Bloggang.com : Bake with heart : Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday

Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream

มาส่งการบ้านโฮสพี่อุ้มจ้า ไหนๆ แก้มก็กินบ๊วยมาหลายเดือนแล้ว
เดือนนี้ไม่ย๊อมอีกต่อไป อิ อิ

ชมพูไปหมด จะได้หวานๆ สมกับธีมที่พี่อุ้มตั้งไว้

โจทย์ของพี่อุ้มถูกใจน้องแก้มมากๆ เลยค่ะ
ก็ชอบสีชมพูเหมือนกันนี่นา
ไม่ได้ปักเทียนให้พี่อุ้มเป่าซะด้วยสิ
ไม่เป็นไรน๊าพี่อุ้ม เราเป่าในใจ ฮ่าๆ

ตัวเค้กสีชมพู นุ่มๆ เบาๆ ดีค่ะ ตัวเค้กจะไม่แห้งนะคะ
ทานกับสตรอว์เบอร์รี่สดแล้วก็ครีมค่ะ

วิธีทำง่ายๆ มากๆ เลยค่ะ
มาดูกันนะจ๊ะ

สำหรับเค้ก

ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
แป้งข้าวโพด 5 กรัม
นมสด 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.
เกลือปลายนิ้ว
สีชมพูผสมอาหาร

เตรียมถาดกระดาษไขขนาด 20*25 ซม.ค่ะ
วอร์มเตาที่ 180 องศาซี

เริ่มตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วต่ำ
ไล่ไปเป็นความเร็วปานกลางจนมีฟองหยาบ
ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด
เมื่อหมดแล้วเร่งเป็นความเร็วสูงสุด ตีจนตั้งยอด
หงายหัวตีขึ้นมาจะได้ประมาณนี้นะคะ

นมสด เกลือ กลิ่นวานิลลา สีผสมอาหารใส่แก้วรวมกันไว้ค่ะ
แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ร่อนรวมกันใส่โถผสมไว้
เทของเหลวลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเร็วๆ
(ไม่เห็นเม็ดแป้ง)

แบ่งเมอแรงก์ 1/3 ส่วนลงไปในส่วนของเหลวสีชมพู
ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันดีค่ะ เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่
่ส่วนที่เหลือทั้งหมดลงไป ผสมให้กันดีอีกครั้งค่ะ

เทใส่ถาดแล้วใช้สปาตูลาปาดให้หน้าเรียบๆ เสมอกัน

อบไฟบน - ล่าง 180 ซี ประมาณ 7-10 นาที
เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ

สำหรับครีม

วิปปิงครีม 100 มล.
ไอซิ่ง 10 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/8 ชช.
สีแดง 2-3 หยด

ตีวิปปิงครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา
ด้วยความเร็วสูงสุดจนตั้งยอดแข็ง

ถ้าจะให้ครีมด้านในเป็นสีขาวก็อย่าเพิ่งใส่สีค่ะ
ถ้าจะให้เป็นสีชมพูไปทั้งหมด ก็ใส่ไปตั้งแต่ตอนต้นได้เลยค่ะ

ทีนี้เรามาประกอบเค้กกันค่ะ
แก้มทำแค่ 2 ชิ้นนะคะ

ใช้พิมพ์กลมตัดชิ้นเค้กแล้วกรุลงไปในพิมพ์
ซิลิโคนครึ่งวงกลมค่ะ

ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่หั่นลงไป มากน้อยตามชอบ

ตามด้วยวิปครีมเล็กน้อย

แล้วปิดทับด้วยเค้กอีกครั้งค่ะ

ทีนี้แก้มไม่ได้พักเค้กในตู้เย็นเลยนะคะ
มีทริปนิดนึงก็คือ ก่อนจะกรุเค้กใส่ลงไป
ในพิมพ์ให้ใช้น้ำตาลทรายกลั้วๆ ในพิมพ์เล็กน้อย
จะทำให้เค้กหลุดจากพิมพ์ง่ายขึ้นนะคะ

บีบครีมลงไปเลยค่ะ ตามชอบ

แล้วก็ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ให้สวยงามค่ะ

อ่ะๆ ตัดให้ดูค่ะ ฮ่าๆ

สีกับรสชาติเข้ากันไปหมดเลยค่ะ

แป๊บเดียวหมดเลย สองชิ้นเท่านั้น

อร่อยๆ นะคะ เมี้ยวๆ

ตามไปดูเพื่อนๆ ลูกเจี๊ยบได้ที่นี่ค่ะ

Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses (พี่อุ้ม vanillaorchid)
Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake(พี่นก popang)
Pink Happy Birthday Cake, Raspberry Mouse Cake (พี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน)
Pink Happy Birthday Cake, Strawberry Mont Blanc(เจี๊ยบ J-nap)
Choco & Rose Meringue Cake (หนูบัวตัวเล็ก)

Create Date : 17 เมษายน 2552

Last Update : 17 เมษายน 2552 22:00:45 น.

34 comments

Counter : 6911 Pageviews.

มากรี๊ดดดดดดดดดดดดด

ทำตามที่แกบอก อย่าจ้องมาก ดูผ่านๆ 55555

สวยเรียบหรูออกแก
หวานมากกกกกกกกก
ชอบถาดกระดาษไขของแกจริงๆ แบบทำพิมพ์ขนาดไหนก็ได้ใช้ป่ะ อิอิ

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:06:37 น.

เวง บัวมาปาดก่อนอีกแระ

โดย: J-Nap

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:15:44 น.

หรู ไฮโซม๊ากกกก

โดย: J-Nap

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:18:31 น.

ตามมาหม่ำ ขนมฟาร์มไก่ชิ้นที่ 6

สวยน่ารัก หวานเข้ากับคุณแก้มดีคะ

โดย: butterfly pea

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:56:00 น.

สีหวานมากเลยค่ะ

ขอจอง 1 ชิ้นนะคะ น่าหม่ำที่สุดเลย

โดย: นู๋เต้าหู้

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:23:31:58 น.

สวยหวานน่ารักน่าทานสุดๆเลยค่ะ

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7

วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:23:38:41 น.

หวานซ้า....น่ากินจัง
เนาะน้องมะลิ..จุ๊บจุ๊บ

โดย: yai KK IP: 222.123.127.97 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:0:01:08 น.

หวานและน่ารัก น่าหม่ำถูกใจพี่มากจ๊ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:2:08:28 น.

เค้กสวยมาก ๆเลยค่ะ
คุณแก้มเข้าใจตกแต่งออกมา สวย หวาน น่ากินจริงเชียว...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:5:00:31 น.

ชมพูเจี๊ยบเลยครับ หวานแหวว แต๋วจ๋าอีกแล้วครับ ชมพูเข้ากับบล๊อกคุณแก้มเลยครับ สุดยอด

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:5:54:33 น.

คนยังไม่ส่ง เริ่มหนาวแล้วเด้อ สีหวานน่าทานจังเลยคะ แก้ม

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:6:56:18 น.

แก้ม............ม

เธอนิชมพูตัวแม่เลยนะจ๊ะ

ตอนนี้บอลกำลังปั่นการบ้านอยู่หัวฟูอยู่ ยัยคนไม่ว่างมานส่งการบ้านหนีไปซะแระ 555555

โดย: bb_bon IP: 124.121.140.20 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:9:06:08 น.

น่ารัก หวาน ทำลายก็เก๋
น่ากินมากๆ เลยจ้า
ถ้าได้เค้กวันเกิดแบบนี้ อืม ดีใจแย่เลย

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:9:19:15 น.

น่ากินมาก สีสวยด้วย

โดย: vigannda

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:10:32:26 น.

ชอบค่ะ.....สีสวยจังเลย

โดย: dew_monamoji IP: 125.24.97.48 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:10:47:11 น.

สวยมากมาย อย่างบอกไม่ถูก
สรุปน้องมะลิน่ารักที่สุด

โดย: มิคุริ

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:11:01:19 น.

ชอบไอเดียอ่ะ แต่พี่ว่าแก้มสามารถชมพูได้อีกนะเนี่ย 555

โดย: bake-aholic IP: 125.26.170.255 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:15:09:00 น.

ชมพูกว่านี้มีอีกไหมคุณนายยยยยยยยยยยยยยย

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:15:37:16 น.

หอมมาถึงนี่อ่าจ๊า.......ว่าแต่เดือนหน้านี่พี่นกปาดเหงื่อเลยนะแก้มนะ....5555555

โดย: popang IP: 124.120.107.171 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:20:17:33 น.

น่าหม่ำมากๆๆ สีชมพูๆๆหวานได้ใจเลยนะเนี้ย น้องแมวน่ารักมากๆๆๆเลย^u^''

โดย: ออยจ้า IP: 114.128.72.169 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:20:30:32 น.

โหย หวานมากเพื่อน
น่ากิน ไปดูของพี่อุ้มก็หวานซ๊าา น่าหม่ำอีกต่างหาก

โดย: FreakGirL

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:22:36:34 น.

สีสันหวานจัง.... in love
แน่ๆ...

ขออนุญาติจดสูตรนะค่ะ

โดย: Macchiato

วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:23:58:23 น.

เค้กหวานมากกกกกกกกกกกกกกกก
น่ารักจริงๆเลย

ปล.
น้องแมวก็น่ารักมากเหมือนกันค่า

โดย: dailydelicious

วันที่: 19 เมษายน 2552 เวลา:9:12:24 น.

หวาน ๆ ซะ น่าทานมากเลยจ๊ะน้องแก้ม

โดย: อัง (Moo_ang

) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:0:34:11 น.

กี๊ซซซซซ สีชมพูหวานมากเลยค่ะคุณแก้ม
น่าทานที่ซู้ดดดด

โดย: puppadoowab

วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:1:49:02 น.

สวยแบบไม่มีที่ติ

งดงามแบบไร้ริ้วรอย

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster

) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:22:51 น.

มาอีกแว้วววว มาตอนลดหุ่นแบบจำใจพอดี -*-

โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:11:15:47 น.

ทำไรก็น่าทานไปหมดเลยสาวคนนี้

ชมพูหวานมาก ๆ โอย... เดือนนี้พี่ยอมกินบ๊วยจ้า

โดย: Pastel pied

วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:20:09:26 น.

สวัสดีค่ะแก้ม เอ๋แอบมาดูblog ของแก้มระยะนึงแว้วววว มีแต่ของน่าทานมั่ก มั่ก เห็นแล้วน่าภูมิใจจัง แล้วจาแวะมาอีกนะค่ะ

โดย: เอ๋ IP: 125.24.34.177 วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:15:07:48 น.

เข้ามาที่บล๊อกนี้แล้วรู้สึกเหมือนวันฝนตก หรือไม่ก้อเวลาที่ฝนพึ่งหยุดตกแล้วมีครอบครัวเล็กๆ ทำอาหารกินกันในครัว รู้สึกถึงความอบอุ่น มันจะเว่อไปมั้ยเนี่ย แต่เรารู้สึกอย่างงั้นจิงๆ นะ ไม่ได้เฟคเลย

โดย: kokophiz

วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:23:43:36 น.

น่าทานอีกเช่นเคยค่ะ

โดย: kwiswis

วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:12:29:20 น.

แก ฉันทำคุกกี้แล้ว ดีใจกับตัวเองจัง สลัดความทุกข์และความขี้เกียจออกไปได้หน่อยนึงแล้ว ฮ่าๆๆๆ

โดย: FreakGirL

วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:15:39:44 น.

หูย

แก้มจ๋า น่าอร่อยมากๆ เลยอ้ะ

โดย: gadeja

วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:0:00:40 น.

ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกๆ คนสำหรับคอมเม้นต์นะคะ

รักนะ จุ๊บๆ

โดย: its_gemmi

วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:2:16:14 น.