Chicken Farm Bakers’ Project # 4: Christmas Cookie - Colourful Pocky
เดือนนี้แก้มเป็นน้องใหม่แกะกล่องกับโปรเจคนี้ค่ะ
ตื่นเต้นจนบอกไม่ถูก ขอบคุณลูกเจี๊ยบในฟาร์ม
มากๆ เลยนะคะ ที่ให้โอกาสพร้อมกับเลขสมาชิก
เลข 9 เลขสวยจริงๆ ค่ะ ฮ่าๆๆ
รอบนี้ พี่ตา ผ้าไหมไทยเป็น Host ค่ะ โจทย์ก็คือคุกกี้คริสมาสต์แต่พี่ตาระบุไว้ด้วยว่า
อยากเห็นแพ็คเก็จสวยๆ แก้มพยายามสุดฤทธิ์แล้วนะคะ
แก้มใช้สูตรคุกกี้คริสมาสต์ของปีที่แล้วค่ะ
แต่ทำครึ่งสูตร มาดูกันเลยค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
เนยสด 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
น้ำเย็นจัด 1/2 ชต.
เกลือ 1/8 ชช.
ผงฟู 1/8 ชช.
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. ค่ะ
ไวค์ ช็อคโกแล็ต 100 กรัม
มะพร้าวอบแห้ง
แป้ง+ผงฟู ร่อนสัก 2 ครั้ง ค่ะ
เกลือ + เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่โถทิ้งไว้สัก 10-15 นาทีก่อนนะคะ
จะได้ตีง่ายๆ ใช้ที่ตีไข่มือถือ ตีให้เป็นครีมนิดๆ นึงก่อนจะใส่น้ำตาลไอซิ่ง
ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีจนเป็นครีมขึ้นฟู สีของเนยสดจะอ่อนตัวลงค่ะ
ไข่แดง 1 ฟอง กับกลิ่นวานิลลา ผสมเข้าด้วยกัน
แล้วตีให้แตก
ใส่ส่วนไข่แดงลงไปทั้งหมดในโถตี
ตีจนเป็นครีมเนียนเข้ากันดี
ใส่แป้งที่ร่อนลงไปทั้งหมด ใช้พายยาง สับๆ
แป้งกับเนย
ส่วนผสมจะร่วนๆ เล้กน้อย ยังไม่เนียน ไม่ต้องตกใจไปนะคะ
เติมน้ำเย็นจัดลงไปค่ะ แล้วนวดด้วยปลายนิ้ว
โดว์จะค่อยๆ จับตัวเป็นเนื้อเดียวกันขึ้นค่ะ
นำโดว์ใส่ถุงซิปพลาสติกแล้วรีดด้วยไม้คลึงแป้ง
รีดให้บางประมาณ 0.5 มม.
นำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชม. ค่ะ
เมื่อครบ 2 ชม. วอร์มเตาอบที่ 170 ซี
แกะถุงซิปออก
แล้วตัดโดว์ให้เป็นเส้นยาวขนาดตามชอบ
นะคะ หรือแล้วแต่ถุงหรือกล่องที่เราจะใส่ค่ะ
วางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขให้เรียบร้อย
อบไฟบนและล่าง ประมาณ 5-7 นาที
ไฟเตาอบและระยะเวลาในการอบ อาจไม่เท่ากัน
เพราะเราใช้เตาคนละตัวนะคะ อิ อิ
สุกแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท บนตะแกรง
ระหว่างนี้เราก็มาเตรียมมะพร้าวอบแห้งสีๆ กันค่ะ
แก้มไม่ได้ชั่งนะคะ กะๆ เอาค่ะ
เราก็แค่นำมะพร้าวอบแห้ง ไม่ต้องเยอะมากนัก
หยดสีน้ำตามชอบ สักประมาณ 2-3 หยด แล้วใช้ช้อนหรือ
ปลายนิ้ว ค่อยๆ ผสม สีจะค่อยๆ ติดและเคลือบ
มะพร้าวแห้งค่ะ ถ้าใช้มือผสม ควรใส่ถุงมือด้วยนะคะ
ไม่เช่นนั้นอาจจะมีนิ้วสีรุ้งเหมือนแก้มก็ได้ค่ะ ฮ่าๆ
ของแก้มวันนี้มี ฟ้า ส้ม แดง ชมพู เขียว และขาวค่ะ
แต่ถ่ายมาให้ดูชัดๆ สีชมพูค่ะ
ละลายไวค์ช้อคโกแล็ต แล้วนำคุกกี้จุ่มลงไป ใช้ช้อนช่วย
ปาดให้ช็อคโกแล็ต เคลือบคุกกี้บางๆ
นำไปจุ่มมะพร้าวสีๆ ของเราต่อ
ทำซ้ำต่อไปเรื่อยๆ จนหมด พักไว้บนตะแกรง จนมะพร้าว
และช็อคโกแล็ตเซ็ทตัวดี ก่อนบรรจุใส่กล่อง
แบบนี้พอไหวมั้ยคะ
กล่องนี้มีเจ้าของมาจองแล้วน๊า
รอบก่อนเพื่อนป๊ามาไม่ทันหม่ำมองบลังค์ชูครีม
บ่นน้อยใจใหญ่ ป๊าก็เลยขอเจ้าคุกกี้ป็อกกี้
ไปให้ เธอจะได้หายน้อยใจ
ขอบคุณพี่ตา ที่ออกโจทย์มาให้ลูกเจี๊ยบได้คิดกันค่ะ
สนุกดี
ผลงานของลูกเจี๊ยบในฟาร์มท่านอื่นๆ จ้า
พี่ปุ๊ก - Romias au chocolate et vanilla
พี่ตา ผ้าไหมไทย - Christmas Cookies for Christmas Gifts
บั่ว บั๊ว Tiny Bakery - Mini Zitron (because I'm Tiny!!!)
bb_bon - Snowman & The Gang Cookies
Vanillaorchid - Christmas cookie
พี่โปแป้ง Christmas Cookies3รส3สไตล์
Ps1. น้อง Tip พี่อัพคุกกี้ให้แล้วนะจ๊ะ
อร่อยๆ นะคะ
ไปเรียนก่อนนะคะ แล้วจะเอารูปน้องเหมียวมาต่อค่ะ
| Create Date : 18 พฤศจิกายน 2551 |
| Last Update : 18 พฤศจิกายน 2551 14:47:29 น. |
|
51 comments
|
| Counter : 11373 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: puppadoowab  วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:15:31 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:26:51 น. |
|
|
|
| โดย: khan_sithon IP: 124.121.95.89 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:31:59 น. |
|
|
|
| โดย: grippini วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:38:07 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:26:19 น. |
|
|
|
| โดย: ไอ้ไก่ตัวผู้ (bb_bon ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:00:54 น. |
|
|
|
| โดย: pepsakoy (pepsakoy ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:21:39 น. |
|
|
|
| โดย: dew_monamoji IP: 125.25.157.213 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:45:54 น. |
|
|
|
| โดย: tib IP: 117.47.217.83 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:48:55 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:14:54 น. |
|
|
|
| โดย: IyadA วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:16:31 น. |
|
|
|
| โดย: ka-o-jung วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:12:42 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:59:28 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:03:12 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:04:56 น. |
|
|
|
| โดย: ANGEL_CS วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:36:06 น. |
|
|
|
| โดย: orria วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:35:04 น. |
|
|
|
| โดย: Ghibli-land IP: 158.34.240.21 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:33:29 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:23:54 น. |
|
|
|
| โดย: FreakGirL วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:40:28 น. |
|
|
|
| โดย: V V IP: 124.121.113.157 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:58:37 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:02:51 น. |
|
|
|
| โดย: moo_ang (Moo_ang ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:22:28 น. |
|
|
|
| โดย: sweetie bakery IP: 125.27.216.140 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:56:22 น. |
|
|
|
| โดย: ปุยฝ้าย IP: 203.154.50.10 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:55:20 น. |
|
|
|
| โดย: เจ้เชง วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:18:01 น. |
|
|
|
| โดย: Tadedadeda วันที่: 23 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:29:04 น. |
|
|
|
| โดย: yai KK IP: 222.123.112.6 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:00:17 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:04:29 น. |
|
|
|
| โดย: J-Nap วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:37:32 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:06:50 น. |
|
|
|
| โดย: chachu IP: 58.9.196.178 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:36:21 น. |
|
|
|
| โดย: เจย์ IP: 84.63.107.77 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:48:59 น. |
|
|
|
| โดย: monutto วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:35:19 น. |
|
|
|
| โดย: mamylynne@hotmail.com IP: 124.121.230.24 วันที่: 1 ธันวาคม 2552 เวลา:9:55:57 น. |
|
|
|
| โดย: toon IP: 223.204.92.178 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:53:06 น. |
|
|
|
| โดย: แก้ม IP: 124.120.108.100 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:16:42 น. |
|
|
|
| โดย: แก้ม IP: 124.120.108.100 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:18:06 น. |
|
|
|
| โดย: ยุวรรณดา แย้มโคกสูง IP: 192.99.14.34 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:20:38:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จะได้กินมั๊ยนี่
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
วันนี้ปุ้ยทำคุกกี้คริสมาสต์สูตรคุณแก้มล่ะค่ะ
เดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งนะค้าบ ขอไปทำส่วนไข่ขาวผสมสีก่อน อิอิ