Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ข้าวแกงกะหรี่เอ็นตุ๋น @ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม ประตูเชียงใหม่

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยมในเชียงใหม่มีอยู่หลายสาขา แต่ละเจ้ารสชาติไม่ได้เหมือนกันเป๊ะ ส่วนใหญ่คนติดใจ บางสาขาที่คนติก็มีบ้าง แอ่วเชียงใหม่รอบนี้ (ก.พ.2566) ตอนบ่ายก่อนกลับเดินผ่านแถวประตูเชียงใหม่เจอร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวรสเยี่ยม 1940 ติดป้าย Michelin Bib Gourmand (ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา) การันตีด้วย ขอแวะหน่อยทั้งที่ยังไม่ค่อยหิว

ผมสั่งแค่ข้าวแกงกะหรี่เอ็นตุ๋นโดนใจเป็นอย่างยิ่ง เอ็นแก้วกรุบ ๆ ละมุนลิ้น เคี้ยวนิดให้ต่อมรับรสซึมซับรสชาติ น้ำราดแนวแกงกะหรี่จีนหวานนำ กลิ่นผงกะหรี่ไม่แรง แถมน้ำซุปหวานหอม 1 ถ้วยให้ซดล้างคอ จานนี้ค่าเสียหายแค่ 70 บาทคุ้มค่ามาก จัดเป็นเมนูหากินยาก เจอที่ไหนต้องรีบโซ้ยครับ

หากมีโอกาสคราวหน้าต้องลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อและเกาเหลาเนื้อร้านนี้บ้าง เห็นว่าเป็นร้าน original ของตระกูลรสเยี่ยม ก่อตั้งมาเกิน 80 ปีแล้ว (ค.ศ.1940)

ร้านอยู่บนถนนมูลเมืองถัดจากประตูเชียงใหม่ 150 เมตร

ได้ Michelin Bib Gourmand ปี 2022 และ 2023

เมนูแนะนำ วันที่ผมไปลูกค้าที่อุดหนุนเป็นคนจีนหมด

เพิ่งกินมื้อเที่ยงไม่นาน จัดอย่างเดียวพอ

ข้าวแกงกะหรี่เอ็นตุ๋น 70 บาท

เอ็นกรุบ ๆ นุ่มละมุนเด็ดมาก น้ำราดออกหวานนำ กลิ่นผงกะหรี่ไม่แรง

แถมอีกร้านแถวตลาดช้างเผือก หนุ่มข้าวมันไก่นครศรีธรรมราช สาขา 1 (ในเชียงใหม่มีหลายสาขา) เปิดบริการตั้งแต่ตี 5 ถึง 3 ทุ่ม หยุดทุกวันพุธ

ร้านใหญ่ขนาด 2 คูหา เมนูแนะนำบนผนัง พร้อมรูปคนดังที่เคยมาชิม

มื้อเช้าขอเบิ้ล 2 อย่าง

ข้าวหมูแดง 70 บาท

เครื่องใช้ได้ น้ำราดยังไม่เทพ จานนี้ให้แค่ระดับทั่ว ๆ ไป

บะหมี่เบตง 40 บาท

บะหมี่แห้งสูตรนี้ผมยังไม่เคยกินเลย ทั้งที่เป็นคนเบตง ชอบตรงเส้นหมี่เหลืองอ้วนกลม เสิร์ฟมาแบบเย็น (ไม่ได้ลวกเมื่อสั่ง) ขาดน้ำราด ถ้ามีน้ำราดแนวซีอิ๊วหวานกับน้ำมันงาแบบบะหมี่เกี๊ยวเบตงน่าจะอร่อยกว่านี้