Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร : นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมี่ยมยอดนิยมในหัวหิน

นิยมสมิทธิ์เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เพิ่งเปิดไม่นานในหัวหิน ฟังชื่ออาจคล้ายร้านชื่อดังในห้างหรู สิ่งที่แตกต่างคือ ราคาเป็นมิตร ชาวบ้านสามารถเข้าถึงได้ ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู/เนื้อเริ่มต้นที่ 70 บาท ผมได้ยินชื่อเสียงมาพักใหญ่เคยจะไปอุดหนุนตอนเที่ยวหัวหินครั้งก่อน โชคร้ายเจอร้านปิดบริการชั่วคราว เนื่องจากพนักงานติดโควิด รอบนี้ไม่ยอมพลาดได้ชิมสมใจแล้ว (ธ.ค.2565)

ผมสั่งเรือเนื้อวากิวออสเตรเลีย และเกี๊ยวหมูเด้งทอด น้ำซุปเข้มข้นมาก หอมกลิ่นเนื้อและเครื่องเทศ รสเค็มนำหวานตามโดยมีความเผ็ดร้อนแทรกอยู่เล็กน้อย เนื้อวากิวออสเตรเลียสไลด์ให้มา 2 ชิ้นหนาพอประมาณ นุ่มละลายในปากอร่อยมาก ส่วนเกี๊ยวกรอบนอกด้านในไส้หมูเด้งมีรสชาติ กินเล่นได้เพลิน ๆ

เจ้าของนิยมสมิทธิ์นำสูตรก๋วยเดี๋ยวเรือของคุณแม่มาผสมผสานกับวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม เคี่ยวน้ำซุปนานถึง 8 ชั่วโมงจนลงตัวถูกปากทั้งชาวหัวหินและนักท่องเที่ยว หากจะบอกว่าร้านนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ premium อันดับ 1 ของหัวหินคงไม่เกินจริง ล่าสุดขยายเพิ่มอีก 1 สาขาในห้างพอร์โต้ชิโน่ มหาชัย ซึ่งอยู่ใกล้กรุงเทพฯ มากกว่า ใครผ่านแวะชิมได้ครับ

ร้านอยู่ด้านหน้าโครงการ The Sunset ริมถนนใหญ่

แรกเริ่มเปิดร้านไม่ได้อยู่ตรงนี้ เพิ่งย้ายมาไม่นาน สถานที่กว้างขวางมีทั้งห้องแอร์และรับลมด้านนอก

ไหน ๆ มาแล้ว ขอจัดเนื้อนอกแพงหน่อย

ผมไปตอนบ่าย ลูกค้าเริ่มซา เลือกนั่งโต๊ะด้านนอก

เส้นหมี่เรือเนื้อวากิวออสเตรเลีย 129 บาท

ปริมาณพอประมาณ น้ำซุปเข้มข้นถึงรส

เนื้อวากิวนุ่มมาก ของดีมีน้อยแค่ 2 แผ่น

เกี๊ยวหมูเด้งทอด 85 บาท

กินเล่นจิ้มกับน้ำจิ้มไก่แนวหวาน