Easter - Cookie project
รอบนี้คุกกี้แก้มออกมา งานลายเส้นไม่ค่อยจะเรียบร้อยนัก แต่ก็พอถูไถไปได้ค่ะ เอาไปฝากเพื่อนๆ และญาติ มีรวมๆ ทั้งหมด ประมาณ 60 ชิ้น
ตะกร้านี้ให้เพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมบล็อกนะคะ

สูตรคุกกี้อยู่ในบล็อกคริสมาสต์นะคะ เป็นสูตรเดียวกันกับคุกกี้ดอกไม้
ส่วนวันนี้อธิบายตามความเข้าใจอันน้อยนิดของแก้ม เกี่ยวกับไอซิ่ง
ส่วนผสม สำหรับคุกกี้ 60 ชิ้น (เบิ้ลสูตรคุกกี้)
ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม น้ำเลม่อน 1 ชช. ผิวเลม่อนขูด 1 ลูก
ส่วนไข่ขาวใครมีแบบผงผสมน้ำ ก็ใช้ตามนั้น ตามอัตราส่วนผสมที่ เค้ากำหนด นะคะ
วันนี้แก้มใช้แบบนี้ ไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ จะมีขายตามซุปเปอร์ แถวบ้าน อิ อิ
ไข่ขาว + น้ำเลม่อน + ผิวเลม่อนขูด ใส่โถผสมรวมกัน

ส่วนนี้เราจะทำรองพื้น เคลือบคุกกี้นะคะ ใช้ตะกร้อมือตีได้สบายๆ ใช้ตะกร้อมือตีจนได้ฟองฟอดๆ แบบนี้ก่อน

ค่อยๆ ใส่ไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีต่อไปเรื่อยๆ

จนน้ำตาลไอซิ่งหมด ส่วนผสมจะข้นประมาณนี้นะคะ

ลองยกตะกร้อมือดู หนืดๆ หน่อย

ส่วนนี้คือทำรองพื้นคุกกี้ทั้งหมด แบ่งมาผสมสีตามชอบ หน้าที่เคลือบด้วยไอซิ่งจะเรียบไม่เรียบขึ้นอยู่กับ ไข่ขาวนี่แหละค่ะ ข้นมากไปก็จะขรุขระหน่อย คอยสังเกตให้ดีๆ นะคะ ถ้าข้นไปวิธีแก้คือเติมน้ำลงไปได้นิดหน่อยค่ะ
อันนี้แบ่งมาผสมสีชมพู

วิธีทำตามความถนัดของแก้มคือจุ่มคุกกี้ลงไป

เก็บรายละเอียดด้วยปลายไม้จิ้มฟัน

เรียบร้อยแล้วได้มาแบบนี้

ทำต่อไปเรื่อยๆ จนหมด

เสร็จแล้วผึ่งส่วนนี้ให้แห้ง
มีซีนแฟนแอบถ่ายมาด้วย อิ อิ

เมื่อส่วนรองพื้นคุกกี้แห้งแล้ว เราก็จะมาทำต่อที่ส่วนลากเส้น ซีนนี้แก้มไม่ได้ถ่ายภาพเก็บไว้เลย เพราะแก้มเองก็ทำได้ทุลักทุเลเต็มที
ส่วนผสม
ไข่ขาว 30 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม น้ำเลม่อน 1/2 ชช. ผิวเลม่อนขูด 1/2 ลูก
ไข่ขาว+น้ำเลม่อน+ผิวเลม่อนขูด ผสมรวมกัน ใช้เครื่องตีไข่มือถือ ตีด้วนสปีดกลางจนเป็นฟองหยาบแล้วเร่ง เป็นสปีดสูง ตีจนตั้งยอดแข็งนะคะ ปิดเครื่องแล้วเทน้ำตาล ไอซิ่งลงไปทั้งหมด ตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง ใส่ถุงบีบ หัวบีบรูเล็กๆ ที่เหลือตามแต่จินตนาการนะคะ
แก้มก็ยังทำไม่ค่อยสวย ยึกๆ ยือ อิ อิ
กระต่ายกับลูกเจี๊ยบ

มาทั้งตะกร้า

ยังมีโปรเจคอีสเตอร์ค้างไว้อยู่ แล้วแก้มจะมาอัพบล็อคให้ดูกันต่อนะคะ
ลาด้วยน้องเหมียวอีกเช่นเคย

คนนี้น้องพลอย

อร่อยๆ นะคะ

เมี้ยวๆ
Create Date : 21 มีนาคม 2551 |
Last Update : 23 มีนาคม 2551 0:55:50 น. |
|
18 comments
|
Counter : 4958 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: yai KK IP: 117.47.193.218 วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:33:20 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:38:21 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:39:25 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:43:27 น. |
|
|
|
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:21:02:15 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:22:17:24 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:22:31:34 น. |
|
|
|
โดย: Kofschip วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:2:09:09 น. |
|
|
|
โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:6:23:23 น. |
|
|
|
โดย: Opey วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:7:32:49 น. |
|
|
|
โดย: redpink วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:15:17:06 น. |
|
|
|
โดย: ปุยฝ้าย ณ เจียงใหม่ IP: 172.168.2.187, 124.157.142.44 วันที่: 22 มิถุนายน 2553 เวลา:16:59:51 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
แม่พลอยก็น่ากอดจริงๆ