Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : เว้ เวียดนาม ร้านอาหารญวนแท้ใจกลางเมืองขอนแก่น

เว้ เวียดนาม-แหนมเนือง เมื่อก่อนอยู่แถว 62 Blocs Market เพิ่งย้ายมาอยู่ตรงสี่แยกถนนกลางเมืองตัดกับถนนอำมาตย์ในตัวเมืองขอนแก่นเมื่อต้นปีนี้เอง สภาพร้านจึงใหม่ สะอาด และน่านั่ง ผมต้องแอ่วเมืองหมอแคนอีกรอบ (พ.ค.2566) ทั้งที่ช่วงต้นเดือนได้ไปเยือนแล้ว แต่พลาดการเข้าร่วมงานวิ่ง เนื่องจากตรงกับวันเลือกตั้ง (ลวงโลก) ขององค์กร (ไร้) อิสระแห่งหนึ่งในประเทศสารขันธ์

หลังจากรับ BIB งานวิ่งที่ห้างเซ็นทรัลขอนแก่นเสร็จ ผมเดินไปเรื่อย ๆ เพื่อ check in โรงแรม จนถึงสี่แยกถนนกลางเมืองเห็นร้านนี้สวยงามติดแอร์ ขอแวะฝากท้องมื้อกลางวันก่อน เจ้าของเป็นคนเวียดนาม แม่ครัวและพนักงานส่วนใหญ่น่าจะเป็นคนเวียดนาม ผมได้ยินพูดคุยกัน ฉะนั้น รสชาติอาหารจึงเป็นเวียดนามแท้ ๆ แม้อาจจะประยุกต์ให้เข้ากับวัตถุดิบในบ้านเราบ้าง

ผมสั่งขนมจีนหน้าเนื้อ และขนมปังเวียดนาม สนนราคามิตรภาพ ทั้ง ๆ ที่โดยเฉลี่ยร้านอาหารเวียดนามมักแพงกว่าร้านอาหารไทยเล็กน้อย ซุปขนมจีนหน้าเนื้อหวานหอมเข้มข้นอร่อยมาก ส่วนขนมปังเวียดนามก็จัดว่าได้มาตรฐาน

มื้อนี้เต็มอิ่มในราคาแค่ร้อยกว่าบาท ใครเยือนขอนแก่นอยากเปิบอาหารเวียดนาม แนะนำเว้ เวียดนาม-แหนมเนือง รสมือสาวญวนแท้และราคาย่อมเยาครับ

ร้านห้องแอร์ใจกลางเมืองขอนแก่น ตรงใกล้ประตูกระจกมีชาเวียดนามหอม ๆ บริการฟรี

เมนูเครื่องดื่ม

เมนูจานหลัก

บุนบอเว้หรือขนมจีนหน้าเนื้อ 80 บาท

เนื้อสดนุ่มเคี้ยวง่าย

น้ำซุปหวานหอมกลิ่นเนื้อ จัดว่าเข้าขั้นแนวหน้า

มาเสิร์ฟครบแล้ว ผักเคียงบริการไม่อั้น

บั๋นหมี่หรือขนมปังเวียดนาม 50 บาท

ขนมปังแนวบาแก็ตสไตล์ฝรั่งเศส กรอบนอกนุ่มใน ผมเหยาะซอสพริกเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

ถ้าดั้งเดิมนอกจากผักแล้ว ไส้มักเป็นตับบด/หมูบด ของบ้านเราส่วนใหญ่ใช้หมูยอ/กุนเชียงแทน เจ้านี้ไส้อะไร ผมจำไม่ได้แล้วครับ แต่อร่อยอยู่