Mirtilli - fresh from garden
เค้กนี้แก้มทำทิ้งไว้ได้สัก 2-3 อาทิตย์ก่อนเห็นจะได้ เพราะเจ้าบลูที่ปลูกไว้
ปีนี้ยอมออกลูกมาให้เราได้หม่ำแล้วค่ะ แก้มนั่งเฝ้าดูตั้งแต่เค้าเป็นดอก
จนค่อยๆ เปลี่ยนมาเป็นผล เฝ้าดูเค้าทุกวัน มีความสุขๆ
ออกมาได้ไม่เยอะเท่าไหร่นะคะ คือแก้มปลูกในกระถาง แต่เค้า
ก็ยังน่ารัก ออกดอกออกผลให้ได้ชม
เลยจับมาทำเจ้าบัทเทอร์เค้กซะหน่อยนึง ที่เหลือก็หม่ำซะเลย
แบบว่าเพิ่งเด็ดออกมา ล้างน้ำนิด แล้วหม่ำ ทั้งกรอบทั้งหวานเลยอ่ะค่ะ
แปลงร่างออกมาเป็นแบบนี้
ภาพวิธีทำมีไม่ครบนะจ๊ะ แต่เพื่อนๆ ทำได้
กันอยู่แล้วแหละ อิ อิ มันง่ายมาก
สูตร
เนยสดเย็น 100 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ทั้งฟอง 100 กรัม
อัลมอนต์บดละเอียด 25 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
นมสด 20 มล.
วานิลลาเอ็กแทรกซ์ 1 ชช.
บลูเบอร์รี่ ตามชอบ
สูตรนี้ใส่พิมพ์โลฟขนาด 18 ซม. ค่ะ
วิธีทำำก็ไม่ยุ่งยากอะไร
วอร์มเตา 165 ซี ไฟล่างอย่างเดียว
แป้ง+ผงฟู+อัลมอนต์ร่อนรวมกัน พักไว้
ไข่ไก่+วานิลลา ตีๆ ผสมให้เข้ากัน พักไว้
หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็กๆ +เกลือ ไว้ในโุถผสม
ทิ้งไว้สัก 5 นาที ให้เนยอ่อนตัวลงเล้กน้อย
ตีเนยจนเป็นครีมแล้วค่อยๆ
ใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด
ครีมจะฟูขึ้นและสีอ่อนตัวลง
เทไข่ไก่ใส่ลงไปทีละน้อย ตีต่อให้เข้ากัน
ส่วนบัทเทอร์กับไข่จะไม่แยกตัวกันนะคะ
จะเป็นเนื้อครีมเนียนๆ
ใส่แป้งทีร่อนแล้วลงไป ใช้ตะกร้อมือคนผสมเร็วๆ
เติมนมสดลงไป คนเร็วๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เทใส่พิมพ์ที่กรุด้วยกระดาษไขโดยรอบ สัก 1/4 ของพิมพ์
แล้วจัดวางเรียงด้วยบลูเบอร์รี่ที่คลุกไอซิ่งบางๆ ลงไป
แล้วเทส่วนเค้กที่เหลือลงไป ปาดหน้าให้สม่ำเสมอกัน
นำเข้าอบที่ 165 องศาซี 30 นาทีค่ะ นาทีที่ 15 เปิดเตา
แล้วเอามีดกรีดหน้าเบาๆ กลางพิมพ์ เวลาที่เราอบเสร็จแล้ว
เค้กจะเป็นรอยนูนตามที่เรากรีดรอยไว้นะคะ
เป็นสเน่ห์ของบัทเทอร์เค้ก ^^
เมื่อเค้กสุกแล้ว พักไว้ให้เย็นก่อนยกออกจากพิมพ์
ทิ้งไว้ 1 คืน เนื้อเค้กจะชุ่มชื้นขึ้น อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม
ฝากบล็อกด้วยนะจ๊ะ ขอหนีไปเที่ยว แล้วจะรีบกลับค่ะ เมี้ยวๆ
อร่อยๆ ค่ะ
| Create Date : 21 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 21 กรกฎาคม 2551 5:42:24 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 4303 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: j IP: 117.47.76.208 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:29:38 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap (J-Nap  ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:32:15 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:01:53 น. |
|
|
|
| โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:05:30 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:46:58 น. |
|
|
|
| โดย: Nine IP: 124.121.109.47 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:58:25 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:46:36 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi  วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:26:53 น. |
|
|
|
| โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:49:09 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:09:18 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:33:24 น. |
|
|
|
| โดย: jjbd วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:57:34 น. |
|
|
|
| โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 22 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:04:34 น. |
|
|
|
| โดย: กอนโดล่า วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:00:16 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL IP: 124.120.47.42 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:14:25 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้ม (vigannda ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:20:21 น. |
|
|
|
| โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:3:58:12 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny Bakery วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:30:34 น. |
|
|
|
| โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 210.203.178.160 วันที่: 26 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:24:16 น. |
|
|
|
| โดย: fafad วันที่: 5 กันยายน 2551 เวลา:11:42:09 น. |
|
|
|
โดย: bebuaza  วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:20:32:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
