Food For Fun : Hot Wok Return #57 : "ทำง่าย...อร่อยด้วย" - ผัดพริกแกงหมูสับถั่วฝักยาว



Food For Fun : Hot Wok Return # 57  โจทย์เดือนมีนาคม  2564
 



"ทำง่าย...อร่อยด้วย"




โดย  คุณน้องหนอน nonnoiGiwGiw




 
คุณน้องหนอนอยากรู้เมนูสุดโปรดของเพื่อน ๆ  แบบที่ทำง่าย  ทำเมื่อไรก็ได้  กินเมื่อไหร่ก็อร่อย  กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ  อะไรแบบนี้เลย  ยกเว้นเครื่องดื่ม  และถ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและตระกูลไข่ ขอมีออฟชั่นเสริมด้วย




จริงๆแล้วต้องโพสทำกับข้าวเมื่อวานนี้นะครับถ้ายึดตามตารางที่กำหนดไว้ในใจ  แต่เมื่อวานมันร้อนจริงๆครับ  ตอนเย็นพอทำกับข้าวเย็นให้เด็กเสร็จ  เก็บล้าง  ปิดครัว  ก็เกิดอาการปวดหัวไมเกรนขึ้นมา  กินยาแล้วขึ้นห้องเปิดแอร์นอนตั้งแต่ยังไม่สองทุ่มครับ




วันนี้อากาศก็ร้อนกว่าเดิมอีกนะครับ  พยายามจะไม่ติดกับการเปิดแอร์  นั่งเฉยๆบ้าง  ลุกไปทำนั่นทำนี่บ้างให้ลมมันผ่านตัวไปจะได้ไม่รู้สึกว่าร้อนจนต้องเปิดแอร์ครับ 



 
เมนูนี้เป็นเป็นเมนูที่ทุกคนในบ้านชอบครับ  จะใช้เนื้อสัตว์ชนิดไหน  อย่างไร  ก็ชอบกันทั้งบ้านทั้งนั้น  ถือว่าเป็นเมนู  default  ประจำบ้านเลยครับ  เครื่องปรุงทุกอย่างต้องมีติดตู้เย็นอยู่ตลอดเวลา  เวลาสมองตื้อๆ  มีนๆ  คิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดีก็ทำเมนูนี้คนทำครัวจะรอดตัวจากการถูกค่อนแคะครับ  วันนี้เอาแบบมาตรฐาน  standard  มาส่งการบ้านครับ
 
 




ผัดพริกแกงหมูสับถั่วฝักยาว
 
 




 





ส่วนประกอบ
 
 
หมูสับ
น้ำพริกแกงเผ็ด
ถั่วฝักยาว  ล้างให้สะอาดแล้วหั่นท่อนสั้นๆ
น้ำมันสำหรับผัด
 
 




เครื่องปรุง
 
 
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
 
 




วิธีทำ
 



ตั้งกระทะให้ร้อน  ใส่น้ำมันลงไป  ตามด้วยน้ำพริกแกงเผ็ด  ใช้ไฟค่อนข้างอ่อนผัดให้น้ำพริกแกงเผ็ดเข้ากับน้ำมันดี  มีกลิ่นหอม  ถ้าเริ่มจามแสดงว่าน้ำพริกแกงได้ที่แล้วครับ






 
 


เร่งไฟแรงขึ้น  ใส่หมูสับลงผัดให้เข้ากัน






 
 





ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย  น้ำปลา  ชิมรสดูให้ได้รสหวานๆ  เผ็ดๆ  เค็มนิดเดียว






 
 




ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดให้เข้ากันจนถั่วฝักยาววสุกดี
 
 
ถั่วฝักยาวจะนำไปลวกน้ำก่อนก็ได้นะครับ  จะได้ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวที่มีสีเขียวสวย  ถ้าไม่เอาถั่วฝักยาวไปลวกก่อนสีจะเขียวสวยแป๊บเดียวครับ  ถ้าเหลือถึงมื้อต่อไปถั่วฝักยาวจะมีสีคล้ำๆครับ







 
 




ตักเสิร์ฟ






 
 




รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ  น้ำปลาพริกอีกถ้วย





 
 




ถ้าไม่ใช้หมูสับก็สามารถใช้เนื้อสัตว์แบบอื่นได้เยอะนะครับ  หมูสามชั้น  หมูหั่นชิ้น  ไก่หั่นชิ้น  ไก่ติดกระดูกสับ  ไก่บด  ได้หมดเลยครับ
















 
131131131



Create Date : 06 มีนาคม 2564
Last Update : 6 มีนาคม 2564 18:41:56 น.
Counter : 2096 Pageviews.

30 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณตะลีกีปัส, คุณThe Kop Civil, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณชีริว, คุณPooh Station TH, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณkae+aoe, คุณlife for eat and travel, คุณjernnrej

  
เจิมๆๆ
ขอข้าวสวยร้อนๆด่วนค่ะ
ทำง่าย..อร่อยด้วย
อย่างแท้True
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:18:51:23 น.
  
ตามมาชิมค่าาาา เมนูนี้พี่ก็ชอบนะคะ
ช่วงนี้อากาศร้อนจริง ๆ ค่ะ
แทบไม่อยากจะออกนอกบ้านเลย

โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:02:46 น.
  
สีสันสวยงาม ชอบเหมือนกันจ้า
ได้ไข่ต้มสักใบด้วยก็เยี่ยมเลย อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:31:09 น.
  
ไปตักข้าวมารอก่อนนะคะ

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:44:53 น.
  
สวัสดีครับคุณทนายอ้วน

ผัดพริกแกงน่ากินมาก เห็นแล้วอยากได้ไข่ดาวกรอบๆ เพิ่ม ^^

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ
จากบล็อก สมัยเรียนวิชาพระพุทธศาสนาถ้ามีหนังสือเรียนเป็นภาพแบบนี้น่าจะเรียนสนุกขึ้นนะครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:54:22 น.
  
เคล็ดไม่ลับ ถ้าอยากให้ถั่วฝักยาวสีสวยเขียวนานๆ ให้ลวกถั่วฝักยาวแล้วน็อคน้ำเย็น แล้วนำขึ้นให้เสด็จน้ำ จากนั้นนำลงไปผัดแบบคลุกกับพริกแกงและหมูที่ผัดสุกจ้า
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:20:13:42 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
พริกแกงสีสดตัดกับเขียวของถั่ว
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:21:47:52 น.
  
เมนูที่สั่งข้าวจานเดียวบ่อยมากค่ะ
สมัยเด็ก เวลาเจียวน้ำมันหมู คุณแม่จะผัดด้วยกากหมู
ดูเหมือนจะเรียกถั่วผัดพริกขิง ก็งงว่าขิงตรงไหน
แต่ดูเหมือนเคยอ่านพบว่าในพริกแกงมีขิงเป็นส่วนประกอบ
จึงเรียก ถั่วผัดพริกขิง จะเหมือนผัดพริดแกงนี้มั้ยคะ
โดย: mcayenne94 วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:22:31:30 น.
  
ของชอบผมเหมือนกันครับ ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว แต่ร้านประจำผมจะเป็นหมูแผ่นครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:22:59:50 น.
  
อีกหนึ่งเมนูโปรด ที่ทำง่าย อร่อยด้วย ถ้าได้หมูสามชั้นนุ่มๆก็เยี่ยมเลยครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:23:01:50 น.
  
ตามกลิ่นหอมมายามดึก
สีสวยน่าอร่อยมากค่ะคุณบอล
โดย: Sweet_pills วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:0:19:12 น.
  

ชอบเมนูนี้มากค่ะ
แต่ระยะหลังๆคนพูดว่าถั่วฝักยาวเป็นผักทีมียาฆ่าเมลงเยอะ
ก็กลัวๆ

สีสรรสวยงานจริง น่าอร่อยมากๆ
โดย: newyorknurse วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:0:52:46 น.
  
พริกแกงสีสวยมากค่ะน้องบอล เมนูนี้ ป้าอิ๋วชอบผัดให้หวานนิดๆ ออกแนวพริกขิง อร่อยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:1:31:47 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

ผัดออกมาได้หน้าตาสวยงาม
น่ากินมากๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:5:45:46 น.
  
มาตรวจการบ้านซะหน่อย.. ว่าคุณบอลทำอะไรให้กิน อ้อ.. ผัดนี่เอง
เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ หรือผู้ว่าก็ได้

อยากกินแบบที่ใส่ มันหมูที่เจียวรีดน้ำมันออกแล้ว หอม... แต่ก็หายาก
แล้ว ก็ดีเหมือนกันใส่หมูบดแทน อ้วนน้อยหน่อย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:6:29:30 น.
  
ว้าววววว​ น่สกินมากกก​ มาดูเช้าๆแบบนี้หิวเรยยย
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:6:59:01 น.
  
เมื่อวานก็มา แต่หมดตัวแล้ว
เลยตักถั่วผัดพริกแกงกลับบ้านไปหม่ำข้าว
ทอดไข่ดาวเพิ่มด้วย
วันนี้มาส่งค่าอาหารค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:8:30:06 น.
  
ตามร้านข้าวแกงชอบมีเมนูนี้ขายเหมือนกัน ต้องเพิ่มไข่ดาวสด้วยสักใบนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:14:16:50 น.
  
ต้องหาชุดหล่อๆหน่อยนะครับคุณบอล
และอาจจะมีสองงานซ้อนกันเลย 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:14:31:53 น.
  
น่ากืนมากค่ะคุณบอล
โดย: sawkitty วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:16:47:55 น.
  
น่าอร่อยอยู่นะคุณบอล

โดย: หอมกร วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:21:33:11 น.
  
ด้วยความยินดีครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:21:50:56 น.
  
เนี่ย เมนูเนี้ยช้อบชอบ แต่ถ้าทำเองผมผัดใส่สารพัดผักเลยครับ
ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า อร่อยเด็ด!
โดย: ชีริว วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:22:32:13 น.
  
สวัสดีครับคุณทนายอ้วน

เคยทำบุญวันอาทิตย์ที่วัดชลประทานติดต่อกันอยู่หลายปีเลยครับ
แต่พอคุณแม่สุขภาพไม่อำนวย ก้ไม่ได้ไปติดต่อเช่นเดิม ไปแค่วันสำคัญอย่าง ปีใหม่ สงกรานต์ งานกฐิน ฯลฯ แต่ผมได้อาศัยฟังเทศน์ผ่านทางเพจแทนครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:23:58:33 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:6:04:10 น.
  
ขอบคุณกำลังใจค่ะ

จริง ๆ อิชินอปซิสเคยออกดอกแล้วค่ะ
ตอนนั้นต้นยังเล็ก ๆ ไม่ค่อยสมบูรณ์ด้วย
ตอนนี้ต้นอวบสมบูรณ์กว่า แต่ยังอั้นดอกอยู่ 555

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fasaiwonmai&month=07-2020&date=01&group=25&gblog=398
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:9:16:59 น.
  
ยั่วตา ยั่วใจมากเลยค่า ยิ่งถ้าเป็นหมู 2 ชั้น 3 ชั้นด้วยนะ ข้าวหมดชามเลยค่า
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:9:36:58 น.
  
ขอบคุณครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:10:43:21 น.
  
น่ากินมากกค่ะ เห็นแล้วก็ไปซื้อถั่วฝักยาวมาผัดบ้างดีกว่าไม่ได้ทำนานแล้ววว โหวตๆค่าา
โดย: life for eat and travel วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:13:30:24 น.
  
เมนูโปรดเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 7 เมษายน 2564 เวลา:11:48:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chubbylawyer.BlogGang.com

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]

บทความทั้งหมด