Bloggang.com : weblog for you and your gang
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
จำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ชิมเค้กแอปเปิ้ลที่คุณแม่น้องวาเลน
ทำให้ทาน ติดใจมาก อร่อยจริงเชียว หอบขนมกลับมา
บ้านตัวเองอย่างไม่เกรงใจ แถมพกสูตรพี่เค้าพกติดตัว
เอาไว้ เรียกว่ายึดเลยก็ว่าได้ ตอนที่อบเค้ก กลิ่นหอมฟุ้ง
ไปทั้งบ้านเลยล่ะจ้ะ
ขอบคุณคุณแม่น้องวาเลนสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ นะคะ
เค้กนี้ถ้าทิ้งไว้สัก 1 วัน เนื้อจะยิ่งนุ่ม ชุ่มขึ้น อร่อยมาก
แถมเจ้ากลิ่นแอปเปิ้ลนี่แหละ หอมนักเชียว
เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย
แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก
เนยสด 35 กรัม
แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที
เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
สูตรเค้กแอปเปิ้ล
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก.
เนยสดเย็น 70 ก.
ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก.
ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 120 ก.
ผงฟู 1 ชช.
แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น
ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน
ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู
แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา
สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ
ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน
ได้มาแบบนี้
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ
คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ
เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด
ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป
วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ
ตักใส่พิมพ์ ถ้าใช้พิมพ์กลม 7 นิ้ว จะใช้เวลาในการอบ
ประมาณ 1 ชม.
แก้มตักใส่พิมพ์ซิลิโคน อบไฟบน-ล่าง 160 ซี
20 นาทีค่ะ
แอบมาใส่พิมพ์มัฟฟิ่นอีก 3 ถ้วย
หม่ำตอนอุ่นๆ ก็อร่อยน๊า เนื้อนุ่มๆ
ถ้าทิ้งไว้อีกสักวัน จะทั้งนุ่ม ทั้งฉ่ำ
ยังเหลือน้องเปิ้ลอีกลูกนึง รอบหน้าจะทำใส่โลฟธรรมดา
มาให้ชมค่ะ
ซูมๆๆ
เห็นแอปเปิ้ลลูกสีแดงด้านหลัง ไม่ต้องแปลกใจนะคะ
แค่เอามาถ่ายรูปเฉยๆ อิ อิ แต่แอปเปิ้ลที่ใส่ลง
ในเค้กเป็นโกลเด้นค่ะ
ดูแบบมัฟฟิ่นกันบ้างนะ
เนื้อเนียน นุ่มน่าหม่ำจริงเชียว อร่อยมั่กๆ
อร่อยๆ นะจ๊ะ
แถมน้องมะลิอาบแดดให้อีกภาพค่ะ อิ อิ
Create Date : 21 สิงหาคม 2551
Last Update : 22 สิงหาคม 2551 16:32:10 น.
27 comments
Counter : 15055 Pageviews.
Share
Tweet
พี่แก้มทำขนมเยอะมากจริงๆเลยค่ะ
ชอบๆ
โดย: ChocoLinz IP: 125.24.99.241 วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:14:21 น.
กินล้วยจ้าน้องแก้ม
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:36:04 น.
ติดตามชมด้วยความชื่นชมค่ะ
โดย:
Daytime Lantern
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:42:45 น.
คุณแก้มขาแบบว่าพิมพ์ไปก็ทำท่าทางเคี้ยวไปประหนึ่งว่าได้ทานจริงๆ555+++ อยากเอามือทะลุจอคอมไปหยิบซะให้หนำใจเลยจริงๆค่ะ อิอิ
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:43:25 น.
โห...น่ากินทั้งแมวและขนมเลยจ๊ะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:58:09 น.
มาตอบค่ะ ว่ากล้ามขึ้นใหญ่มากค่ะ ขึ้นที่พุงนะคะ
คุณแก้มขา เค้กแอบเปิ้ลน้ารักน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เมื่อคืนสี่ทุ่มแล้ว กระแตก็อบเค้กแอบเปิ้ลค่ะ แอบเป้เหี่ยวๆในตู้เย็น แต่อบออกมาไม่สวยเอาเสียเลยค่ะ เพราะใส่แอบเปิ้ลเยอะเกินไปค่ะ
เห็นของคุณแก้มแล้วอายจังเรา ไม่กล้าเอาลงบล้อกเลยค่ะ
โดย: กระแต (
pp_parich
) วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:23:35:13 น.
ชิ้นขนาดพอคำ น่าทานมาก ๆ คะ พักนี้มีแต่คนทำเค้กแอปเปิ้ลนะคะ อร่อย ขอ 2 ชิ้นนะ
โดย:
Sweet Forever
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:7:13:20 น.
ตายแน่ๆ อ้วนแน่ๆ
อื้มมมมมีชีสอีกแล้ว(ซึ่งช้านไม่มีก็ไม่ทำ)
คราวก่อนก็วิปครีม(ซึ่งตรูไม่มีก็ไม่ทำอีกแหละ)
ไม่เป็นไรรอครอบครัวสุขสันต์หรรษา(น้องแก้ม)ซื้อให้ก่อน ช้านถึงจะทำให้กิน โฮ้ะๆ
โดย:
J-Nap
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:9:54:45 น.
ที่เมืองไทยหาโกลเด้นแอปเปิ้ลไม่เจอเลยอ่ะค่ะพี่แก้ม อยากลองชิมสดๆดู ตาโตชอบแอปเปิ้ลมาก แต่ที่กินส่วนมากก็ฟูจิ อยากลองรสอื่นมั่ง คิกคิก
เอาขนมพี่แก้มมาแบ่งให้ตาโตชิมด้วยได้มั๊ยคะ ท่าทางจะต้องอร่อยแน่นอน เห็นพี่แก้มรับประกันแบบนี้
โดย:
ลูกสน
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:44:56 น.
อื้อหือ ภาพสวยน่ากินจัง
โดย:
Goizd
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:48:17 น.
แอปเปิ้ลเค้กสูตรนี้น่าลองมาก ๆ เลยค่ะ ใช้ครีมชีสมาเพิ่มรสชาติด้วย แต่อย่างที่ลูกสนบอกเลยค่ะ โกลเด้นที่เมืองไทยเนี่ยหายากมาก ๆ ถ้ามีเข้ามาทีก็จะสุกมากเกินไปทุกทีเลย...งั้นพี่คงต้องขอพึ่ง Granny Smith ของโปรดแล้วกันนะ
โดย: ก้อย (
bake-aholic
) วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:13:30 น.
ช่วงนี้เค้กแอปเปิ้ลฮิตมากเลยจ้ะแก้ม บัวก็เพิ่งทำ อิอิ
แก้มทำน่ากินมากกกกก
บัวว่าวันนี้จะทำอีก
ใส่พิมพ์ซิลิโคนแบบแก้มดีกว่า
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:17:35 น.
เค้กแอปเปิลน่าทานจริงๆค่ะ
ใช้แอปเปิลแบบอื่นได้ไหมเนี่ย ประมาณตามมีตามเกิดในตู้เย็นนะ
ขี้เกียจไปซื้อค่ะ แต่อยากทำ
โดย:
dailydelicious
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:01 น.
โดย:
ceacar salad
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:45:02 น.
น่ากินมากเลยจ๊ะแก้ม
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:13:01:11 น.
เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ เลยนะจ๊ะแก้ม.... ถ้าจะทำก็คงใช้ granny smith เหมือนน้งก้อยแน่ ๆ
แต่ไม่ละความพยายามที่จะหาโกลเด้นจ้า .... ประมาณว่าอะไร ๆ ที่เชียงใหม่ก็มี กร๊ากกกกกกก
โดย:
Pastel pied
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:21:23 น.
น่ากิืนมากกกกกกกกกแก้ม น่ารักด้วยล่ะ (ส่วนเรื่องความอร่อย ขอคอนเฟริม์ด้วยคนจ้า)
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:15:01:51 น.
ชอบขนมทีทำจากแอปเปิ้ลมากๆเลยเหมือนกันค่ะคุณแก้ม ^^
ว่าแต่น้องมะลินอนอาบแดดนี่ดูแล้วอุ่นสบายดีจังเนอะ อิิอิ
โดย:
puppadoowab
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:38:28 น.
แมว เอ๊ย เค้กน่ากินมั่กๆเลยครับยิ่งเป็นแอ๊ปเปิ้ลด้วยแล้วโดนใจมัก ภาพสวยตามเคย พร๊อบพร้อม ถ้วยซิลิโคนสีสดใส ของผมไม่มีแฮะ ไอสีตองอ่อนเนี่ยะ สวยดี
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:17:18:13 น.
น่าลองมั่กๆเรยคัฟฟฟฟ
โดย:
YuMmY_AuMmY
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:17:35:23 น.
กุ๊กกิ๊กเชียวค่ะ
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:46 น.
โห...น่าทานมั่กๆ เลยละค่ะ...อยากชิมอ่ะ...
อิจฉาน้องลิจัง...สงสัยจะอิ่มแล้วละสิ...พริ้มเชียว...เมี้ยว..เฮ้อ..หมั่นเขี้ยวจริงๆ อยากฟัดมากเลยน้องลิเนี่ย..
โดย: yai KK IP: 117.47.25.124 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:21:54:39 น.
ดิสเพลย์สวยมากแก้ม
จริง ๆว่าจะไม่ชมแล้วนะ
55 เด้วว่าพี่ปากหวาน แต่มันอดไม่ได้อ่ะ สวยจริงๆ
โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:38:02 น.
แวะมาหาขนมบ้านพี่แก้ม
แล้วก็ไม่เคยผิดหวังกลับไป
อิอิอิ ขอชิ้นนึงน๊า
โดย: นู๋แหม่ม (
Bakingmonster
) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:40:04 น.
อื้อหือ ตามเค้ามาค่ะ น่ากินมากๆ ดูไม่ค่อยยุ่งยากในการทำด้วย แบบนี้ต้องขอลอกสูตรเลยนะคะ ว่างๆ จะลองทำดู ปกติเป็นคนชอบกินอะไรๆที่มันเป็นแอปเปิ้ลๆ อยู่แ้ล้ว เข้าทางเลยเรา
โดย:
prunelle la belle femme
วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:0:16:58 น.
ลองทำดูแล้ว อร่อยมาก ที่บ้านติดใจกันใหญ่เลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย:
raulgon
วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:49:47 น.
น่าทานมากเลยค่ะ คุณแก้ม ขอลองนำสูตรไปทำหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย:
TP.pop
วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:13:25:47 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
<<
สิงหาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
21 สิงหาคม 2551
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
All Blogs
Blueberry Cream cheese Mini Pound cake
+++++++++โรลกาแฟ / Coffee Roll Cake+++++++++
Lemon fantasy tart - What i dream for!
Lemon meringue tart
Brown butter brownie - Delicious mystery
How to - Almond paste & Marzipan
Mini Carrot Bundt Cakes - แรงบันดาลใจจากสีส้มๆ ของแครอท
Gâteau Moka - coffee cake in a very hot day
Love request - Duo berries charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 45 - Babà au rhum (Rum savarins )
Banana licious - Banana upside down marble loaf
Kasutera cake - Something simple ,yet delicious
Short time with my short cake - Special strawberry short cake
Black forest roll cake - something you shouldn't miss
Tiramisu Verrine - Never ever enough
Sweet autumn - Mont blanc
Berry financiers - Easy & delicious
Chocolate addict - Bittersweet Chocolate Maple Madeleines
Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, - Chocolate baileys choux cream
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass : Black & White
Let's Fly with My Concorde!! - Lemon concorde cake
Classic bundt - Amarena & Cinnamon glaze
Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! - Coffee & Salt butter caramel
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! - Snowflake petit fours
Petite madeleine - Mascarpone & Burro
Chicken Farm Bakers' Project #15: Will You Marry Me? - Macaron croquembouche wedding cake
For him - Baking night
Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Coffee mascarpone Roll
No bake - Banoffie Pie
Red earth - Red velvet cake
Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Tart & Pie - Chocolate addict
Red Jewel - Raspberry crumble tart
Small bite - clafoutis aux cerises
Pound of love - Vanilla bean pound cake
In season - strawberry & cream cake
Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
Favorite flavour - coffee roll crumble cake
Easter with family and friend
In Season - Strawberry Luxury
Chicken Farm Bakers' Project #7 - Lemon & Poppy seed tart
Dessert magazine issue 6 - Dark secret (Chocolate pave nutella)
Something more - Petits Brownies
Christmas Eve - Something for someone
Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
Autumn sweet - Choux Cream Mont-blanc
Easy & delicious - Muffin Blueberry
Taste of tea IV - Cake au thé vert matcha
Taste of tea III - Petits gâteaux Matcha - Azuki
Taste of tea II - Matcha week
Simply delicious - Gâteaux aux pommes III
Simply delicious - Gâteaux aux pommes
Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes
Mirtilli - fresh from garden
Les tartes - Tarte aux Fraise
My day My cake - Berries dream
Fruit tart - Queen of summer
Easter - Chocolate project
Easter - Cookie project
Easter - Crème brûlée custard cake
I feel chocolate II - Viennese Chocolate Sablé
Easy day - cookie'n cream roll
Ti amo - love for you
Fruit tart - My version
Les choux - Tart choux cream
Religieuse - Green day with pistacchio
Rasberry Dream
Mont Blanc - Thank you!
Fraise - I come back
Still chrismas - Another decoration
A Gift - flower for you
Rasberry Love - Tart version
Fall exotic!
Lady winter - Still orange
Black Magic - Winter Collection
Oranges! - I feel better
Clémentine - Welcome winter
Plaisir Sucré - I feel chocolate
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ชอบๆ