" คนที่ใช่...เมนูที่ชอบ "

ในเดือนแห่งความรักนี้ จึงอยากเห็นเพื่อน ๆ ทำเมนูเพื่อคนรอบข้างเราซึ่งเป็นบุคคลที่เรารัก อาจเป็นคนในครอบครัว สามีภรรยา พ่อแม่พี่น้อง ลูกหลาน ญาติสนิทมิตรสหาย เพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน ฯลฯ ได้หมด เช่น เป็นเมนูโปรดที่พวกเขาเหล่านั้นชอบมาก มีเรื่องราวแต่เก่าก่อนที่เห็นเมนูนี้เมื่อไหร่ก็จะคิดถึงคนนั้นทันที หรือจะเป็นเมนูที่เราอยากทำให้เขารับประทานเป็นพิเศษ เป็นต้น

------------------------------------------------------------

ในชั่วโมงนี้คงมีน้อยคนที่จะไม่รู้จัก Cullen กับ พี่จอง ยูทูปเบอร์ชาวเกาหลีที่ทำ content เที่ยว + กิน ในสไตล์ชิลๆ ที่โด่งดัง มียอด subscribe กว่า 1 ล้านนะครับ

เจ้าของบล็อกคิดว่าเสน่ห์ของ 2 หนุ่ม อยู่ที่ความเป็นธรรมชาติ การพยายามใช้ภาษาไทยให้ถูกต้อง (แต่ก็ยังผิดอยู่ดี .... และมันยิ่ง “โบ๊ะบ๊ะ” ตรงที่ใช้ภาษาไทยสไตล์เกาหลีนี่แหละครับ) และที่สำคัญคือ ความ Positive Thinking ของทั้ง 2 คน ก็เลยทำให้เจ้าของบล็อกชอบดูคลิปทั้งใน Youtube และในคลิป Reel ตอนที่ว่างจากงานต่างๆ ....

น่าแปลกมากที่ปกติถึงเจ้าของบล็อกจะดูหนังตลก ละครตลก หรือสื่ออื่นๆใดๆ ที่ออกแนว comedy จะไม่หัวเราะดังๆออกมา .... อย่างมากก็แค่ยิ้มๆเท่านั้น ..... แต่ Cullen กับ พี่จอง เป็น 2 คนที่ทำให้เจ้าของบล็อก “ใจฟู” จนต้องหัวเราะเสียงดังๆออกมาเป็นระยะๆที่ดูคลิปของ 2 หนุ่ม

ตอนนี้เจ้าของบล็อก โดน พี่จอง ตก กลายเป็น FC ของ พี่จอง ไปแล้วครับ

นอกจากพี่จองจะ Positive Thinking มากกว่า Cullen แล้ว ด้วยอายุอานามของ พี่จอง พี่มีวัยมากกว่า Cullen ก็จะมีวุฒิภาวะมากกว่า คอยดูแลทั้ง Cullen และ หนุ่มแดน (อีกหนึ่งหนุ่มในทีมงานที่นานๆจะโผล่มาให้เห็นซักทีนึงเพราะติดภาระกิจเรียนหนังสือที่ ABAC) เหมือนพี่ชายดูแลน้องชาย เช่น ป้อนขนมเวลาที่ Cullen ขับรถ ตามใจน้องๆทุกๆเรื่อง น้องๆแกล้งอะไรก็ไม่โกรธ

ในคลิปที่ Cullen กับ พี่จอง ไปเที่ยวเชียงใหม่ 2 หนุ่มได้ไปกินข้าวซอย อาหารพื้นเมืองที่โด่งดัง go inter ติดอันดับต้นๆของเวบต่างประเทศ เมื่อ 2 หนุ่มได้ชิมข้าวซอยก็ถึงกับติดใจ ถามหาร้านข้าวซอยในกรุงเทพฯกันให้วุ่น

และเมื่อ Cullen กับ พี่จอง ได้ไปเที่ยวเชียงรายอีก อาหารพื้นเมืองอย่างแรกที่ทั้ง 2 หนุ่มได้กินก็คือ ข้าวซอยอีกแล้วครับ ท่าทางจะชอบจริงๆ จังๆ นะครับ

วันนี้เจ้าของบล็อกเลยเอาข้าวซอยมาส่งการบ้าน 3F เพราะ ....เป็นคนที่ใช่ .... เมนูที่ชอบ จริงๆเลยครับ ....

จิง จิง จาย ฟู

go go go ... ไป ดิ๊

ข้าวซอยไก่

ส่วนประกอบ

น้ำพริกข้าวซอยแบบผัดแล้ว
น่องไก่
หัวกระทิ
หางกะทิ

เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา

เครื่องเคียง

เส้นข้าวซอยลวก ถ้าไม่มีใช้เส้นบะหมี่เส้นแบนหรือกลมลวกก็ได้ครับ
หอมแดงซอย
ผักกาดดองซอย
พริกผัด ถ้าไม่มีใช้พริกป่นผัดน้ำมันก็ได้ครับ

วิธีทำ

ละลายน้ำพริกข้าวซอยแบบผัดแล้วกับหัวกระทิ และนำไปตั้งไฟกลางๆจนเดือด เคี่ยวต่อซักพักจนเริ่มส่งกลิ่นหอมๆ

เราไม่ต้องผัดน้ำพริกข้าวซอยให้แตกมันนะครับ เพราะว่าเราใช้น้ำพริกข้าวซอยที่ผัดแล้ว พอเคี่ยวไปเรื่อยๆเค้าจะมีน้ำมันออกมาเองครับ

ใส่น่องไก่ลงผัด พอด้านนอกสุกดีก็หรี่ไฟลงนิดหน่อย

เติมหางกะทิปริมาณตามต้องการเลยครับ ถ้าชอบน้ำแกงใสๆก็ใส่หางกะทิเยอะหน่อย ถ้าชอบน้ำแกงเข้มข้นก็ใส่หางกะทิน้อยหน่อย แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่าน่องไก่จะเริ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ให้ออกรสเผ็ดเครื่องเทศ หวานนิดๆ แล้วก็เค็มนิดหน่อย

เคี่ยวต่อจนได้ความเข้มข้นของน้ำแกงตามต้องการ ถ้าเห็นว่าน้ำมันที่ลอยหน้าเยอะเกินไปก็สามารถตักออกได้เรื่อยๆนะครับ

ปิดไฟได้

ตักราดเส้นข้าวซอยที่ลวกเตรียมไว้แล้ว เติมหอมแดงซอย ผักกาดดองซอย พริกผัด

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2567
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2567 8:50:44 น.
Counter : 405 Pageviews.

16 comments

(โหวต blog นี้)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณเนินน้ำ, คุณปัญญา Dh, คุณkatoy, คุณSleepless Sea, คุณnewyorknurse, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณtanjira, คุณkae+aoe, คุณtoor36, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ

ถ่ายภาพออกมาได้น่ากินมากคุณบอล

โดย: หอมกร

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:48:46 น.

สวัสดีครับคุณบอล

ข้าวซอยน่ากินมากมายครับ
บ้านนี้ใจดี ให้ไก่สองน่องแน่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อกหนังสือครับ
งานโสภาค สุวรรณ ผมได้อ่านฟ้าจรดทรายครับ ^^
เอาจริงคือตอนแรกดูมิวสิคัล เวอร์ชั่น มอส-นัท แล้วชอบ
เลยตามมาอ่านนิยาย
ก็ชอบทั้งสองอย่างเลยครับ

โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:9:54:28 น.

เห็นเครื่องเคียงแล้วน่ากินมากเลยครับ ของชอบผมอีกแล้วครับ เจอที่ไหนเป็นต้องสั่งกินที่นั่น 555

โดย: The Kop Civil

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:10:07:03 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ สีสันชวนกินมากเลย

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:12:22:51 น.

คุณบอลทำข้าวซอยออกมาหน้าตาเหมือนข้าวซอยต้นตำรับทุกประการเลยครับ
น่ากินแบบ 10 เต็ม 10 ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:13:47:45 น.

น่าทานมากค่ะ เข้ามาตอนหิวอยากจะได้สักชามเลยค่ะ ^__^

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:02:04 น.

สวัสดีครับ

โดย: ปัญญา Dh

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:14:44:13 น.

สวัสดีครับ

น่าทานมาก เป็นอีกเมนูที่ชอบครับ
จากบล็อก-ใช่ครับเป็นกาพย์ห่อโคลงรูปแบบเดียวกับบทเห่เรือเลยครับ
ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกครับ

โดย: Sleepless Sea

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:16:05:40 น.

น่ากืนมากค่ะ

โดย: sawkitty

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:16:38:48 น.

น่ากินครับ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:23:15:30 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา:4:27:28 น.

สวัสดีค่ะคุณบอล

เมื่อวานพี่เข้ามาโหวตบล็อกตะพาบ
ยังไม่ทันได้คุยเลยค่ะ แมวม่อนกระโดดขึ้นมาบนโต๊ะคอม งับมือพี่เลือดหยดไปค่ะ
เพิ่งฉีดพิษสุนัขบ้าครบไปเมื่อวานศุกร์ วันจันทร์ฉีดบาดทะยักเข็ม 2
ม่อนเอาอีกแล้ววว นี่ก็อักเสบนะคะ แผลที่โดนกัด แต่ขอมาคุยแปป

จากบล็อก พี่ดีขึ้นค่ะ แต่ยังไม่สนิทจากอาการไอ พี่นี่ใส่แมสตลอดเวลาค่ะ
พ้นหลังคาบ้านใส่เลย 555 ฝุ่นมันเยอะมากค่ะ เมื่ออาทิตย์ก่อน ค่าฝุ่นเป็นที่ 1 เลย ไม่อยากจะคุย 555

ไปกายภาพก็ดีค่ะ ได้เพื่อนคุย แต่มันก็มีท่าไว้บริหารเองนะคะ คอบ่าไหล่
พี่นี่ทำประจำค่ะ รุ่นนี้แล้วต้องทำบ่อยๆค่ะ ทำเองทุกวันเมื่อนึกได้ค่ะ

ตอนนี้มีแต่คนพูดถึงนะคะ พี่จองกับคัลเลน นี่ค่ะ ที่1 เรื่องกินนะคะ

หายเป็นปกติไวๆนะคะคุณบอล ดูแลสุขภาพดีดีค่ะ