Bloggang.com : weblog for you and your gang
Berry financiers - Easy & delicious
วันนี้ลูกหมูกับแม่แก้มเอาขนมมาฝากค่ะ
กินกันสองคนแม่ลูก กลมกลิ้งกันไปเลย อิ อิ
เมนูเลโอชวนชิมกั๊บบบบ
วันนี้แก้มก็ทำอีกรอบค่ะ อร่อยอ่ะ อยากกินอีก ^^
อากาศหนาวๆ กินขนม จิบชา จับลิง (เข้ากันมั้ย)
Raspberry & blueberry financiers
ส่วนผสมไม่มาก วิธีทำก็ไมไ่ด้ยุ่งยากอะไรค่ะ
เตรียมพร้อม ลุยกันเลยนะคะ
สำหรับ Berry financiers
ปรับสูตรจาก advance bread & pastry
น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
อัลมอนด์มีล (ถั่วอัลมอนด์ป่นละเอียด) 38 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 35 กรัม
ผงฟู 1 กรัม
เกลือ 1 กรัม
วานิลลาเอ็กแทร็กซ์ 1/2 ชช.
ไข่ขาว 80 กรัม
เนยสด 55 กรัม
ก่อนอื่นเลย เรามาทำ Beurre noisette หรือเจ้าบราวบัทเทอร์กันก่อนนะคะ
นำเนยขึ้นตั้งไฟอ่อน ต้มจนกว่าเนยจะกลายเป็นสีน้ำตาลค่ะ
เมื่อได้ที่แล้ว สังเกตดูว่าจะมีส่วนที่ตกตะกอนลงไปด้านล่างติดกับหม้อ
เป็นสีน้ำตาล แล้วเจ้าบราวบัทเทอร์ของเราก็จะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ค่ะ
และที่สำคัญ กลิ่นหอมฟุ้งอย่าบอกใครเชียวค่ะ
มาดูกันใกล้ๆ ชัดๆ นะคะ (ต้องระวังให้ดีนะ ระวังจะไหม้นะค่ะ)
พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นค่ะ
นำน้ำตาลไอซิ่ง อัลมอนด์มีล แป้ง ผงฟูและเกลือ
ร่อนรวมกันค่ะ
จากนี้ก็จับทุกอย่างใส่รวมกันแล้วใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากันค่ะ
ง่ายใช่มั้ยล่ะ ^^
เข้ากันดีเรียบร้อยแล้ว เอาพลาสติกใสคลุมภาชนะ ใส่ตู้เย็น 1 คืนค่ะ
ตอนที่เพิ่งผสมเสร็จ แบทเทอร์จะหยุ่นๆ ดูจะเหลวๆ นิดนึงนะคะ
หลังจากแช่เย็นแล้ว แบทเทอร์จะข้นขึ้นค่ะ กำลังดีเชียวล่ะ
เมื่อพักแบทเทอร์เรียบร้อยแล้ว
วอร์มเตาอบที่ไฟ 180 °C เปิดทั้งไฟบน-ล่าง และพัดลมค่ะ
เตรียมพิมพ์ ปัดพิมพ์ด้วยเนยละลายแล้วเคาะแป้งบางๆ ให้ทั่วพิมพ์ค่ะ
ใส่แบทเทอร์ลงไปค่ะ จะได้ทั้งหมด 6 พิมพ์ พอดีนะคะ
หั่นราสพ์เบอร์รี่แล้ววางไว้ด้านบน ตรงกลางแก้มใช้บลูเบอร์รี่ค่ะ
จริงๆ จะบอกว่า หม่ำเปล่าๆ ก็อร่อยนะคะ อิ อิ
แต่ผลไม้เปรี้ยวๆ ก็มาตัดรสมันๆ หวานๆ ได้ดีเช่นเีดียวกันค่ะ ^^
นำเข้าอบที่ไฟ 180 °C ประมาณ 10-12 นาทีค่ะ
หอมไปทั้งบ้านเลย ชอบจริงๆ เวลาบ้านมีกลิ่นขนม ^^
ชอบหม่ำตรงขอบๆ ที่สุดเลย เกรียมนิดๆ อร่อยค่ะ
เนื้อเค้กค่ะ
ลองทำหม่ำกันดูนะคะ
เมื่อไหร่จะพรุ่งนี้เช้านะ แก้มกำลังรออบอีกรอบนึง
อยากกินอีกแล้ว ^^
อร่อยๆ นะคะ
คิวซีประจำบ้านแ้ก้มจ้า
Bake with heart Facebook
ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ
Create Date : 26 ตุลาคม 2554
Last Update : 26 ตุลาคม 2554 22:41:22 น.
19 comments
Counter : 4970 Pageviews.
Share
Tweet
ป้าเหมียวแวะมากินเลโอ ฮี่ๆ
โดย: ป้าเหมียว..บล็อคช้านเองก้าบบบบบ IP: 94.3.147.88 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:23:00:40 น.
แวะมาแย่งป้าเหมียวกินเลโอด้วยคน
โดย: whilly IP: 58.9.111.216 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:23:19:16 น.
คิดถึงจังค่ะ ไม่เห็นคุณแก้มอัพบล็อกตั้งนาน วุ่นวายกับน้องเลโอใช่ไหมคะ น้องน่ารักจัง แก้มแดงเชียว ขนมน่าทานเหมือนเดิมนะคะ
โดย: คุณแม่น้องธัน IP: 81.152.211.6 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:3:36:17 น.
น่ารักน่าทานมากๆ เลยค่ะ
ส่วนน้องเลโอก็น่ารักน่าหอมแก้มเช่นกัน
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:6:57:51 น.
สวัสดีค่ะคุณแก้ม ...
ขนมน่าอร่อยมากเลยค่ะ ส่วนหนุ่มน้อย
ก็ตาใสแป๋วเลยค่ะ เห็นแล้วก็ยิ้ม
ตามไปด้วยเลยนะค่ะ
โดย:
JewNid
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:7:09:09 น.
ช่วงนี้ น้องแก้ม ขยันอัพบล็อกจังเลยนะค่ะ
ขนมก็น่ากิน
น้องเลโอ ก็น่าหม่ำ เอ๊ย ไม่ใช่ น่าจุ๊บบบบ
โดย:
ตาโตสุดสวย
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:9:27:02 น.
ท่าทางจะหอมเนยมากเลย
นอกจากจะมีคิวซี คงจะมีลูกมือตัวป่วนด้วยแน่ๆเลย
โดย:
allenalina
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:13:09:32 น.
ขอบคุณนะคะน้องแก้ม เมนูคลายเครียดช่วงน้ำท่วมจริงๆ^^
โดย: นิดหน่อย IP: 171.4.109.150 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:13:20:07 น.
ได้ซื้อหนังสือ bake with heart ของคุณแก้มมาค่ะ ละเอียดทั้งวิธีทำ และสวยงามมาก รอน้ำลดเมื่อไหร่ ได้ลองทำแน่นอนค่ะ
ขอบคุณที่ทำหนังสือ ให้คนที่รักการทำขนมได้รู้วิธีการทำขนมที่สวยงามนะคะ
โดย: Pim IP: 125.27.16.15 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:14:24:00 น.
น่าหม่ำทั้งขนม...ทั้งน้องเลโอเลยละค่า...
ปล.คิดถึงน้องพลอยกะน้องมะลิค่ะ
โดย: yai kk IP: 180.183.191.132 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:15:30:45 น.
ขนมน่ากิน น้องก็น่ารัก
โดย:
settembre
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:17:23:54 น.
ทำอะไรก็น่ากินไม่เปลี่ยนแปลงเลยค่ะ
โดย:
สาววิเศษ
วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:19:07:09 น.
น่ยแบบน่ารักมากๆๆๆคราบบบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:7:58:12 น.
นายแบบน่ารักมากกกกกกกกกก
ขนมก็สวยงามน่ากินเหมือนเคย
โดย: sweetie bakery IP: 10.73.149.23, 119.46.184.2 วันที่: 31 ตุลาคม 2554 เวลา:20:14:11 น.
Thank You very much. I like your blog.
Cyber Monday iPhone
iPod Cyber Monday
iPad Cyber Monday
โดย:
healtyboy01
วันที่: 2 พฤศจิกายน 2554 เวลา:23:21:38 น.
ขอบคุณครับ
cyber monday touchpad
cyber monday laptop
cyber monday Canon t3i
Best price today 4u
Best price online 4u
cybermonday.us">cyber monday TV
Apple Cyber Monday
Best price today 4u
Best price online 4u
cybermonday.us">TV Cyber Monday
Acer Iconia tab
pet armor
sonicare airfloss
iconia tab a100
jawbone era
motorola photon 4g
otterbox holster
women halloween costume
tohsiba satellite p755
dodocase ipad
Cyber Monday XBOX360
Cyber Monday Playstation 3
NINTENDO CYBER MONDAY
MACBOOK CYBER MONDAY
IPAD 2 CYBER MONDAY
GARMIN CYBER MONDAY
CYBER MONDAY VIDEO GAMES
GALAXY TAB CYBER MONDAY
CYBER MONDAY NINTENDO 3DS
CYBER MONDAY kinect
CYBER MONDAY tv deals
CYBER MONDAY TOUCH IPOD
CYBER MONDAY shoes
CYBER MONDAY NINTENDO
CYBER MONDAY NIKON D5100
CYBER MONDAY KITCHENAID
CYBER MONDAY IPHONE5
CYBER MONDAY gps
CYBER MONDAY fire tablet
CYBER MONDAY CELLPHONE
CYBER MONDAY CANON
CYBER MONDAY boots
CYBER MONDAY 3d tv
CYBER MONDAY canon
ugg tall boots
โดย:
golfkiko
วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:34:29 น.
ขอบคุณครับ
cyber monday touchpad
cyber monday laptop
cyber monday Canon t3i
Best price today 4u
Best price online 4u
cybermonday.us">cyber monday TV
Apple Cyber Monday
Best price today 4u
Best price online 4u
cybermonday.us">TV Cyber Monday
Acer Iconia tab
pet armor
sonicare airfloss
iconia tab a100
jawbone era
motorola photon 4g
otterbox holster
women halloween costume
tohsiba satellite p755
dodocase ipad
Cyber Monday XBOX360
Cyber Monday Playstation 3
NINTENDO CYBER MONDAY
MACBOOK CYBER MONDAY
IPAD 2 CYBER MONDAY
GARMIN CYBER MONDAY
CYBER MONDAY VIDEO GAMES
GALAXY TAB CYBER MONDAY
CYBER MONDAY NINTENDO 3DS
CYBER MONDAY kinect
CYBER MONDAY tv deals
CYBER MONDAY TOUCH IPOD
CYBER MONDAY shoes
CYBER MONDAY NINTENDO
CYBER MONDAY NIKON D5100
CYBER MONDAY KITCHENAID
CYBER MONDAY IPHONE5
CYBER MONDAY gps
CYBER MONDAY fire tablet
CYBER MONDAY CELLPHONE
CYBER MONDAY CANON
CYBER MONDAY boots
CYBER MONDAY 3d tv
CYBER MONDAY canon
ugg tall boots
โดย:
golfkiko
วันที่: 5 พฤศจิกายน 2554 เวลา:10:34:37 น.
CRANE MIST HUMIDIFIER
SOREL CARIBOU BOOT
โดย:
golfkiko
วันที่: 7 พฤศจิกายน 2554 เวลา:0:08:17 น.
ป้าหายหน้าหายหัวไปเป็นปีหรือนี่ กลับมาคุณแก้มมีน้องเลโอ น่าฟัดขนาดนี้ น่ารักมาก
โดย: Sara_less IP: 1.47.135.35 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:45:13 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
ตุลาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
26 ตุลาคม 2554
Berry financiers - Easy & delicious
All Blogs
Blueberry Cream cheese Mini Pound cake
+++++++++โรลกาแฟ / Coffee Roll Cake+++++++++
Lemon fantasy tart - What i dream for!
Lemon meringue tart
Brown butter brownie - Delicious mystery
How to - Almond paste & Marzipan
Mini Carrot Bundt Cakes - แรงบันดาลใจจากสีส้มๆ ของแครอท
Gâteau Moka - coffee cake in a very hot day
Love request - Duo berries charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 45 - Babà au rhum (Rum savarins )
Banana licious - Banana upside down marble loaf
Kasutera cake - Something simple ,yet delicious
Short time with my short cake - Special strawberry short cake
Black forest roll cake - something you shouldn't miss
Tiramisu Verrine - Never ever enough
Sweet autumn - Mont blanc
Berry financiers - Easy & delicious
Chocolate addict - Bittersweet Chocolate Maple Madeleines
Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, - Chocolate baileys choux cream
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass : Black & White
Let's Fly with My Concorde!! - Lemon concorde cake
Classic bundt - Amarena & Cinnamon glaze
Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! - Coffee & Salt butter caramel
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
Petite madeleine - Mascarpone & Burro
Chicken Farm Bakers' Project #15: Will You Marry Me? - Macaron croquembouche wedding cake
For him - Baking night
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Coffee mascarpone Roll
No bake - Banoffie Pie
Red earth - Red velvet cake
Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict
Red Jewel - Raspberry crumble tart
Small bite - clafoutis aux cerises
Pound of love - Vanilla bean pound cake
In season - strawberry & cream cake
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
Favorite flavour - coffee roll crumble cake
Easter with family and friend
In Season - Strawberry Luxury
Chicken Farm Bakers' Project #7 - Lemon & Poppy seed tart
Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella)
Something more - Petits Brownies
Christmas Eve - Something for someone
Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
Autumn sweet - Choux Cream Mont-blanc
Easy & delicious - Muffin Blueberry
Taste of tea IV - Cake au thé vert matcha
Taste of tea III - Petits gâteaux Matcha - Azuki
Taste of tea II - Matcha week
Simply delicious - Gâteaux aux pommes III
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
Mirtilli - fresh from garden
Les tartes - Tarte aux Fraise
My day My cake - Berries dream
Fruit tart - Queen of summer
Easter - Chocolate project
Easter - Cookie project
Easter - Crème brûlée custard cake
I feel chocolate II - Viennese Chocolate Sablé
Easy day - cookie'n cream roll
Ti amo - love for you
Fruit tart - My version
Les choux - Tart choux cream
Religieuse - Green day with pistacchio
Rasberry Dream
Mont Blanc - Thank you!
Fraise - I come back
Still chrismas - Another decoration
A Gift - flower for you
Rasberry Love - Tart version
Fall exotic!
Lady winter - Still orange
Black Magic - Winter Collection
Oranges! - I feel better
Clémentine - Welcome winter
Plaisir Sucré - I feel chocolate
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.