Chicken Farm Bakers' Project # 9 Pink Happy Birthday - Angel strawberry & cream
มาส่งการบ้านโฮสพี่อุ้มจ้า ไหนๆ แก้มก็กินบ๊วยมาหลายเดือนแล้ว
เดือนนี้ไม่ย๊อมอีกต่อไป อิ อิ
ชมพูไปหมด จะได้หวานๆ สมกับธีมที่พี่อุ้มตั้งไว้
โจทย์ของพี่อุ้มถูกใจน้องแก้มมากๆ เลยค่ะ
ก็ชอบสีชมพูเหมือนกันนี่นา
ไม่ได้ปักเทียนให้พี่อุ้มเป่าซะด้วยสิ
ไม่เป็นไรน๊าพี่อุ้ม เราเป่าในใจ ฮ่าๆ
ตัวเค้กสีชมพู นุ่มๆ เบาๆ ดีค่ะ ตัวเค้กจะไม่แห้งนะคะ
ทานกับสตรอว์เบอร์รี่สดแล้วก็ครีมค่ะ
วิธีทำง่ายๆ มากๆ เลยค่ะ
มาดูกันนะจ๊ะ
สำหรับเค้ก
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม
แป้งข้าวโพด 5 กรัม
นมสด 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.
เกลือปลายนิ้ว
สีชมพูผสมอาหาร
เตรียมถาดกระดาษไขขนาด 20*25 ซม.ค่ะ
วอร์มเตาที่ 180 องศาซี
เริ่มตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วต่ำ
ไล่ไปเป็นความเร็วปานกลางจนมีฟองหยาบ
ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด
เมื่อหมดแล้วเร่งเป็นความเร็วสูงสุด ตีจนตั้งยอด
หงายหัวตีขึ้นมาจะได้ประมาณนี้นะคะ
นมสด เกลือ กลิ่นวานิลลา สีผสมอาหารใส่แก้วรวมกันไว้ค่ะ
แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ร่อนรวมกันใส่โถผสมไว้
เทของเหลวลงไปแล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันเร็วๆ
(ไม่เห็นเม็ดแป้ง)
แบ่งเมอแรงก์ 1/3 ส่วนลงไปในส่วนของเหลวสีชมพู
ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากันดีค่ะ เมื่อเข้ากันดีแล้วใส่
่ส่วนที่เหลือทั้งหมดลงไป ผสมให้กันดีอีกครั้งค่ะ
เทใส่ถาดแล้วใช้สปาตูลาปาดให้หน้าเรียบๆ เสมอกัน
อบไฟบน - ล่าง 180 ซี ประมาณ 7-10 นาที
เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ
สำหรับครีม
วิปปิงครีม 100 มล.
ไอซิ่ง 10 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/8 ชช.
สีแดง 2-3 หยด
ตีวิปปิงครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา
ด้วยความเร็วสูงสุดจนตั้งยอดแข็ง
ถ้าจะให้ครีมด้านในเป็นสีขาวก็อย่าเพิ่งใส่สีค่ะ
ถ้าจะให้เป็นสีชมพูไปทั้งหมด ก็ใส่ไปตั้งแต่ตอนต้นได้เลยค่ะ
ทีนี้เรามาประกอบเค้กกันค่ะ
แก้มทำแค่ 2 ชิ้นนะคะ
ใช้พิมพ์กลมตัดชิ้นเค้กแล้วกรุลงไปในพิมพ์
ซิลิโคนครึ่งวงกลมค่ะ
ตามด้วยสตรอว์เบอร์รี่หั่นลงไป มากน้อยตามชอบ
ตามด้วยวิปครีมเล็กน้อย
แล้วปิดทับด้วยเค้กอีกครั้งค่ะ
ทีนี้แก้มไม่ได้พักเค้กในตู้เย็นเลยนะคะ
มีทริปนิดนึงก็คือ ก่อนจะกรุเค้กใส่ลงไป
ในพิมพ์ให้ใช้น้ำตาลทรายกลั้วๆ ในพิมพ์เล็กน้อย
จะทำให้เค้กหลุดจากพิมพ์ง่ายขึ้นนะคะ
บีบครีมลงไปเลยค่ะ ตามชอบ
แล้วก็ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ให้สวยงามค่ะ
อ่ะๆ ตัดให้ดูค่ะ ฮ่าๆ
สีกับรสชาติเข้ากันไปหมดเลยค่ะ
แป๊บเดียวหมดเลย สองชิ้นเท่านั้น
อร่อยๆ นะคะ เมี้ยวๆ
ตามไปดูเพื่อนๆ ลูกเจี๊ยบได้ที่นี่ค่ะ
Pink Happy Birthday Cake, Berries & Roses (พี่อุ้ม vanillaorchid)
Pinky Rasberry Mousse HHBD Cake(พี่นก popang)
Pink Happy Birthday Cake, Raspberry Mouse Cake (พี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน)
Pink Happy Birthday Cake, Strawberry Mont Blanc(เจี๊ยบ J-nap)
Choco & Rose Meringue Cake (หนูบัวตัวเล็ก)
| Create Date : 17 เมษายน 2552 |
| Last Update : 17 เมษายน 2552 22:00:45 น. |
|
34 comments
|
| Counter : 7182 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Tiny Bakery  วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:06:37 น. |
|
|
|
| โดย: J-Nap วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:15:44 น. |
|
|
|
| โดย: J-Nap วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:22:18:31 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 17 เมษายน 2552 เวลา:23:31:58 น. |
|
|
|
| โดย: yai KK IP: 222.123.127.97 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:0:01:08 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:6:56:18 น. |
|
|
|
| โดย: bb_bon IP: 124.121.140.20 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:9:06:08 น. |
|
|
|
| โดย: vigannda วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:10:32:26 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji IP: 125.24.97.48 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:10:47:11 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:11:01:19 น. |
|
|
|
| โดย: bake-aholic IP: 125.26.170.255 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:15:09:00 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:15:37:16 น. |
|
|
|
| โดย: popang IP: 124.120.107.171 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:20:17:33 น. |
|
|
|
| โดย: ออยจ้า IP: 114.128.72.169 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:20:30:32 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:22:36:34 น. |
|
|
|
| โดย: Macchiato วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:23:58:23 น. |
|
|
|
| โดย: อัง (Moo_ang ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:0:34:11 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:1:49:02 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:10:22:51 น. |
|
|
|
| โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 20 เมษายน 2552 เวลา:11:15:47 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:20:09:26 น. |
|
|
|
| โดย: เอ๋ IP: 125.24.34.177 วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:15:07:48 น. |
|
|
|
| โดย: kokophiz วันที่: 25 เมษายน 2552 เวลา:23:43:36 น. |
|
|
|
| โดย: kwiswis วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:12:29:20 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:15:39:44 น. |
|
|
|
| โดย: gadeja วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:0:00:40 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 30 เมษายน 2552 เวลา:2:16:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
ทำตามที่แกบอก อย่าจ้องมาก ดูผ่านๆ 55555
สวยเรียบหรูออกแก
หวานมากกกกกกกกก
ชอบถาดกระดาษไขของแกจริงๆ แบบทำพิมพ์ขนาดไหนก็ได้ใช้ป่ะ อิอิ