ประหยัด สบายกระเป๋า ใคร ๆ ก็เที่ยวได้
<<
กุมภาพันธ์ 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
22 กุมภาพันธ์ 2565
 
 
ขนมจีนเส้นสดแม่แอ๊ด & ร้านน้ำชาบังบ่าว นครศรีธรรมราช


 
ชื่อร้าน : ขนมจีนเส้นสดแม่แอ๊ด
รายการอาหาร : ขนมจีนเส้นสด ทอดมันกุ้ง หมูทอด
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10:00-15:00 น.หยุดวันจันทร์
ที่ตั้งร้าน : ถนนศรีธรรมราช ด้านหลังวัดพระมหาธาตุ, นครศรีธรรมราช Thailand
พิกัด GPS : 8° 24' 46.62" N 99° 57' 51.82" E
 
ส่งท้าย trip นครศรีธรรมราชด้วยการพาชิมขนมจีนเส้นสดร้านดังเจ้าแรกของจังหวัด ขนมจีนเส้นสดแม่แอ๊ด ตั้งอยู่บนถนนศรีธรรมราช ผมเดินทะลุวัดพระมหาธาตุไปยังถนนด้านหลัง เช้าเกินต้องเดินเตร่แถวนั้นสักครู่รอร้านเปิด (ธ.ค.2564)

อันว่าขนมจีนซึ่งไม่มีขายที่เมืองจีนมีอยู่ 2 แบบ คือ เส้นหมัก และเส้นสด ส่วนใหญ่ที่เรากินกันเป็นเส้นหมักทำจากแป้งข้าวเจ้า ออกสีเหลืองหน่อย ดมดูมีกลิ่นเปรี้ยวหืน ๆ ข้อดีคือ เส้นเหนียวและเก็บได้นาน (เติมสารกันบูด) ส่วนเส้นสดมักทำจากข้าวเจ้าหรือปลายข้าวที่ผ่านการแช่หรือล้างน้ำก่อนนำมาโม่ เส้นมีขนาดใหญ่กว่าและอมน้ำ สีจะขาวกว่า แต่เส้นไม่เหนียวหนึบเท่าเส้นหมัก ปกติเส้นสดราดน้ำแกงแล้วต้องกินเลย ปล่อยทิ้งไว้มันจะบวมอืดครับ

พอทางร้านเปิดผมรีบเข้าประจำการเป็นลูกค้าคนแรก ขอกุ้งทอดหรือที่เมืองคอนเรียกทอดมันกุ้งมากินเล่นก่อน ความจริงก็คือกุ้งกับใบเล็บครุฑชุบแป้งทอดแบบติดกันเป็นแพ กรุบกรอบเคี้ยวแล้วรสมัน ๆ อร่อยดี เมนูนี้ต้องลอง เพราะใบเล็บครุฑหากินที่อื่นยาก

ส่วนขนมจีนเส้นสดราดน้ำมา 2 แบบ น้ำยากะทิและแกงเขียวหวานไก่ น้ำราดจัดจ้านตามสไตล์ปักษ์ใต้ โชคดีร้านนี้ประนีประนอมกับนักท่องเที่ยว ไม่ถึงกับเผ็ดร้อนจนน้ำตาน้ำมูกไหล สรุป เหมาะกับคนคออ่อนอย่างผม รวมทั้งนักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศด้วย


หลังจากไหว้พระมหาธาตุเสร็จ ผมเตร่ถึงหน้าร้านตั้งแต่ยังไม่เปิด


ร้านกว้างขวางหลังคาสูงโปร่ง


ผักเคียงเติมได้ไม่อั้น


จัดมา 3 อย่าง ทอดมันกุ้งเริ่มร่อยหรอ


กุ้งทอดหรือทอดมันกุ้ง 40 บาท


กุ้งกับใบเล็บครุฑชุบแป้งทอดเป็นแพ จิ้มกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานเรียกน้ำย่อย


ขนมจีนน้ำยากะทิ 30 บาท บวกไข่ต้ม 10 บาท รสดีตามมาตรฐาน


ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ 40 บาท รสเข้มข้นใส่ฟักแบบที่ผมชอบ


แถมอีกเจ้า ร้านน้ำชาบังบ่าว สาขาสี่แยกคูขวาง ถ้าไม่ได้ลองผมอาจนอนไม่หลับ สงสัยทำไมร้านน้ำชาบังบ่าวถึงได้มีสาขามากที่สุดในเมืองคอน


อยากกินอะไรกาในเมนูได้เลย แค่เครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมายแล้ว


โรตีมีให้เลือกหลายรสหลายหน้า


อาหารคาวและตามสั่งจานเดียวพร้อมบริการเช่นกัน


ความจริงผมกินมื้อเย็นแล้ว แค่อยากลองของ เครื่องดื่มขอชาเขียวมัจฉะมะนาว 30 บาท


โรตีกรอบ 25 บาท


จิ้มกับนมข้นหวาน ไม่รู้ผมเลือกสั่งไม่เป็นหรือเปล่า รู้สึกธรรมดา basic มาก


ลูกชิ้นไม้ละ 10-15 บาท น่าจะเป็นลูกชิ้นปลา สรุป ผมกินแล้วไม่ติดใจ คิดว่าที่ฮิตกันน่าจะเป็นบรรยากาศของร้านมากกว่า เหมือนเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ของวัยรุ่นและคนทำงาน



Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2565
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2565 12:57:23 น. 2 comments
Counter : 763 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณกิ่งฟ้า


 
เจิม..ๆๆ
อาหารปักษ์ใต้บ้านเรา

อยากนั่งจิบและเม้าท์มอยที่น้ำชาบังบ่าว
ยามค่ำๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:4:51:13 น.  

 
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกนะคะ

ตามมาชิมขนมจีนน่าทานมากค่ะ แล้วยังมีกุ้งทอดด้วยน่าชิมๆค่ะ

โหวตค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา:20:56:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 95 คน [?]




New Comments
[Add แมวเซาผู้น่าสงสาร's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com