Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict เอาการบ้านฟาร์มมาส่งจ้า ไม่รู้บ๊วยอีกหรือเปล่านะคะ โปรเจคนี้มีพี่อิน "อ้อมกอดของความเหงา" เป็นโฮสค่ะ พี่อินอยากให้ทำทาร์ตหรือพายต้อนรับหน้าฝน ก็เลยมานั่งนึก ดูว่าถ้าเกิดว่าตอนนี้ฝนตกพรำๆ อยากจะหม่ำอะไรที่สุด ช่วงนี้ใกล้วันนั้นของเดือนด้วย ก็เลยไม่ต้องคิดอะไรมากเลยค่ะ อยากกินช็อคโกแลตที่สุด ในวันฝนพรำ เห็นสีก็พอจะเดาออกใช่มั้ยคะ ว่าเข้ม แฮะๆ หม่ำทีนึงก็ชื่นใจคอช็อคแบบแก้มเลยล่ะค่ะ สำหรับช็อคโกแลตชอร์ทเบรด (18 ซม. ทาร์ตริง) เนยสดอุณหภูมิห้อง 60 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. เกลือ 1/4 ชช. ร่อนแป้งและผงโกโก้ไว้ด้วยกัน พักไว้ ตีเนยสด เกลือ กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่ส่วนแป้งและผงโกโก้ที่ร่อนไว้ลงไป จากนี้ ผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง หรือ plastic scraper จนได้ประมาณนี้ค่ะ เสร็จแล้วให้กรุแป้งทันที ใช้มือนั่นแหละค่ะ กรุไปโดยรอบ พยายามกดแป้งให้หนาบางเท่าๆ กันนะคะ แป้งโดว์จะเหลือนิดหน่อยค่ะ ใช้มีดตัดแป้งส่วนเกินด้านบนออก เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม. ก่อนนำเข้าอบค่ะ ก่อนจะอบนำโดว์ที่คลึงไว้ออกมา เอาส้อมจิ้มแป้ง ให้เป็นรูทั่วๆ พิมพ์ เสร็จแล้วอบไฟบนและล่างที่ 180 °C ประมาณ 10 นาที วางถาดไว้ชั้นกลาง ของเตาอบ เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นจ้า สำหรับ Chocolate Baileys Irish Cream วิปปิงครีม 150 มล. dark chocolate 70 กรัม milk chocolate 100 กรัม Baileys Irish Cream 1/2 ชต. นำวิปปิงครีม และช็อคโกแลตที่บิเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชามแก้วรวมกัน ขึ้นตั้งบนหม้อน้ำร้อน ( Bain Marie ) ใช้ไม้พายคนเบาๆ (กันฟองอากาศ) จนช็อคและครีม ละลายเข้ากันดี เสร็จแล้วยกลง เติม Baileys Irish Cream ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทฟิลลิงลงบนทาร์ตทันที แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ 4-6 ชม. ค่ะ ที่เหลือตกแต่งตามชอบค่ะ จะให้อร่อยต้องเสิร์ฟคู่กับวิปครีม หรือไม่ก็เจลาโตวานิลลาหรือ sabayon ก็อร่อยค่ะ ตอนตัดมานี่ยังไม่เซทตัวดีเท่าไหร่นะคะ อร่อยๆ นะคะ เมี้ยวๆ มะลิค่ะ ลิ้งค์สมาชิกในฟาร์มไก่จ้า   Create Date : 20 มิถุนายน 2552 41 comments Last Update : 21 มิถุนายน 2552 19:46:40 น. Counter : 8507 Pageviews. Share Tweet

น่าอร่อยมา.............ก อืม.....   โดย: currywurst 20 มิถุนายน 2552 2:43:41 น.

ของโปรดเค้าเลยหญิงแก้ม ชอบมากกกกกกกกกกกก แก้มสบายดีเหมือนเดิมนะ สงสัยจะยุ่งไม่ได้ออนเลย แต่กิ๊ฟก็เหมือนกัน ช่วงนี้ ติดละครด้วยอ่ะ แหะๆ   โดย: grippini 20 มิถุนายน 2552 3:08:11 น.

ทาร์ตช็อกโกแลต ดูเข้มข้น น่ากินจังค่ะ คุณแก้ม คนชอบกินช็อกโกแลตอย่างพี่ ดูรูปไปอยากกินตามไปด้วยเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 มิถุนายน 2552 3:40:25 น.

โฮกกก ช๊อคกาแล๊ตตตตตตตตตตตตตต น่ากินมากค่ะ   โดย: gs_toy 20 มิถุนายน 2552 4:11:48 น.

ทาร์ตชิ้นนี้ ... ตักชิมคำนึงสงสัยรสช๊อคโก้จะปรี๊ดดดดดน่าดูเลยนะคะ   โดย: MollyJinx 20 มิถุนายน 2552 4:24:40 น.

หยาดเยิ้มอีกแล้ว ท่าทางเข้มข้นน่าดูเลยเนอะแก้มเนอะ เห็นแล้วน่าเอาไปหม่ำคู่กะไอติมชะมัด ประดับด้วยลูกสีแดงๆแบบนี้ทำใก้ดูน่ารักดีเนอะ ชอบจังง่า   โดย: IyadA 20 มิถุนายน 2552 6:57:04 น.

พอตัดมาดูมันหยุ่นๆน่ากินมั่กๆครับสีสวยรวยเสน่ห์จริงๆ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 20 มิถุนายน 2552 7:26:42 น.

เยิ่มได้ใจเลยค่ะ..   โดย: never the last 20 มิถุนายน 2552 7:42:13 น.

ดูเข้มข้นดีจริง ๆ เลยนะคะคุณแก้ม   โดย: yayojung 20 มิถุนายน 2552 8:00:02 น.

น่าทานมาก ๆ เลยน้อง ภาพสวยเหมือนอย่างเดิมเลยจ๊ะ เห็นแล้วอิ่มตาอิ่มใจจังน้อง   โดย: Pastel pied 20 มิถุนายน 2552 8:56:42 น.

ยัยสไบวัน มันน่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ โดยเฉพาะรูปที่ตัดแล้วเห็นตรงเยิ้มๆอ่ะ หูยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย   โดย: Tiny bakery IP: 124.121.137.134 20 มิถุนายน 2552 8:58:51 น.

ลืมแซว เดี๋ยวมีตากล้องถ่ายรูปให้นะ เหมือนตำราทำขนมขึ้นทุกวัน กร้ากกกกกกกก   โดย: คนข้างบนนี่แหละ IP: 124.121.137.134 20 มิถุนายน 2552 9:01:42 น.

สวยจัดจ้านไม่เกรงใจใครเลยค่ะน้องแก้ม   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 20 มิถุนายน 2552 9:05:21 น.

พี่แก้ม...ช็อคบรมเข้มข้นอย่างนี้ ไม่ไหวจะเคลียร์ค่ะ55555 มันน่ากินเกิ๊นนนนน   โดย: มิคุริ 20 มิถุนายน 2552 9:20:30 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะน้องแก้ม   โดย: Goizd 20 มิถุนายน 2552 9:24:47 น.

สีแดงตัดกับสีช็อก แล้วดูสวยอย่างแรงจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 20 มิถุนายน 2552 9:46:33 น.

อยากลองเอามะลิไปชุบช๊อกโกแล็ตมั่งอะแก้มมม   โดย: YuMmY_AuMmY 20 มิถุนายน 2552 10:15:19 น.

เยิ้มนิดๆแบบนี้แหล่ะค่าคุณแก้ม น่าอร่อยที่สุดเล้ย ช็อกเข้มๆกินแล้วเลิ้มแน่ๆ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 20 มิถุนายน 2552 10:17:55 น.

แค่เป็นทาร์ตช็อกโกแลตก็กรี๊ดไป 1 รอบ พอเจอคำว่า baileys' irish cream ก็ต้องกรี๊ดอีกรอบ...เฮ้อเหนื่อย   โดย: bake-aholic 20 มิถุนายน 2552 10:28:12 น.

ใจมันละลายตอนที่มันเยิ้ม ๆ เนี่ยแหละค่ะ   โดย: ซามอ 20 มิถุนายน 2552 11:41:38 น.

โอยย สวยมากเลยที่รัก สวยทั้งขนมทั้งรูปแต่ไม่รวมคนเด้อ คนเม้นท์ยอมไม่ได้อ่ะเรื่องคนสวย 555+ ไส้เยิ้มๆนี่ไม่เป็นไร ช้านชอบเลียตรงนั้น แค่คิดแล้วกี๊ซซซ.... แกมีช่างภาพประจำตัวแล้วเหรอ คือว่ารูปมันสวยมากกกกกกกก รูปของช้านมันมืดตื๊ดตื๋อ จะถ่ายทีไรบูดประจำ(ช่วงนี้มันหน้าฝนนิ) คิดถึงนะย่ะ   โดย: J-Nap 20 มิถุนายน 2552 14:03:09 น.

แก ช้านอยากมี BG เหมือนแกอ่ะ ช้านชอบลายนี้ สวยดีว่ะ แต่คิดอีกทีไม่เอาดีกว่าว่ะ โอย ลังเลจริงๆ   โดย: J-Nap 20 มิถุนายน 2552 14:05:26 น.

หนักช็อคมาก ๆ เลยอ่ะจ๊ะ เห็นแล้วก็รู้สึกได้ถึงช็อคโกเลย.. เอ่อ ... เดี๋ยวนี้ไม่ต้องถ่ายรูปเองแล้วเหรอเนี้ย อิอิ   โดย: เพือนเจย์ IP: 88.76.34.159 20 มิถุนายน 2552 15:05:43 น.

อ่ะ อยากกินค่ะ แต่ไม่ชอบทำ   โดย: marabout 20 มิถุนายน 2552 15:15:20 น.

เข้ามารับทาร์ตช็อกไปทานสักชิ้นค่ะ อืมๆๆๆ อร่อยแบบนี้ หายป่วยเลย   โดย: dailydelicious 20 มิถุนายน 2552 19:34:28 น.

แหม อิจฉา โฮทจังเลย ช็อคโกแลตเต็มคำ   โดย: Moo_ang 20 มิถุนายน 2552 22:35:24 น.

บ๊วยจริงอยู่นี่จ๊าแก้ม วันนี้ดูเข้มข้นถึงใจจัง   โดย: โปแป้ง IP: 124.120.105.253 20 มิถุนายน 2552 22:37:45 น.

ถูกใจโฮสสุดๆไปเลยจ้าน้องแก้ม โอสปราบปลื้ม อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 20 มิถุนายน 2552 22:59:30 น.

น่าทานมากคะ สวยมาก ๆ เลยคะ   โดย: Sweet Forever 20 มิถุนายน 2552 23:21:41 น.

พี่แก้มน่ากินอ่ะช็อกโกแลตไหลเยิ้มเลย แค่เห็นรูปยังแอบอิจฉาคนได้กินนะเนี้ย   โดย: คนตัวอ้วน IP: 119.42.81.34 21 มิถุนายน 2552 15:13:02 น.

ขอบคุณทุกๆ คอมเม้นต์เลยนะคะ จุ๊บๆ   โดย: its_gemmi 21 มิถุนายน 2552 20:52:58 น.

สวยจังจ๊า..   โดย: dew_monamoji 21 มิถุนายน 2552 23:02:36 น.

โอย..บาดใจ ช๊อคล้วนๆเลย   โดย: ClayAnn 22 มิถุนายน 2552 2:42:27 น.

ชอคเยิ้มยวนใจเจงๆๆๆ   โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 22 มิถุนายน 2552 9:17:47 น.

เข้มมาก ๆ เลยพี่แก้ม ช็อคเยิ้ม ๆ เลยจ้า   โดย: Annijima 22 มิถุนายน 2552 15:45:55 น.

Baileys Irish Cream มันคืออะไรเหรอค่ะ ซื้อได้ที่ไหน ไม่ใส่ได้ไหม ค่ะ ขอโทษค่ะที่ถาม ไม่รู้จริงๆ พึงจะเริีมหัดทำค่ะ   โดย: nooo IP: 125.24.250.216 22 มิถุนายน 2552 17:01:49 น.

คุณแก้มค่ะ พี่จะทำมากาฮอง รองๆๆ อ่ะค่ะ เลยต้องเข้ามาถาม คุณแก้ม เอาสูตรไหนดี พี่เลือกไม่ถูก เข้าไปดูแล้วอยากไปหมด คุณแก้มแนะนำพี่สักอันซิคะ พี่ยังบ่เคยทำเลยนะ   โดย: blog..ชั้นเอง 23 มิถุนายน 2552 16:46:11 น.

แก้มจ๋า เค้าลดน้ำหนักอยู่น้าๆๆๆ เค้กหน้าตายั่วเย้ายวนขนาดนี้ เค้าจะรอดมั้ยนี่ๆๆๆๆๆ แง๊ๆๆๆ แต่ดูท่าทางมะลิไม่ยอมให้ใครแตะเค้กแสนอร่อยนี่ได้ง่ายๆเลยเนาะ อิอิ คิดถึงนะจ๊ะ   โดย: numainew 25 มิถุนายน 2552 12:13:15 น.

สุดยอดมากค่ะ รูปก็งามละเอียด   โดย: arcoiris 2 กรกฎาคม 2552 22:41:02 น.

น่าหวานจัง   โดย: supatchayou@gmail.com IP: 14.207.195.37 28 สิงหาคม 2556 15:53:04 น.

น่าหวานจัง   โดย: supatchayou@gmail.com IP: 14.207.195.37 28 สิงหาคม 2556 15:58:54 น.