Bloggang.com : weblog for you and your gang
A Gift - flower for you
แก้มไม่ค่อยได้ทำคุกกี้ หรือบิสกิตลงบล็อกสักเท่าไหร่
ไหนๆ ใกล้จะเทศกาลแล้ว ปีนี้ขอสักครั้งแล้วกันนะคะ
สูตรเดียวกันกับพี่อุ้ม vanillaorchid เลยจ้า ก็เพราะพี่อุ้มนี่แหละ
ยุให้ทำทุกวันเลย อิ อิ
Special thx Naoko Flickr blog for recipe.
ง่ายๆ ไม่ยากนะคะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
เนยสด 100 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
น้ำเย็นจัด 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.
ผงฟู 1/4 ชช.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช. ค่ะ
แป้ง+ผงฟู ร่อนสัก 2 ครั้ง ค่ะ
เกลือ + เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โถทิ้งไว้สัก 15-20 นาทีก่อนนะคะ
จะได้ตีง่ายๆ
ใช้ที่ตีไข่มือถือ ตีให้เป็นครีมนิดๆ นึงก่อนจะใส่น้ำตาลไอซิ่งค่ะ
ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย
ตีต่อไปจนหมด ใช้พายยางปาดก้นโถผสมบ้างเป็นครั้งคราวนะคะ
เผื่อน้ำตาลไอซิ่งกระจายติดๆ อยู่ใต้โถค่ะ
ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน
ตามด้วยกลิ่นวานิลลา (หมั่นใช้พายยางปาดก้นโถผสมด้วยนะคะ)
* ใช้สปีดปานกลาง ในการตี
แบ่งแป้งใส่ลงไป สักครึ่งหนึ่ง
แล้วใช้แผ่นพลาสติก ผสมให้เข้ากัน
สับๆ ปาดๆ ให้เข้ากัน
พอเข้ากันแล้ว ใส่แป้งที่เหลือลงไป สับๆ ปาดๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง
ส่วนผสมจะร่วนๆ แบบนี้นะคะ
เติมน้ำเย็นจัดลงไป 1 ชต. ผสมแล้วรวบให้เป็นก้อนๆ
ใช้พลาสติกแล็ปคลุม พักไว้ในตู้เย็น 6 ชม. ค่ะ
ครบกำหนดแล้วนำมาคลึงเป็นแผ่นบาง หนาราวๆ 3-5 มิล
ใช้พิมพ์ตัดตามใจชอบ
อบไฟบน - ล่าง 160 ซี แก้มอบแค่ 5 นาทีนะคะ
เตาใครก็ดูกันเอาเองนะจ๊ะ
สุกแล้วพักไว้ให้เย็น
แล้วนำมาประกบกันแบบนี้ค่ะ
ใช้ตะแกรงร่อนน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วชิ้นคุกกี้ด้านบน
แล้วใช้ช้อนเล็กๆ ตักแยมราสเบอร์รี่ ใส่ลงไปตรงกลาง
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วจ้า
จริงๆ ยังมีแบบอื่นๆ อีกด้วย เพราะแก้มแบ่งไว้ทำ
คุกกี้แยม ส่วนนึงและอีกแบบหนึ่ง อีกส่วนนึง
แต่ขอเก็บไว้อัพบล็อกหน้านะคะ
อร่อยๆ จ้า
Create Date : 13 ธันวาคม 2550
Last Update : 13 ธันวาคม 2550 21:38:55 น.
30 comments
Counter : 3135 Pageviews.
Share
Tweet
1
โดย:
J-Nap
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:21:50:20 น.
ทำไม่ยากจริงๆด้วยแต่ขอไม่กินเด้อ จะเก็บไว้ดูเล่น มันสวยนี่หว่า
โดย:
J-Nap
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:21:51:38 น.
แก้ม ทำให้มันสวยน้อยลงกว่านี้ได้ม่ะ สวยขึ้นทุกวันเลยนะ(เหมือนคนทำ)
โดย:
J-Nap
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:21:53:07 น.
ตัดและทำออกมาได้เนี้ยบมาก ๆ เลยแก้ม ดอกไม้เป็นดอกไม้ งามมาก ๆ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:22:15:00 น.
น่ารัก น่าทำ น่าทานจังเลย
โดย:
StarInDark
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:22:16:29 น.
แก้ม ๆ ครั้งเดียวไม่พอ ต้องทำอีกน๊า หลาย ๆ แบบเลยนะแก้มนะ
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:22:20:17 น.
ขอจิ๊กสูตรได้มะคะเนี่ยะ
โดย:
Mcdull
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:22:27:42 น.
ทานด้วยคนค่า
โดย:
puppadoowab
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:23:45:14 น.
ขอกล่องนึงนะค๊าาาา
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:23:47:29 น.
บิสกิตสวย น่ากินมากเลยค่ะ คุณแก้ม
ทำออกมาได้เนี้ยบเลยค่ะ
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:3:53:35 น.
สวยจังค่ะ ขอนั่งมองเฉยๆ นะคะ มันสวยซะจนไม่อยากกินอ่ะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:4:40:47 น.
ใส่แยมที่ทำเองแน่ๆๆเลย ใช่เปล่าจ้า
โดย: khan IP: 124.121.91.23 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:8:29:29 น.
ทำออกมาได้น่ารัก น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
โดย:
กะตุ้งนิ้ง
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:11:37:03 น.
จริงๆไม่ต้องมีพร๊อบอะไร คุณแก้มแค่เอาคุ้กกี้ มาวางสีก็เข้ากะเทศกาลแว้ว ไม่ต้องไปหาโบว์ให้เสียเวลา 555 ไม่แซวแล้ว จิ๊กคุ๊กกี้แล้วชิ่งดีกว่า
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:13:12:03 น.
เปลี่ยนจากแยมราสเบอรี่เปนสตอเบอรี่ คงจะหย่อยมากนะคะ หรือใส่ แยมส้ม แยมสัปปะรด
โอ๊ยยย น้ำลายไหลง่า
โดย:
cooking papa
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:14:29:49 น.
คุกกี้ดอกไม้ดอกเล็กๆๆๆน่ารักอะค่ะ เห็นแล้วอยากเก้บเอาไว้ดูสวยๆๆๆ
โดย:
momijimi
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:15:10:07 น.
...อ่ะมาช้า ยังเหลือให้พี่มั่งป่ะเนี่ย สีแดงแรงฤทธิ์นี่แจ่มจริงๆ หุหุ
โดย: A Little Catz IP: 202.142.193.21 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:15:34:40 น.
ตามพี่วรรณมาติดๆๆ
คุ๊กกี้น่าทานจังเลย
งดงามสุดๆๆ สมแล้วที่เป็นฝีมือแก้มอ่ะจ๊ะ
โดย: aob IP: 124.120.2.221 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:18:39:43 น.
น่ารักกกกกกกกกกกกก
อยากทำหนมเก่งแบบคุณแก้มมั่งอ่า
โดย:
กลม_กลม_Girl
วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:19:27:52 น.
น่าทานจังเลย ได้ไอเดียของขวัญปีใหม่อีกแล้ว
จดๆๆๆๆ
โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:20:35:02 น.
สวยอีกแล้ว
โดย: โอ IP: 210.203.186.181 วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:20:49:37 น.
มันสวยมาก จนไม่อยากกิน
อยบากเก็บไว้ดูมากกว่า
โดย:
เอ๊กกี่
วันที่: 15 ธันวาคม 2550 เวลา:16:15:14 น.
สวยจังอ่ะ
โดย: Nine IP: 124.121.106.242 วันที่: 15 ธันวาคม 2550 เวลา:16:31:15 น.
คุ้กกี้สวย จนไม่กล้ากินอ่ะ อยากเก็บไว้ดูเล่นมากกว่า
โดย: redpink IP: 58.8.194.220 วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:13:04:44 น.
นอกจากน่าทานแล้วยังสวยไม่มีที่ติอีกด้วยจ้ะแก้ม องค์ประกอบรูปก็สวย อย่างงี้ทำแจกสงสัยคนรับต้องปลื้มมากแน่เลยเนอะ
ขอบคุณแก้มนะจ๊ะที่แวะไปถามข่าวคราว ตอนนี้หายเกือบเป็นปกติแล้วค่ะ แต่เมื่อเดือนสองเดือนก่อนเกือบแย่เหมือนกัน ตอนนี้แข็งแรงเหมือนเดิมแล้วค่ะ
โดย:
Beebie
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:15:18:06 น.
ขอบคุณมากนะคะคุณแก้มสำหรับสูตรดี ๆ รูปแบบสวย ๆ สูตรนี้ไม่ทำไม่ได้แล้วหล่ะ
โดย: nana IP: 118.4.171.30 วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:20:48:42 น.
แก้มอรลองทำคุ๊กกี้สูตรนี้แล้วจ้ะไม่เกิดจ้ะมีแต่คนบ่นว่าเนยเยอะไปอรฝีมือยังห่างชั้นนักฮือๆเศร้ากินเองดีกว่าไม่ทำให้ใครแล้ว
โดย: caramella (
caramella
) วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:3:57:43 น.
อ่ะ ดูทีแรกนึกว่ากระดุมค่ะ
แต่สีน่าทานมากเลยจ้า เอาเข้าปากทีละ 5 อันเลย
โดย:
COCOSWEET
วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:20:53:30 น.
น่ากินอีกแล้วอ่าคุณแก้ม เห็นแล้วอยากจะก๊อบไปทำมั่งจิงๆ ลายดอกไม้น่ารักสุดๆอ่ะ แต่ว่าไม่มีพิมพ์แบบนั้น คิคิ อยากได้ๆๆๆๆๆ หุหุ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:23:06:58 น.
ท่าทางจะอร่อยน่ะค่ะอยากทานจัง
โดย: น้องมีน IP: 125.26.232.240 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:59:51 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
ธันวาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
13 ธันวาคม 2550
A Gift - flower for you
All Blogs
Blueberry Cream cheese Mini Pound cake
+++++++++โรลกาแฟ / Coffee Roll Cake+++++++++
Lemon fantasy tart - What i dream for!
Lemon meringue tart
Brown butter brownie - Delicious mystery
How to - Almond paste & Marzipan
Mini Carrot Bundt Cakes - แรงบันดาลใจจากสีส้มๆ ของแครอท
Gâteau Moka - coffee cake in a very hot day
Love request - Duo berries charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 45 - Babà au rhum (Rum savarins )
Banana licious - Banana upside down marble loaf
Kasutera cake - Something simple ,yet delicious
Short time with my short cake - Special strawberry short cake
Black forest roll cake - something you shouldn't miss
Tiramisu Verrine - Never ever enough
Sweet autumn - Mont blanc
Berry financiers - Easy & delicious
Chocolate addict - Bittersweet Chocolate Maple Madeleines
Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, - Chocolate baileys choux cream
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass : Black & White
Let's Fly with My Concorde!! - Lemon concorde cake
Classic bundt - Amarena & Cinnamon glaze
Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! - Coffee & Salt butter caramel
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
Petite madeleine - Mascarpone & Burro
Chicken Farm Bakers' Project #15: Will You Marry Me? - Macaron croquembouche wedding cake
For him - Baking night
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Coffee mascarpone Roll
No bake - Banoffie Pie
Red earth - Red velvet cake
Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict
Red Jewel - Raspberry crumble tart
Small bite - clafoutis aux cerises
Pound of love - Vanilla bean pound cake
In season - strawberry & cream cake
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
Favorite flavour - coffee roll crumble cake
Easter with family and friend
In Season - Strawberry Luxury
Chicken Farm Bakers' Project #7 - Lemon & Poppy seed tart
Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella)
Something more - Petits Brownies
Christmas Eve - Something for someone
Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
Autumn sweet - Choux Cream Mont-blanc
Easy & delicious - Muffin Blueberry
Taste of tea IV - Cake au thé vert matcha
Taste of tea III - Petits gâteaux Matcha - Azuki
Taste of tea II - Matcha week
Simply delicious - Gâteaux aux pommes III
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
Mirtilli - fresh from garden
Les tartes - Tarte aux Fraise
My day My cake - Berries dream
Fruit tart - Queen of summer
Easter - Chocolate project
Easter - Cookie project
Easter - Crème brûlée custard cake
I feel chocolate II - Viennese Chocolate Sablé
Easy day - cookie'n cream roll
Ti amo - love for you
Fruit tart - My version
Les choux - Tart choux cream
Religieuse - Green day with pistacchio
Rasberry Dream
Mont Blanc - Thank you!
Fraise - I come back
Still chrismas - Another decoration
A Gift - flower for you
Rasberry Love - Tart version
Fall exotic!
Lady winter - Still orange
Black Magic - Winter Collection
Oranges! - I feel better
Clémentine - Welcome winter
Plaisir Sucré - I feel chocolate
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.