Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : ต้าเหยินเบตง @ หาดใหญ่ อาหารเหลาราคาย่อมเยา

ต้าเหยิน (กิตติ) เป็นร้านอาหารจีนเลื่องชื่อบนถนนสุขยางค์ในอำเภอเบตง จังหวัดยะลา เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2527 ด้วยสไตล์อาหารจีนกวางตุ้งผสมผสานกับฮกเกี้ยนอย่างมีเอกลักษณ์ท้องถิ่นซึ่งหากินที่อื่นยาก ผมเพิ่งรู้ว่ามีสาขาที่หาดใหญ่ด้วย ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนนิพัทธ์อุทิศ 3 เมื่อเจอของดีแล้วย่อมไม่ปล่อยผ่าน (พ.ค.2564)

ความจริงเข้าร้านนี้ต้องสั่งไก่เบตงสับราดซีอิ๊ว ผมมาคนเดียวกลัวรับผิดชอบไม่หมดขอข้ามไปก่อน จัดมา 3 อย่าง มั่นหมิ่นหรือหมี่เหลืองเบตงผัด ผัดได้หอมกลิ่นกระทะ น้ำราดขลุกขลิกรสกลมกล่อมโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เครื่องอย่างเยอะ จานเดียวอิ่มได้คุ้มค่ามาก จานถัดมา ถั่วฝักยาวเจี๋ยน ผักสดกรอบใส่กุ้งแห้งรสเค็มนำ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ดีงาม หรือจะกินเล่นเป็นกับแกล้มก็ได้ เมนูสุดท้าย เต้าหู้น้ำแดง จานใหญ่เครื่องจัดเต็ม รสโอชาโดยไม่ต้องปรุงเช่นกัน กระเพาะผมเริ่มปริแน่น อยากจะห่อกลับโรงแรม แต่คงกินไม่สะดวก นาน ๆ เจอของอร่อยแบบนี้ต้องฮึดสู้ฟาดให้เรียบครับ

มื้อนี้เบ็ดเสร็จเพียง 200 กว่าบาท ค่าเสียหายถูกกว่าที่ผมคาดไว้ หากมีโอกาสเยือนหาดใหญ่อีก ต้องซ้ำต้าเหยินเบตงอีกรอบอย่างแน่นอน

ร้านตั้งอยู่บนถนนนิพัทธ์อุทิศ 3 หรือที่เรียกติดปากกันว่าสาย 3

ร้านใหญ่โตขนาด 4 คูหา ใช้โต๊ะกลมแนวโต๊ะจีน

เครื่องดื่มขอเก็กฮวยเย็น 25 บาท

รอไม่นาน ชุดแรกมาเสิร์ฟ

ผัดหมี่เหลืองเบตงหรือมั่นหมิ่น 60 บาท

เครื่องมีกุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา และหมูสด ปริมาณเยอะจานเดียวอิ่มได้

ถั่วฝักยาวเจี๋ยน 60 บาท

เมนูนี้หากินที่อื่นยาก ใส่กุ้งแห้งด้วย เค็มมันอร่อย

มาครบแล้วคืนนั้นท้องอิ่มมาก

เต้าหู้น้ำแดง 120 บาท ถ้าเป็นภัตตาคารอื่นอาจจะ 200-300 บาท

ปกติผมชอบเต้าหู้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จะไม่โปรดได้ไง เครื่องอย่างเยอะ กุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้ง เนื้อปูสด ไหนจะเห็ดหอมอีก ถ้ากินไม่หมดคงเสียดายแย่

update สิงหาคม 2565 ติดใจรสชาติแวะชิมอีกรอบ

พลิกดูเมนูสนใจเต้าหู้ป๊อกยัดไส้

มื้อนี้จัดกับข้าวมา 2 อย่าง

ไก่เบตงจานเล็ก 180 บาท

เนื้อไก่พร้อมหนังชิ้นหนานุ่ม ราดด้วยซีอิ๊วชั้นดี อร่อยมาก

เมนูนี้หากินยาก เต้าหู้ป๊อกยัดไส้จานเล็ก 80 บาท

ยัดไส้หมูสับปรุงรสผสมกุยช่าย น้ำราดเหนียวเค็มนำหอมกลิ่นน้ำมันงา

มื้อเที่ยงอิ่มอร่อยสบายท้องบันเทิงใจมาก

update กันยายน 2566 ได้โปรฯ ตั๋วถูกบินไปหาดใหญ่เพื่อชิมร้านนี้โดยเฉพาะ

มั่นหมิ่นหรือผัดหมี่เหลืองเบตง ของโปรดมาทีไรก็ต้องสั่ง

ยังตรึงราคา 60 บาท จานใหญ่เครื่องเยอะ ผัดน้ำขลุกขลิก อร่อยเหมือนเดิมเติมแค่พริกน้ำส้มพอ

ซุปเนื้อปู 180 บาท

น้ำซุปรสกลมกล่อมแนวหูฉลาม ให้เนื้อปูเป็นชิ้นเป็นอัน

ไก่สับเบตงเจ้าเก่า 180 บาท

ราดซีอิ๊วเบตงชั้นเลิศ (ไม่หนักเค็ม) กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ดีงาม หรือใช้เป็นกับแกล้มก็เลิศ