Bloggang.com : weblog for you and your gang
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
มาแล้วๆ ต่อท้ายแถวรั้งท้ายทุกทีสิน่า โปรเจคต์พิเศษๆ ทั้งที
พลาดได้ไงเนอะ พี่ปุ๊กอุตส่าห์ให้โจทย์น่ารักๆ
(จริงๆ ถ้าเบี้ยวกลัวเจ้าบัว ไทนี่มากกว่า กดดันเพื่อนสุดๆ)
แก้มก็เลยเลือกทำเค้กชิ้นจิ๋วๆ น่ารักๆ
ที่สำคัญขาดไม่ได้ เดี๋ยวหลุดธีม ต้องมี Snowflake
ขนมชิ้นนี้ไม่มีอะไรมากค่ะ แก้มใช้สปันจ์เค้ก แยมราสป์เบอร์รี่
และก็มาร์ซิแพน เคลือบขนมด้วย fondant icing
เลือกสปันจ์เค้กสูตรที่ชอบ หรือจะใช้พวกบัทเทอร์เค้กก็ได้นะคะ
อร่อยดี
แยมราสป์เบอร์รี่แก้มกวนเอง สดๆ ร้อนๆ เลยค่ะ
สำหรับแยมราสป์เบอร์รี่
ราสป์เบอร์รี่ 70 กรัม
น้ำตาลทราย 35 กรัม
น้ำเลมอน 1/2 ชช.
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ แ้ล้วตั้งไฟจนเดือด เมื่อเดือดแล้วหรี่ไฟ
ให้อ่อนลง เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที พักไว้ให้เย็นก่อนนำมาใช้ค่ะ
สำหรับ
โฮมเมดมาร์ซิแพนคลิกดูวิธีทำที่นี่ค่ะ
ทำแค่ 1/5 ของสูตรจ้ะ
สไลด์เค้กให้เป็น 3 ชั้น เท่าๆ กัน
ปาดด้วยแยมราสป์เบอร์รี่บางๆ ระหว่างชั้น
เรียบร้อยแล้วได้มาแบบนี้ค่ะ
เสร็จแล้วรีดมาร์ซิแพนให้เป็นแผ่นบาง แล้วนำมาคลุมเค้กด้านบน
(ด้านบนของเค้ก อย่าลืมทาแยมบางๆ ด้วยนะคะ)เพื่อที่จะได้ยึด
มาร์ซิแพนกับตัวเค้กให้ติดกัน
ตัดส่วนเกินด้านข้างออกให้เรียบร้อย
เสร็จแล้วตัดให้เป็นชิ้นๆ
ขนาด 3*3 ซม.
เสร็จแล้วพักส่วนนี้ไว้ ระหว่างนี้เตรียมทำ ฟอนแดนท์ไอซิ่ง
เพื่อเคลือบขนม
ส่วนผสม
น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
น้ำ 3 ชต.
นำน้ำตาลไอซิ่งและน้ำใส่หม้อรวมกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
คนให้นำ้ตาลละลาย ลองใช้มือแตะดูอุ่นๆ ก็ยกขึ้นค่ะ
ผสมสีตามชอบ แก้มใช้สีฟ้า
นำเค้กมาจุ่มเคลือบขนมสำหรับด้านข้าง แล้วก็ใช้ช้อนเล็กๆ
หรือไม้พายเล็กๆ ก็ได้ค่ะ ตักฟอนแดนท์เคลือบหน้าขนมบางๆ
จะได้ไม่หวานมากจ้า
จริงๆ ก็ไ่ม่ได้หวานมากหรอกค่ะ เพราะแยมที่ใช้เราเคี่ยวเอง
รสชาติจะเปรี้ยว และก็สมดุลกันพอดี เพราะตอนแรกแก้มให้ป๊าชิม
ชิ้นที่ยังไม่ได้เคลือบฟอนแดนท์ ป๊าบอกว่าแอบเปรี้ยวไปนิดนะ
แต่พอเคลือบฟอนแดนท์ปุ๊บ ให้ป๊าชิมอีกที ก็คอมเม้นต์ใหม่ว่า
ไม่เปรี้ยวแล้วจ้า รสชาติเข้ากันพอดีเลย
ทิ้งไ้ว้ให้น้ำตาลฟอนแดนท์แห้งนิดนึง ก็โรยด้วย rainbow dust
(ใช้สีสำหรับอาหารนะคะ)
ส่วนเจ้ารอยัลไอซิ่งด้านบน แก้มใช้สูตรเดิมค่ะ 1 ต่อ 5
ยังไงแล้วขอยกยอดไว้อัพเป็นบล็อกหน้าละกันนะคะ อิ อิ
ไหนๆ ก็ต้องทำคุกกี้อยู่แล้ว มาีรีวิวพร้อมกันทีเดียวดีกว่าเนอะ ^^
อร่อยๆ นะคะ
เมี้ยวๆ
Create Date : 04 ธันวาคม 2552
Last Update : 4 ธันวาคม 2552 14:02:26 น.
26 comments
Counter : 4173 Pageviews.
Share
Tweet
สวยงามมากๆค่ะ
โดย:
ceacar salad
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:7:09:32 น.
น่ารักจัง
ดูหนาวๆ หิมะตกลงมาแล้วจ้า
โดย:
dailydelicious
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:7:30:13 น.
สวยหวานน่ารักเหมือนคนทำอีกตามเคย เห็นแล้วน่าทำให้เด็ก ๆ เอาไปฉลองคริสมาสต์ที่โรงเรียน ขออนุญาตเลยแล้วกันนะคะน้องแก้ม
โดย: พี่ต้น (
kinton
) วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:7:43:20 น.
งามมากๆ เลยจ้า
ไม่รู้จะพูดยังไง นอกจากคำว่า "สวยมาก"
โดย:
yayojung
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:16:35 น.
ต๊าย ตายแล้ววว นี่เธอทำให้มันสวยน้อยลงได้ม่ะ สวยอาร๊ายยทุกวันๆๆ ชริๆ
อิอิ
นี่แกถามจริง ทำไมสวยจัง งามแต๊ๆนี่ไม่ได้ชมคนทำนะ ชมฝีมือคมจริงๆนะย่ะหล่อน
โดย:
J-Nap
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:39:17 น.
หวานได้ใจเลยแก้มจ๋า
โดย: popang (
popang
) วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:55:45 น.
ว๊ายยยยย สีเหมือนกันเลยนะยะ แก็งค์2525เนี่ย กร้ากกกกกกกก
ดีแล้วที่คิดได้ว่าควรจะส่ง
ไม่งั้นฉันจะกดดันแกไปตลอดชีวิต!!!
โดย: Tiny IP: 124.121.141.45 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:02:30 น.
สีหวานน่ารักมากเลยค่ะ
โดย:
rasinee
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:19:15 น.
สวยมาก มากค่ะ ขอชม
โดย: มู่ทู่วี1 IP: 61.7.171.201 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:27:25 น.
พี่แก้มคะ ทำไมหนูหาซื้อหนังสือของพี่ไม่ได้เลยอ่ะคะ T^T มีขายที่ไหนบ้างเหรอคะ หามาหลายร้านมากๆ
โดย: som IP: 58.11.66.52 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:12:58:19 น.
สุดยอดจริงๆ แล้วเอามารวมเล่มอีกนะค๊าน้องแก้ม
โดย:
Goizd
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:13:43:50 น.
สวย & งามจิง ๆ ค่ะคุณแก้ม
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:16:30:04 น.
สวยมากๆเลยค่ะพี่แก้ม
ไม่รู้จะพูดยังไงละค่า
โดย: jubejaa IP: 112.142.134.25 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:16:59:32 น.
เป็นขนมที่ประณีตมาก สวยมากเลยค่ะ
ใครได้รับเป็นของขวัญต้องมีความสุขสุดๆ
โดย: secreate IP: 124.120.189.253 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:17:08:30 น.
สีฟ้าหวานสวยจังค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:17:49:32 น.
ฟ้าขาวอีกแล้ว สวยมากเลยค่ะพี่แก้ม
ชิ้นจิ๋ว
โดย:
มิคุริ
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:18:12:03 น.
งามมากเลยค่ะ พอดีคำเลย สีก็หวานจับใจดีแท้
โดย: นิกกี้ (
N_silk
) วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:18:53:43 น.
งามจังเลยค่ะแก้ม
แหมๆๆๆๆ ธีมขาวฟ้า2525
หมั่นไส้ย่ะ
ขอบคุณลิ้งค์ที่ทำให้ด้วยค่ะ
อิป้าแปะไปเรียบร้อยแล้ว
โดย:
blog..ชั้นเอง
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:19:21:46 น.
น่ารัก สดใส น่าหม่ำมากจ๊ะ
โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.144.208.120 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:19:58:56 น.
น่าร๊ากกก จุ๋มจิ๋ม น่ากินจังเลยค่ะ คุณแก้ม
โดย:
T+c+ake Time 2002
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:23:31:22 น.
จะน่ารักไปไหนเนี่ยขนมแก้ม อิ อิ มองดูแล้ว เย็น สบายตามากๆเลยแก้มพี่ชอบบบบบ อิ อิ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:23:59:04 น.
มาขอหม่ำ 1 ชิ้นจ้า อิอิ ^^
ชอบสีมากมากเลยค่ะ ฟ้าแบบไงล่ะมันดูนิ่ม ๆ นวล ๆ ใส ๆ ดี
โดย:
เกรซายน์
วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:18:11:38 น.
สีสวยมากค่ะ Snowflake น่ารักดี
ใครได้ทานคงยิ้มไม่หุบเลยล่ะค่ะ
โดย:
may-indy
วันที่: 5 ธันวาคม 2552 เวลา:22:03:37 น.
น่ารัก น่าทานคะ คุณแก้มช่างประดิษฐ์ประดอยจัง
พอดีคำหรือเปล่าหน้อ...น๊าหม่ำ...น่าหม่ำ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:10:07:14 น.
มาแย่งเค้กช้าไปหลายวัน
ยังเหลือมั้ยเอ่ย
แหมม อิจฉาจัง
ทำเค้กอะไร ๆ ก้อออกมาสวยทุกก้อน
ทำไมฟ้าไม่ประทานฝีที่มือมาให้เค้ามั่งน๊ะ
โดย:
ซามอ
วันที่: 7 ธันวาคม 2552 เวลา:17:41:07 น.
สวยงามมากๆๆๆๆ น่ารักน่ากินจังแก้ม :D
โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 110.164.172.78 วันที่: 13 ธันวาคม 2552 เวลา:21:45:45 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
ธันวาคม 2552
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 ธันวาคม 2552
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
All Blogs
Blueberry Cream cheese Mini Pound cake
+++++++++โรลกาแฟ / Coffee Roll Cake+++++++++
Lemon fantasy tart - What i dream for!
Lemon meringue tart
Brown butter brownie - Delicious mystery
How to - Almond paste & Marzipan
Mini Carrot Bundt Cakes - แรงบันดาลใจจากสีส้มๆ ของแครอท
Gâteau Moka - coffee cake in a very hot day
Love request - Duo berries charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 45 - Babà au rhum (Rum savarins )
Banana licious - Banana upside down marble loaf
Kasutera cake - Something simple ,yet delicious
Short time with my short cake - Special strawberry short cake
Black forest roll cake - something you shouldn't miss
Tiramisu Verrine - Never ever enough
Sweet autumn - Mont blanc
Berry financiers - Easy & delicious
Chocolate addict - Bittersweet Chocolate Maple Madeleines
Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, - Chocolate baileys choux cream
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass : Black & White
Let's Fly with My Concorde!! - Lemon concorde cake
Classic bundt - Amarena & Cinnamon glaze
Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! - Coffee & Salt butter caramel
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
Petite madeleine - Mascarpone & Burro
Chicken Farm Bakers' Project #15: Will You Marry Me? - Macaron croquembouche wedding cake
For him - Baking night
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Coffee mascarpone Roll
No bake - Banoffie Pie
Red earth - Red velvet cake
Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict
Red Jewel - Raspberry crumble tart
Small bite - clafoutis aux cerises
Pound of love - Vanilla bean pound cake
In season - strawberry & cream cake
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
Favorite flavour - coffee roll crumble cake
Easter with family and friend
In Season - Strawberry Luxury
Chicken Farm Bakers' Project #7 - Lemon & Poppy seed tart
Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella)
Something more - Petits Brownies
Christmas Eve - Something for someone
Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
Autumn sweet - Choux Cream Mont-blanc
Easy & delicious - Muffin Blueberry
Taste of tea IV - Cake au thé vert matcha
Taste of tea III - Petits gâteaux Matcha - Azuki
Taste of tea II - Matcha week
Simply delicious - Gâteaux aux pommes III
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
Mirtilli - fresh from garden
Les tartes - Tarte aux Fraise
My day My cake - Berries dream
Fruit tart - Queen of summer
Easter - Chocolate project
Easter - Cookie project
Easter - Crème brûlée custard cake
I feel chocolate II - Viennese Chocolate Sablé
Easy day - cookie'n cream roll
Ti amo - love for you
Fruit tart - My version
Les choux - Tart choux cream
Religieuse - Green day with pistacchio
Rasberry Dream
Mont Blanc - Thank you!
Fraise - I come back
Still chrismas - Another decoration
A Gift - flower for you
Rasberry Love - Tart version
Fall exotic!
Lady winter - Still orange
Black Magic - Winter Collection
Oranges! - I feel better
Clémentine - Welcome winter
Plaisir Sucré - I feel chocolate
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.