Simply delicious - Gâteaux aux pommes
เอาเค้กแอปเปิ้ลอร่อยๆ มาเสริฟค่ะ ยังเหลือ โกลเด้นอีกหลายลูกเลย เพื่อนๆ คงจะได้เห็น เค้กแอปเปิ้ลจนเืบื่อกันไปข้างนึงเลยทีเดียว

ก๊อปวิธีทำและสูตรมาไว้บล็อกนี้อีกที เผื่อว่าไม่อยากเปิดไปเปิดมานะจ๊ะ
สูตรต้นฉบับจากคุณแม่น้องวาเลนคนเดิมค่ะ อิ อิ
เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย
แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก เนยสด 35 กรัม
แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที

เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ

สูตรเค้กแอปเปิ้ล
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก. เนยสดเย็น 70 ก. ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก. ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 120 ก. ผงฟู 1 ชช. แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น
ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน
ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู
แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ
ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ

ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน

ได้มาแบบนี้

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ

เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด

ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ

รอบนี้แก้มใช้พิมพ์ปล่อง ทรงนี้อบประมาณ 35-40 นาทีค่ะ
โชว์ๆ ติดโรคนี้มาจากพี่หนูหน่อง อิ อิ

เค้กนี้แก้มทำตอนกลางคืนนะคะ เมื่ออบสุกแล้วพักให้เย็นก่อน แล้วหาฝาปิดให้มิดชิด ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1 คืน เช้ามาเนื้อจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมหวาน แอปเปิ้ลอย่างลงตัว หากใครอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล เป็น 3 ลูกก้ได้นะคะ แล้วแต่ค่ะ แล้วแต่

ดูเนื้อขนมกันชัดๆ เนียนสวยเชียว

ช่วงนี้ทนดูเค้กแอปเปิ้ลกันไปก่อนนะคะ แบบว่าที่บ้านเรียกร้อง ฮิ ฮิ
ขอคิดต่ออีกนิด ว่าจะทำยังไงกับแอปเปิ้ลเค้ก รอบหน้าให้ดูน่ารัก น่าหยิก

อร่อยๆ จ้ะ

เอาน้องพลอยกับมะลิไว้ต้อนรับจ้ะ ดูสิ รักกันมากๆ เลย

เมี้ยวๆ
Create Date : 23 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 23 สิงหาคม 2551 21:27:33 น. |
|
26 comments
|
Counter : 17290 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: wee_nong วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:17:58:22 น. |
|
|
|
โดย: jib (IyadA ) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:37 น. |
|
|
|
โดย: เจย์ IP: 88.77.197.229 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:20:41 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:25:23 น. |
|
|
|
โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:35:13 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:03:15 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:08:08 น. |
|
|
|
โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:00 น. |
|
|
|
โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:2:35:14 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:9:44:41 น. |
|
|
|
โดย: dew_monamoji IP: 125.25.135.115 วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:10:37:33 น. |
|
|
|
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:10 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:14:00:51 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:02:32 น. |
|
|
|
โดย: อุ้ม (vigannda ) วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:22:08:13 น. |
|
|
|
โดย: yai KK IP: 117.47.153.89 วันที่: 8 กันยายน 2551 เวลา:22:31:39 น. |
|
|
|
โดย: jeen_cute วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:17:51:54 น. |
|
|
|
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:17:26 น. |
|
|
|
โดย: หนูดีหนูผี IP: 27.55.5.17 วันที่: 17 พฤษภาคม 2556 เวลา:13:11:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|