Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ปอเปี๊ยะสด & ก๋วยเตี๋ยวหลอด @ ฟ้าธานี เชียงใหม่

ก๋วยเตี๋ยวหลอดปอเปี๊ยะสดฟ้าธานี ร้านชื่อดังที่เคยขายบนรถกระบะจนเป็นที่รู้จักในตัวเมืองเชียงใหม่ ตอนนี้ย้ายร้านมาอยู่ตรงถนนบุญเรืองฤทธิ์ (คูเมืองด้านนอกด้านแจ่งหัวลิน) ติดกับ 7-11 ใกล้กับโรงพยาบาลเชียงใหม่ราม คอปอเปี๊ยะสดอย่างผมวิ่งออกกำลังกายรอบคูเมืองเสร็จ รีบไปยืนรอร้านเปิดตั้งแต่เช้า (พ.ย.2564)

เมนูมีไม่กี่อย่าง ภาคบังคับตามชื่อร้านต้องสั่งปอเปี๊ยะสดและก๋วยเตี๋ยวหลอดมาชิม ปอเปี๊ยะสดจัดว่าอร่อยได้มาตรฐาน น้ำราดออกแนวเข้มข้นหวานนำเปรี้ยวเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเนื้อปูทะเลด้วย ส่วนก๋วยเตี๋ยวหลอดออกแนวน้ำราดท่วมเกือบจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำพะโล้ ผมชอบแบบน้ำราดขลุกขลิกมากกว่า เครื่องจัดเต็มทั้งเต้าหู้ ปลาหมึกเส้น เห็ดหอม หมูชิ้น และไข่นกกระทา แต่น้ำราดหวานเกินสำหรับผม (แล้วแต่คนชอบ) เป็นความหวานจากน้ำตาลด้วย ไม่ใช่หวานน้ำต้มกระดูก เอาเป็นว่าไม่ถูกใจ

ฟ้าธานีจึงเหมาะกับผมเฉพาะปอเปี๊ยะสด ด้วยสนนราคาย่อมเยา ใครชื่นชอบปอเปี๊ยะสดและก๋วยเตี๋ยวหลอด ถ้าแอ่วเชียงใหม่ลองแวะเปิบได้ครับ

ของแท้ดั้งเดิมต้องมีรถกระบะจอดหน้าร้าน

หลังจากวิ่งออกกำลังกายรอบคูเมือง ผมไปยืนรอร้านเปิด

เมนูอาหาร หลัก ๆ มีไม่กี่อย่าง

มื้อเช้าจัดมา 2 อย่าง ปลื้ม 1 อย่าง ผิดหวัง 1 อย่าง

ของโปรดปอเปี๊ยะสดปูทะเล 45 บาท

น้ำราดข้นหวานนำ ไส้มาตรฐาน ไม่สร้างความผิดหวัง

ก๋วยเตี๋ยวหลอด 45 บาท

ให้เครื่องเยอะ เกือบจะดีแล้ว แต่น้ำราดหวานมาก หรือสไตล์ก๋วยเตี๋ยวหลอดเมืองเหนือเป็นเช่นนี้เอง