✿ รวบรวมสูตรน้ำพริกกะปิ - น้ำพริกต่าง ๆ - หลน ✿ สวัสดีคะเพื่อน ๆ เป็นอีกบล๊อกที่รวบรวมเมนูน้ำพริกต่าง ๆ มาไว้เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหา ง่ายต่อตัวฉันเองด้วย สูตรต่าง ๆ กระจัดกระจายหลายไฟล์ ค้นหาแต่ละครั้งแทบงมเข็ม เมื่อนำมารวบรวมไว้ในที่เดียว เผื่อทำตำราอาหรในครั้งหน้าก็จะง่ายขึ้นในการค้นหา ระยะนี้แม่ครัวบี๊ต้องงดอาหารมัน (งดของทอด/มัน) ลดของหวาน (ขนมหวานต่าง ๆ)  อดทด/ยอมอดได้สองเดือนกว่าแล้วคะ เห็นผลกันเลยเชียว น้ำหนักลดลงไป 3 กิโล จำต้องยอมอด-ลด-ละ-เลิก เพราะคุณหมอขอให้ไปรับการตรวจเช็กร่างกายอีกครั้ง ในอีกสองเดือนข้างหน้า หลังจากที่ตรวจร่างกายประจำปีผ่านไปเรียบร้อยแล้วคะ คือไขมันในเส้นเลือดเพิ่มขึ้นจากปีก่อน นอกเหนือจากนี้ก็คือไทลอยด์ (โรคเก่า)่ ช่วงนี้น้ำพริกต่าง ๆ จึงถูกจัดให้ขึ้นสำรับบ่อย เรียกว่าเปิบสารพัดน้ำพริกกันไป น้ำพริกกะปิ -------------------- ส่วนประกอบ 1. กะปิเคย 3 ช้อนโต๊ะ 2. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ  3. กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ 4. พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด (ชอบเผ็ดใส่เพิ่ม)  5. น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 8. มะเขือพวง (มากน้อยตามชอบ) * ชอบน้ำพริกแบบมีเม็ดมะเขือลอยก็ใส่เม็ดมะเขือเปาะลงไปได้ สิ่งที่ต้องเตรียม กะปิ – ห่อใบตอง หรือกระดาษฟอยด์ นำไปย่างให้หอม  พริกขี้หนู – ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วพริกออกทิ้ง  กระเทียม – ปอกเปลือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด  กุ้งแห้ง – ล้างน้ำให้สะอาด บีบน้ำออกให้หมด วิธีตำน้ำพริก * นำกุ้งแห้งใส่ในครกโขลกให้ละเอียดและขึ้นฟู ใส่พริกขี้หนูและกระเทียม ลงไปโขลกรวมกับกุ้งแห้งให้เข้ากัน แล้วใส่กะปิลงไปโขลกรวม  * ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ  (ถ้าข้นไปให้ใส่เพิ่มน้ำต้มสุก)  ชอบหวานเพิ่มน้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทราย ชอบเปรี้ยวบีบน้ำมะนาวลงไป (ถ้ากะปิเค็มมากลดส่วนน้ำปลาลงได้)  * เสิร์ฟน้ำพริกกะปิพร้อมผักสด/ผักลวกชนิดต่าง ๆ หรือผัดทอดกรอบ และปลาทู ตอนนี้กะปิเคยอย่างดีนอนกองอยู่ในต้นเย็น มีคนทักว่า ขายกะปิด้วยเหรอ น้ำพริกกะปิอย่างข้น --------------------------- ส่วนประกอบ 1. กะปิเคย 3 ช้อนโต๊ะ 2. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ 4. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด 5. พริกชี้ฟ้าเขียว 1 เม็ด 6. พริกชี้ฟ้าเหลือง 2 เม็ด 7. พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด 8. น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำกะปิและกระเทียมใส่ในครกโขลกละเอียด พริกชี้ฟ้าสามสีหั่นท่อนใส่ลงไป โขลกพอแตก ใส่พริกขี้หนู ใส่กุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ หมายเหตุ น้ำพริกสูตรนี้เหมาะรับประทานกับผักดิบ ไม่จำเป็นต้องมีปลาทูทอด น้ำพริกกะปิมะกรูด --------------------- ก่อนเสิร์ฟ โรยกุ้งลวกหั่นลงไป ส่วนประกอบ 1. กะปิเคย 3 ชต. 2. กุ้งแห้งป่น 2 ชต. 3. กระเทียมกลีบเล็ก 3 ชต. 4. ลูกมะกรูด 4 ลูก (คั้นน้ำ) 5. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด 6. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด (ชอบเผ็ดใส่เพิ่มได้) 7. น้ำปลา 2 ชต. 8. น้ำตาลปีบ 3 ชต. 9. น้ำสุก 3 ช้อนโต๊ะ(ถ้าชอบแบบข้นๆ ก็ไม่ต้องใส่น้ำ) 10. กุ้งสด ลวกแล้วหั่นสำหรับโรยหน้า 11. ผักสด หรือ ผัดทอดชนิดต่าง ๆ   วิธีตำน้ำพริก นำกะปิและกระเทียมใส่ครกโขลกละเอียด ใส่พริกขี้หนู ใส่กุ้งแห้งลงโขลกให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปีบ, น้ำมะกรูด, คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสชาดตามชอบ  ก่อนนำเสริฟนำกุ้งสดลงลวกต้มให้สุก แล้วหั่นชิ้นตามขวางโรยหน้าน้ำพริก  หมายเหตุ - น้ำพริกกะปิสูตรนี้ได้ความเปรี้ยวจากมะกรูดเปรี้ยวพอๆ กับน้ำมะนาว  กลิ่นมะกรูดที่หอมเย็นไม่ฉุน น้ำพริกสูตรนี้รับประทานกับไข่เจียวร้อน ๆ อร่อยคะ น้ำพริกกะปิ (มะอึก)  ----------------------- ลูกมะอึก ให้รสชาดอมเปรี้ยว ใส่ในน้ำพริกแล้วรสกลมกล่อม ส่วนประกอบ 1. กะปิเคย 3 ช้อนโต๊ะ 2. กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ  3. กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ 4. พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด (ชอบเผ็ดใส่เพิ่มได้) 5. พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง-เหลือง อย่างละ 1 เม็ด  6. น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 9. ลูกมะอึก 2-3 ลูก วิธีตำน้ำพริก นำกะปิและกระเทียมใส่ในครกโขลกให้ละเอียด พริกชี้ฟ้าสามสีตัดเป็นท่อน ใส่ลงไปโขลกพอแตก ใส่พริกขี้หนู เนื้อมะอึกซอยลงไปโขลก (ถ้าไม่มีลูกมะอึก ใส่มะเขือเปราะหั่นทั้งเนื้อและเม็ด) ใส่กุ้งแห้งลงโขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ หมายเหตุ - น้ำพริกสูตรนี้เหมาะรับประทานกับผักดิบ ไม่จำเป็นต้องมีปลาทูทอด น้ำพริกกะปิมะม่วงเบา ------------------------------- ส่วนประกอบ 1. กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ 2. กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ 4. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด 5. มะม่วงเบาสับ 5 ลูก (ไม่ชอบเปรี้ยวลดมะม่วงลง) 6. น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ (มะม่วงเบา นิยมปลูกทางภาคใต้ มีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยวจัด)  หมายเหตุ - ชอบน้ำพริกกะปิชนิดข้นให้ใส่เพิ่มพริกชี้ฟ้าเขียว/แดงโขลกไปด้วย ผักสด มะเขือเปาะ แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี กระเจี๊ยบสด อื่น ๆ ตามชอบ ผักต้ม ใบและดอกแคลวก มะเขือเผา ถั่วฝักยาวลวก กระเจี๊ยบลวกแค่พอสุกอื่น ๆ ผักทอด – มะเขือชุบไข่ทอด ชะอมชุบไข่ทอด มะเขือยาวทอด อื่น ๆ วิธีตำน้ำพริก เอากะปิและกระเทียมใส่ในครกโขลกให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกกับกระเทียม แล้วแบ่งเนื้อมะม่วงมากกว่าครึ่งหนึ่งใส่ลงไปโขลกกับพริกให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่นลงไป โขลกทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีบ เติมน้ำต้มสุก คนผสมให้เข้ากัน  ชิมรสตามชอบ(เราใส่เพิ่มน้ำมะนาวไป 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้น้ำพริกมีกลิ่นหอมสดชื่น) เสริฟน้ำพริกกะปิมะม่วงเบาพร้อมผักสดตามชอบ หรือผักทอดชนิดต่าง ๆ รับประทานกับปลาทูทอดกรอบ หรือไข่เจียวไข่เค็มไชยา อร่อยมาก น้ำพริกกะปิ (มะดัน) --------------------------- ส่วนประกอบ - กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ - กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมกลีบเล็ก 15 กลีบ - พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด - ลูกมะดันสับ 2-3 ลูก (ไม่ชอบเปรี้ยวลดลงได้) - น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ อื่น ๆ ผักสด – มะเขือเปาะ แตงกวา ถั่วพลู กระเจี๊ยบมอญสด อื่น ๆ ตามชอบ ผักต้ม – ใบและดอกแคลวก มะเขือเผา ถั่วฝักยาวลวก กระเจี๊ยบลวก อื่น ๆ ผักทอด – มะเขือชุบไข่ทอด ชะอมชุบไข่ทอด มะเขือยาวทอด อื่น ๆ วิธีตำน้ำพริก - เอากะปิและกระเทียมใส่ในครกโขลกให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูลงไปโขลก  ตามด้วยมะดันสับลงไปโขลกกับพริกให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่นแล้วโขลกทั้งหมดให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปีบ เติมน้ำต้มสุก คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (เราใส่เพิ่มน้ำมะนาวไป 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้น้ำพริกมีกลิ่นหอม) - เสริฟน้ำพริกกะปิและปลาทูทอดกรอบ หรือไข่เจียว ไข่เค็มไชยา ผักสดตามชอบ หรือผักทอดชนิดต่าง ๆ  น้ำพริกกะปิมะเขือเทศ ----------------------------- ส่วนประกอบ 1. กะปิเคย 3 ช้อนโต๊ะ 2. กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ 3. พริกขี้หนูสวน 15-20 เม็ด (ชอบเผ็ดใส่เพิ่มได้)  4. น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 7. มะเขือเทศท้อ หั่นลูกเต๋า (มากน้อยตามชอบ) หมายเหตุ - ชอบน้ำพริกกะปิแบบข้นใส่เพิ่มกุ้งแห้งป่นลงไปได้ สิ่งที่ต้องเตรียม กะปิ – ห่อใบตอง หรือกระดาษฟอยด์ นำไปย่างให้หอม  พริกขี้หนู – ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วพริกออกทิ้ง  กระเทียม – ปอกเปลือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด  วิธีตำน้ำพริก * นำกุ้งแห้งใส่ในครกโขลกให้ละเอียดและขึ้นฟู ใส่พริกขี้หนูและกระเทียม ลงไปโขลกรวมกับกุ้งแห้งให้เข้ากัน แล้วใส่กะปิลงไปโขลกรวม  * ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบ  (ถ้าข้นไปใส่เพิ่มน้ำต้มสุก) ชอบหวานเพิ่มน้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทราย ชอบเปรี้ยวบีบน้ำมะนาวลงไป (ถ้ากะปิเค็มมากลดส่วนน้ำปลาลงได้) แบ่งเนื้อมะเขือเทศท้อหั่นลูกเต๋าบางส่วนใส่ลงไปแล้วคนผสมให้เข้ากันดี  * ก่อนเสิร์ฟ นำมะเขือเทศท้อซอยลูกเต๋าส่วนที่เหลือโรยหน้าน้ำพริกให้ทั่ว เสิร์ฟน้ำพริกกะปิพร้อมผักสด/ผักลวกชนิดต่าง ๆ หรือผัดทอดกรอบ และปลาทู น้ำพริกกุ้งเสียบ (ชนิดผัด) --------------------------- ส่วนประกอบ 1. กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วยตวง 2. หอมแดงซอยหยาบ 10 หัว 3. กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ 4. พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด (แช่น้ำจนนิ่ม) 5. พริกจินดาแดง 10 เม็ด 6. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ 10. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 11. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 12. กุ้งเสียบ มากน้อยตามชอบ วิธีทำ 1. นำกุ้งแห้งใส่ครกโขลกให้ละเอียด ใส่พริกทั้งสองชนิด ใส่หอมแดงซอย  ใส่กระเทียม เกลือป่น โขลกจนละเอียดและเข้ากันดี ใส่กะปิโขลกให้เข้ากันพักไว้    2. นำกระทะตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมัน นำหัวหอมแดงสับและกระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งแห้งป่นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันตามด้วยพริกทั้งสองชนิดลงผัดให้หอม ระวังอย่าให้ไฟแรง เปิดไฟกลาง ๆ ผัดคลุกเคล้าจนได้กลิ่นหอมฉุยแล้วปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก ชิมให้มีรสหวานนำ เค็มตาม เค็มจากเกลือป่น หรือซีอิ้วขาวหรือกะปิ น้ำพริกกะปิกุ้งเสียบ --------------------------- ส่วนประกอบ 1. กุ้งเสียบ(ทอดกรอบ) 20 ตัว 2. พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด 3. หอมแดง 3 หัว 4. กระเทียม 5 กลีบ 5. กะปิ(เคย) 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบตองนำไปย่าง 6. เกลือ 1/2 ช้อนชา 7. มะนาว 1 ลูกใหญ่ 8. น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ผักสด - ลูกสะตอหน่อไม้ลวก แตงกวา มะเขือเปาะ  ยอดมะม่วง ยอดมะกอก ยอดมะม่วงหิมพานต์ อื่น ๆ วิธีทำ 1. นำกะปิลงโขลกกับพริกขี้หนูจนละเอียดใส่หอมแดงซอยหยาบ ใส่กระเทียม โขลกให้เข้ากัน 2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรส ชอบรสแบบใดก็ให้เพิ่มเติมลงไป นำกุ้งเสียบที่ทอดหรือคั่วไว้ใส่ลงไปในน้ำพริกผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี ชิมรสอีกครั้ง 3. ตักน้ำพริกใส่ถ้วย(โรยกุ้งเสียบอีกรอบ) เสริฟพร้อมผักสดหรือผักลวกชนิดต่าง ๆ ตามชอบ น้ำพริกไข่ปู ----------------------- น้ำพริกไข่ปูแบบไม่ข้นมาก ส่วนประกอบ - กระเทียมไทยกลีบเล็ก 20 กลีบ - พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด ใส่ทั้งสีเขียวและแดง - ไข่ปูนึ่งสุก 100 กรัม (1 ขีด) - น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผักสด - มะเขือ ถั่วพู ขมิ้นขาว แตงกวา  ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว ผักสดอื่น ๆ วิธีทำ โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูรวมกันแบบไม่ต้องให้แหลกมากใส่ไข่ปูนึ่งสุกลงไป แล้วใช้สากบดๆๆ ให้ไข่ปูแหลกเข้ากับพริกและกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากันดี แล้วก็ชิมรสตามชอบขาดรสใดใส่เพิ่มลงไป (น้ำพริกไข่ปูควรมีรสเปรี้ยวนำ) กะปิคั่ว / กะปิหลน / หลนกะปิ ---------------------------------- ส่วนประกอบ - ปลาย่างรมควัน 1/2 ถ้วย (แกะเอาแต่เนื้อ)   - หัวกะทิ 1 ถ้วย- หางกะทิ 1+1/2 ถ้วย - พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด (แช่น้ำจนนุ่ม) - ตะไคร้หั่นซอย 2 ช้อนโต๊ะ - กระชายหั่น 2 ช้อนโต๊ะ - หอมแดงหั่น 1/4 ถ้วยตวง - กระเทียมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ - กุ้งแห้งคั่วบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ - มะพร้าวคั่วบดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ  เครื่องปรุงรส - กะปิเคย 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปีบ 3 ช้อนโต๊ะ - ใบมะกรูด  - พริกชี้ฟ้าสามสี เขียว-แดง-เหลือง เครื่องเคียง - ปลาทอด และผักสดต่าง ๆ อาทิ หัวปลี มะเขือเปาะ แตงกวา ถั่วพู ผักกาดขาว ขมิ้นขาว ลูกสะตอ ยอดมะม่วงอ่อน ยอดมะดัน อื่น ๆ หมายเหตุ - สูตรทั่วไปไม่ได้นำส่วนประกอบต่างๆ เหล่านี้ไปอบหรือคั่วก่อน แต่ตำราบ้านเราต้องนำเครื่องไปคั่วให้หอมแล้วค่อยนำมาโขลกนะคะ การเตรียม โขลกพริกแห้งกับกะปิให้ละเอียด ใส่ตะไคร้ซอย กระชาย หอมแดง กระเทียม ใส่ปลาย่างลงโขลกให้เข้ากัน (เราเพิ่มมะพร้าวคั่วลงไปโขลกละเอียดด้วย)  คุณนายแม่บอกไว้ว่าตามสูตรโบราณดั้งเดิมเขาใส่มะพร้าวคั่วเข้าไปด้วย วิธีปรุง เคี่ยวหัวกะทิในกระทะด้วยไฟกลางให้แตกมัน ใส่น้ำพริกที่โขลกลงไปผัดให้หอมใส่พริกชี้ฟ้าสามสีทั้งเม็ดลงไปเคี่ยวพร้อมพริกแกงให้นุ่มนิ่ม ใส่เนื้อหมูสับ หรือเนื้อกุ้งสับลงผัดให้เข้ากัน ใส่หางกะทิ เปิดไฟเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบน้ำปลาหรี่ไฟอ่อน ๆ เคี่ยวพอให้ข้น ชิมรส สุดท้ายฉีก ๆ ใบมะกรูดใส่ไป เสริฟ - ตักหลนใส่ถ้วย โรยหน้าเพิ่มด้วยด้วยพริกชี้ฟ้าสามสีหั่นท่อนเพื่อเพิ่มสีสัน  เสริฟพร้อมปลาทอด ผักสดต่างๆ (สูตรโบราณทานกับปลาดุกย่าง ที่บ้านจัดปลาทูทอด) เครื่องเคียงน้ำพริก ---------------------- ปลาทูสด ทอดกรอบ ๆ ปลาทูแม่กลอง "หน้างอ-คอหัก" ของแท้แน่นอน ใครชอบปลาทูกรอบ ๆ ต้องตัวน้อยแบบนี้ทอดแล้วกรอบถูกใจ น้ำพริกกะปิกับปลาทู และปลาสลิด น้ำพริกกะปิกับปลาสลิด เข้ากันได้อร่อยไม่แพ้ปลาทู ปลาสลิดเนื้อทอง ปลาสลิด(บางบ่อ) ของแท้ แน่นอน ไข่เจียวอย่างหนา ไข่เจียวใส่หอมแดง ไข่เจียวใบชะคราม ไข่เจียวใส่ต้นหอมซอย ไม่มีปลาทู ได้ปลานิลทอดกรอบ ก็ยังดีกว่าไม่มีปลาใด ๆ รู้อะไรไหม!! น้ำพริกกะปิกินกับไข่พะโล้ อร่อยย มว้ากกก เชื่อเหอะ เป็นอย่างไรบ้างคะ นานาน้ำพริกของบี๊ ยังขาดอีกหลายน้ำพริก  แต่คงพอแค่นี้ก่อน ขอไปค้นหาข้อมูลแล้วจะมาเพิ่มให้นะคะ ชอบน้ำพริกแบบใดก็ลองเลือกไปทำรับประทานกันตามชอบ ทำน้ำพริกแล้วจะแถมข้าวหลายจาน ไม่เกรงใจหม้อหุงข้าว อิอิ ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมาทักทาย แวะมาเยี่ยมชมบล๊อกอาหาร พบกันใหม่ในบล๊อกต่อไป จะเป็นเมนูอะไรคงต้องติดตามกันนะคะ ฝากตำราอาหารโดยเจ้าของบล๊อก แม่ครัวบี๊ (บ่งบ๊ง) ไว้ในอ้อมใจด้วยนะคะ  วางจำหน่ายที่ร้าน ซีเอ็ดบุ๊ค, ร้านนายอินทร์, B2S, ร้านหนังสือทั่วไป พิมพ์ด้วยกระดาษอาร์ต 4 สีอย่างดี ราคาถูกมาก ๆ เพียง 199 บาท   Create Date : 31 สิงหาคม 2559 6 comments Last Update : 31 สิงหาคม 2559 17:15:48 น. Counter : 11040 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีคะเพื่อน ๆ อย่าได้แปลกใจว่าทำไมรีวิวใหม่อีกรอบ คือว่า รีวิวก่อนหน้านี้มีการเข้าไปแก้ไขข้อมูลให้ถูกต้อง ไม่ทราบมือไปกดโดนปุ่มใด ข้อมูลหายหมด ใจหายแว๊บ ดีน๊ะที่ทำ draft ไว้ ไม่งั้นคงจะปาดเหงื่อ เสียดายของคะ จึงเรียนมาเพื่อทราบนะคะ อิอิ   โดย: บ่งบ๊ง 31 สิงหาคม 2559 18:07:46 น.

น้ำพริกกะปิมีหลายสูตรจริงๆนะคะ ชอบมากเลยค่ะ ว่างๆจะลองบางสูตรที่ไม่เคยทำบ้าง อร่อยหรือไม่อร่อยจะส่งข่าวมาบอกเจ้าของสูตรนะคะ อยากโหวตให้เอ็นทรี่นี้ แต่หมดโควต้าไปตั้งแต่บ่ายแล้ว พรุ่งนี้จะเข้ามาใหม่นะคะ ฝันดี ราตรีสวัสดิ์คะ   โดย: เวียงแว่นฟ้า 31 สิงหาคม 2559 23:01:13 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog น้ำพรกกะปิมีหลายสูตรจริงๆค่ะ แตปกติที่บ้านทานแค่ไม่กี่สูตร ชอบที่สุดคือน้ำพริกกะปิที่ใส่มะเขือพวงค่ะ ทานกับปลาทูทอด ชะอมและมะเขือยาวชุบไข่ทอด แค่นี้ก็อร่อยมากแล้ว วันหลังจะขอยืมสูตรที่มีเยอะแยะไปลองทำทานบ้างนะคะ   โดย: ดอยสะเก็ด 1 กันยายน 2559 0:31:30 น.

น้ำลายไหลไม่หยุดเลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 1 กันยายน 2559 16:32:37 น.

หนูขออัญเชิญ entry นี้ของคุณพรี่ไปขึ้น hall of fame ที่ my favorite นะค๊า จะได้เปิดดูง่ายๆคร่า   โดย: ทนายอ้วน 2 กันยายน 2559 14:56:28 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 11 กรกฎาคม 2562 12:59:23 น.