Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #59 : "ส่งการบ้าน"

Food For Fun : Hot Wok Return #59 : "ส่งการบ้าน" - แกงป่าไก่

Food For Fun : Hot Wok Return #59 โจทย์เดือนพฤษภาคม

"ส่งการบ้าน"

พี่โอบอกว่า พวกเราก็ได้ร่วมกิจกรรม 3F กันมานานพอสมควรเป็นเวลาหลายปีแล้ว มีเมนูส่งเข้าร่วมกิจกรรมก็มากมายหลากหลายทั้งคาว หวาน หลายร้อยเมนู จากทั้งหมด 85 โจทย์ทั้งจาก Hot Wok Mission และ Hot Wok Return

เมื่อตอนเป็นนักเรียนต้องเคยลอกการบ้าน ทำอาหารจะลอกเมนูเพื่อนบ้างจะเป็นไรไป สำหรับโจทย์ในเดือนพฤษภาคมนี้ จึงอยากกระชับความสัมพันธ์ของเเพื่อนสมาชิก โดยอยากให้ทำเมนูส่งการบ้านเพื่อนค่ะ (จากโจทย์ไหนก็ได้ทั้ง 85 โจทย์) อย่าลืมบอกให้เพื่อน ๆ ดีใจด้วยนะคะว่าส่งการบ้านใคร

พักนี้ส่งการบ้านเยอะหน่อยเพราะเครียดครับ เสพข่าวอะไรต่ออะไรในเฟสบุคมากไปหน่อยครับ ตอนนี้เลยเข้าเฟสเท่าที่จำเป็น เอาเวลามาทำโน่นทำนี่ ทำอาหารฆ่าเวลาดีกว่า อิ่มท้องด้วย ไม่เครียดด้วยครับ

เมนูที่จะเอามาส่งการบ้านเป็นเมนูที่สี่เป็นเมนูที่ คุณต๋า Sweet_pills พี่โอ เนินน้ำ และ ป้าอิ๋ว Sai Eeuu เคยทำส่งการโจทย์ต่างๆของ Hot Wok Mission และ Hot Wok Return

Food For Fun :: Hot Wok Return # 45 "อาหารต้านโรค"...แกงป่ายอดมะพร้าวอ่อน โดย คุณต๋า Sweet_pills

https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=sweet-pills&month=03-2020&date=06&group=18&gblog=82

Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" โดย พี่โอ เนินน้ำ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nernnam&month=03-2020&date=16&group=84&gblog=11

และ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : แกงป่าเนื้อสับ โดย ป้าอิ๋ว Sai Eeuu

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dangerous-aunt&month=03-2020&date=25&group=47&gblog=148

ท่านอื่นอาจจะส่งการบ้านโจทย์ต่างด้วยสูตรแกงป่าแต่ search แล้วขึ้นแสดงผลเท่านี้อ่ะคราบ ก็ถือว่าเป็นการส่งการบ้านรวมๆนะครับ

แกงป่าไก่

ส่วนประกอบ

น้ำพริกแกงป่า หรือถ้าไม่มีใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแทนได้
สะโพก+น่องไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ
ยอดมะพร้าวหั่น
หน่อไม้ต้มหั่น
มะเขือเปราะผ่าสี่
กระชายซอย
พริกไทยอ่อนหั่นสั้นๆ
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ

เครื่องปรุง

น้ำปลา
น้ำตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนไฟกลางๆค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงป่าลงไปผัดให้หอม แต่อย่าให้ไหม้