Blueberry Cream cheese Mini Pound cake

ตอนนี้ในตู้เย็นที่บ้านบลูเบอร์รี่ยังอยู่อีกเยอะเลยค่ะ ก็เลยต้องหาเมนูง่ายๆ อร่อยๆ ทำกินกัน
ขนมอร่อยไม่จำเป็นต้องยาก ใช่มั้ยเอ่ย ???
แล้วแก้มก็ได้พิมพ์กระดาษตะมุตะมิเล็กๆ น่ารักมาด้วย มีแล้วต้องใช้ใช่มั้ยคะ 555

พร้อมกันหรือยังเอ่ย ถ้าพร้อมแล้วก็ ลุ้ย!!!
สูตรค่ะ
เนยสดจืดนิ่ม 80 กรัม ครีมชีสฟิลลาเดเฟียอุณหภูมิห้อง 80 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม เกลือหนึ่งหยิบนิ้ว วานิลลาเอ็กแทร็กซ์ 1/2 ชช. ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งเค้ก 110 กรัม ผงฟู 1/2 ชช. บลูเบอร์รี่สด (หรือแช่แข็ง) 125 กรัม
วิธีทำ
ถ้าผสมน้อยๆ ในอัตราส่วนเท่านี้ใช้เพียงตะกร้อมือเท่านั้นค่ะ
นำเนยใส่ชามผสม

ตามด้วยครีมชีส

ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป ตามด้วยเกลือหนึ่งหยิบนิ้ว

กลิ่นวานิลลา

ตีด้วยตะกร้อมือให้ขึ้นฟู ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาทีเท่านั้นค่ะ

ตามด้วยไข่ไก่ ใส่ลงไปทีละฟอง

ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากันดีเสียก่อน ก่อนจะใส่ฟองต่อไปนะคะ

ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไปค่ะ

คนผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ

เมื่อแบทเทอร์เข้ากันดีแล้ว ปาดโถผสมด้วยพายซิลิโคน

นำบลูเบอร์รี่มาเคล้าๆ กับน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยบางๆ บลูเบอร์รี่จะได้ไม่จมลงไปด้านล่างหมดนะคะ

ใส่ลงไปในแบทเทอร์ และเหลือไว้เล็กน้อยไว้สำหรับโรยที่หน้าเค้กนะคะ

สคู้ปเค้กใส่ลงไปในพิมพ์หกพิมพ์มินิโลฟค่ะ

อบไฟ 165°c ประมาณ 30 นาทีค่ะ
สุกแล้วพักไว้ให้เย็นบนตะแกรงนะคะ

หวังว่าจะอร่อยถูกใจเพื่อนๆ นะ

พิมพ์มินิโลฟแบบกระดาษน่ารักมากๆ เลย ร้านเปิดเมื่อไหร่จะต้องกลับไปซื้อมาเพิ่ม ^^

สวัสดีปีใหม่และขอให้อร่อยๆ กันทุกครัวเรือนค่ะ
 รับชมวิดีโอได้ที่นี่ค่ะ
Create Date : 02 มกราคม 2564 |
|
3 comments |
Last Update : 2 มกราคม 2564 14:45:21 น. |
Counter : 3750 Pageviews. |
|
 |
|