ประหยัด สบายกระเป๋า ใคร ๆ ก็เที่ยวได้
<<
กันยายน 2565
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
30 กันยายน 2565
 
 

ไก่ย่างระเบียบ เขาสวนกวาง (เจ้าเก่า) ขอนแก่น


 
ชื่อร้าน : ไก่ย่างระเบียบ เขาสวนกวาง (เจ้าเก่า)
รายการอาหาร : ไก่ย่าง ส้มตำ ผัดหมี่
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 09:00-15:00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนเทพารักษ์ ตรงข้ามศาลจังหวัด, ขอนแก่น Thailand
พิกัด GPS : 16° 26' 30.55" N 102° 49' 50.99" E
 
ไก่ย่างเขาสวนกวางโด่งดังและหากินได้ทั่วไปจนไม่รู้ว่าเจ้าไหนคือของแท้ ตามสูตรไก่ย่างเขาสวนกวางจะใช้ไก่พื้นเมืองขนาด 6-7 ขีด (ไก่วัยรุ่น) ย่างบนเตาอั้งโล่ กาละมังเคลือบขาว และตะแกรงสแตนเลส โดยหมักไก่ด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไว้ข้ามคืนเพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ ผลที่ได้เนื้อไก่จึงนุ่มหอมถึงรส  

ตอนเยือนเมืองหมอแคน เพื่อนแนะนำร้านไก่ย่างสูตรเขาสวนกวางในตัวเมืองให้ลองชิม (ก.ค.2565) ร้านนี้ชื่อไก่ย่างระเบียบ เขาสวนกวาง (เจ้าเก่า) ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเยื้องกับศาลจังหวัดขอนแก่น ตรงนี้เป็นสาขา 2 ร้านดั้งเดิมอยู่ที่อำเภอเขาสวนกวาง จึงพูดได้เต็มปากว่า ไก่ย่างระเบียบคือหนึ่งในยุทธภพไก่ย่างเขาสวนกวาง

ผมเข้าร้านช่วงเที่ยง คนจอแจเต็มร้านพอดี ยืนรอโต๊ะสักคู่ พนักงานหาที่ให้ประจำการสำเร็จ จัดมา 3 อย่าง ไก่ย่าง 1 ตัว ผัดหมี่ และส้มตำไทย ไก่ย่างระเบียบมีวิธีย่างตามแบบฉบับของตัวเอง หนังกรอบเกรียมด้านนอกโดยเนื้อยังคงความนุ่มฉ่ำ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วเด็ดมาก ส่วนผัดหมี่พื้น ๆ งงเหมือนกันทำไมอร่อย แถมถูกใจส้มตำไทย เขาใช้ถั่วตัดแทนถั่วลิสง น้ำส้มตำจึงหวานนำเข้มข้น บังเอิญผมเป็นคนกินส้มตำรสหวานเลยโปรดปรานมากเป็นพิเศษ

ถ้าใปเที่ยวขอนแก่นอยากเปิบไก่ย่างเขาสวนกวาง แนะนำร้านไก่ย่างระเบียบ รับรองไม่ผิดหวัง แม้แต่คนในพื้นที่ยังอุดหนุนกันคับคั่งเลยครับ


ป้ายชื่อชัดเจนบนถนนเทพารักษ์ ตรงข้ามศาลจังหวัดขอนแก่น


ตอนเที่ยงลูกค้าเต็มร้าน แต่บริหารจัดการได้ไว ผมยืนรอโต๊ะ 5 นาทีก็ได้คิว


เมนูเด็ดพร้อมภาพประกอบ


พลิกอีกด้าน ทุกเมนูมีภาษาอังกฤษกำกับ นักท่องเที่ยวไร้ปัญหาเลือกสั่งเองได้


ยกมาเสิร์ฟก่อน 2 อย่าง


ผัดหมี่สไตล์ขอนแก่น 25 บาท เรียบง่ายเหมือนไม่มีอะไร รสชาติเกินคาดหวานนำเค็มตาม


ไก่ย่างเขาสวนกวาง 170 บาท


ไก่ตัวไม่ใหญ่ หมักเครื่องถึงรสออกเค็มนำ ผิวนอกเกรียม เนื้อในนุ่ม


ส้มตำไทย 60 บาท


หวานข้นแทรกด้วยความเปรี้ยวของมะนาวแท้ตามแนวที่ผมชอบ (ขอเผ็ดน้อย) ทางร้านใช้สูตรใส่ถั่วตัดแทนถั่วลิสง


ผมรับผิดชอบไก่ย่างทั้งตัวไม่หมด เลยให้ห่อกลับ หิ้วไปเป็นกับแกล้มยามบ่ายที่โรงแรม




 

Create Date : 30 กันยายน 2565
3 comments
Last Update : 1 ตุลาคม 2565 16:23:11 น.
Counter : 375 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณปัญญา Dh, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**

 

น่าอร่อยดีจริงๆ

 

โดย: หอมกร 1 ตุลาคม 2565 19:05:15 น.  

 

ว้าว!!
แซบเวอร์ๆ

 

โดย: เริงฤดีนะ 1 ตุลาคม 2565 19:08:36 น.  

 

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ

 

โดย: **mp5** 4 ตุลาคม 2565 9:31:12 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

 

BlogGang Popular Award#18


 
แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 95 คน [?]




New Comments
[Add แมวเซาผู้น่าสงสาร's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com