Bloggang.com : bb_bon : Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie

Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie

ช่วงนี้ชีวิตบอลเริ่มกลับมาว่าง ๆ อีกแล้วคับ
แต่ก็ม่ะถือกับว่างซะทีเดียว งานที่โรงงานก็ต้องทำอยู่
แต่ปริมาณงานลดลงไปเยอะอยู่เหมือนกัน
จากที่หน้าร้อน น้ำขายดีมากๆ แต่นี้เข้าหน้าฝนแล้ว
แต่ก็พออยู่ได้ช่วงนี้ เป็นแบบนี้ทุกปีคับ
ก็ถือซะว่าเหนื่อยช่วงหน้าร้อน
แล้วมาพักร้อน ช่วงหน้าฝนแล้วเนอะ............

ได้ฤกษ์ส่งการบ้านฟาร์มไก่อีกแล้วคับ
การบ้านเดือนนี้ต้อนรับหน้าฝนกับเมนู Pie & Tart
มี ป้าอิน (อ้อมกอดของความเหงา) เป็นโฮสประจำเดือน
โดยป้าหัยเหตุผลสั้นๆว่า "ชั้นชอบกิน โอเค๊.........."

โอเคจ๊ะ...............พี่สาว

คุณพี่ขอร้อง คุณน้องจัดหัย

เมนูวันนี้เป็น Pecan Pie คับ
Pecan Pie เป็นขนมของอเมริกันคับ ต้นกำเนิดอยู่ที่เท็กซัล
เป็นขนมที่คนอเมกัน จะกินกันหลังทานบาร์บีคิวเส็ด
เมนูวันนี้บอลเลยหมักบาร์บีคิวกินด้วย
พอดีแม่บอลเค้าไปเที่ยวอินเดียมาเลยซื้อ เครื่องเทศหมักไก่มาหัย
ต้องรีบทำ เด๋วเค้าจะงอน หาว่าซื้อมาหัยแล้วม่ะยอมทำกิน 555
บอลได้กิน Pecan Pie ครั้งแรกตอนที่น้องจุ๊บ (jubejaa)
ไปหาเจ้าบัว (Tiny) ที่บ้าน เจ้าบัวก็ทำเมนูนี้เลี้ยงน้อง
แต่ปัญหา คือ ม่ะมีเจ้าพีแคน ด้วยความแถ๋ขั้นเทพของมัน 555
มันเลยคุ๋ยหาถั่วเท่าที่หาได้ อยู่ในบ้านมาทำแทน
ส่วนใหญ่เป็นฮันเซลนัทคับ บอลกินแล้วรู้สึกม่ะค่อยปลื้มฮันเซลนัทซะเท่าไร
เลยอยากลองคับ ว่าถ้าเป็นพีแคนจิงๆ แล้วรสชาติจะเป็นอย่างไง
พี่อินก็หัยโจทย์การบ้านฟาร์มไก่ มาหัยน้องหาเรื่องทำได้พอดี
ถือว่าฟ้า ฝนเป็นใจ เข้ากับโจทย์เดือนนี้ซะม่ะมี
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกก

ปาร์ตี้หนนี้วุ่นวายน่าดูคับ เพราะเจ้าหลานตัวแสบสองคน
ที่พ่อกะแม่มานพามา
ไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโตก็มาคับ
เพื่อนบัวเอาพิมพ์ขนมที่จะทำวันนี้มาหัยยืม
ส่วนไอ้พี่นัทตีนโต เอ๊ย ตัวโต ม่ะได้ชวนมัน แต่ดันมา........
บอลเลยใช้หัยถ่ายรูปขั้นตอนทำขนมซะเลย 55555555

สูตรบาร์บีคิว

สูตรนี้ม่ะตายตัวนะคับ บอลมั่วเอาล้วนๆ

เนื้อสะโพกไก่ประมาณ 5 ขีด

โยเกิรต์รสธรรมชาติ 300 กรัม

เครื่องเทศอินเดียประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

ปาปริก้า 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

***หมักไว้ 1 คืน ***

- เส็ดแล้วก็เสียบไม้กับพริกยักษ์ มะเขือเทศ แล้วก็สับปะรด นำไปย่าง เคล๊ดลับมีอย่างเดียวคือ ตอนย่างใช้ไฟอ่อนๆ แล้วใช้แปรงชุบน้ำหมักไก่ทาเรื่อยจนสุกหรือแห้งกำลังดี ก็อร่อยแล้วคร๊าบบบบพี่น้อง

สูตร Pecan Pie

Pastry

แป้งอเนกประสงค์ 125 กรัม
เนยสด 50 กรัม
เนยขาว 30 กรัม (ไม่มีก็ เนยสดเพียวๆ เลยก็ได้งับ)
น้ำเย็นจัด 35 กรัม

filling

พีแคน 1 1/2 ถ้วย
ช็อคชิพ 1 ถ้วย
ไข่ 4 ฟอง (ตีพอแตก)
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
vanilla extract 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ Pastry

- ร่อนแป้งแล้วทำเป็นอ่างตรงกลาง หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปในแป้งที่ทำเป็นอ่างไว้ ใช้มือขยำเนยกะแป้งแล้วทยอยใส่น้ำ นวดจนเข้ากัน แล้วก็พักแป้งในตู้เย็นครึ่งชม.ก่อนรีด

- ครบครึ่งชั่วโมงก็เอาออกมารีด หนาบางตามชอบแล้วก็กรุลงพิมพ์เลยคับ

วิธีทำ filling

- โรยพีแคนและช็อคชิพลงให้ทั่วพิมพ์

- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากันคับ

- เทลงบนพีแคนอบไฟ 180 พิมพ์เล็กที่บอลใช้ ใช้เวลา 30-35 นาทีคับ

อบเส็ดแล้วจ้า........................
ก่อนจะเสริฟพอดีมีไอติมคุกกี้ดิบเหลืออยู่เลย
เอามาแปะกินด้วยกันซะเลย อิอิ.......

ตามธรรมเนียมคับ มานต้องมีผ่า............ 555555

การบ้านฟาร์มไก่ที่ส่งแล้วนะครับ

Chicken Farm Bakers' Project #11 Welcome to rain with tart & pie : Blackcherry Frangipane Flan (พี่ตา : ผ้าไหมไทย)

Chicken Farm Bakers' Project #11 Welcome to rain with tart & pie : Chocolate Custard Tart, (พี่ปุ๊ก : dailydelicious)

Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Pie & Tart, Young Coconut Pie (พี่ก้อย : bake-aholic)

Chicken Farm Bakers' Project #11: Welcome to Rain with Pie & Tart : Sweet and savoury Tart (เจ้าบัว : Tiny)

Create Date : 18 มิถุนายน 2552

Last Update : 18 มิถุนายน 2552 20:57:48 น.

54 comments

Counter : 2547 Pageviews.

ปาดๆๆๆ คนแรกเหรอเปล่าเนี่ยะ น่าทานจริงๆ เลยคะน้องบอล

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:21:08 น.

ใครผ่าให้น่ะ หมอพรทิพย์รึเปล่า

โดย: Tiny IP: 124.121.141.181 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:19:25:50 น.

ส่วนผสมมีแต่ของดี น่ากินมาก ๆ ค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:03:18 น.

สวยงาม และ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: yayojung

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:14:33 น.

แร่ดอีกแล้วบ้านนี้ .. ทำไมกินกันไฮโซจัง ทีชั้นไปไม่เห็นไฮโซงี้เลยอะ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:17:28 น.

แร่ดอีกแล้วบ้านนี้ .. ทำไมกินกันไฮโซจัง ทีชั้นไปไม่เห็นไฮโซงี้เลยอะ

โดย: YuMmY_AuMmY

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:17:28 น.

งามมาก ๆ เลยน้อง ขนสดพอดีแก่การหม่ำเลย

อิปี้จะส่งการบ้านพรุ่งนี้นะจ๊ะ จ๊วบๆ

โดย: Pastel pied

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:17:36 น.

บอลของพี่ พี่จะได้มีวาสนากินของแหล่มๆ แบบนี้บ้างป่าวเนี่ย 555 แต่ของพี่เอาถั่วเยอะๆ ด้วยนะ หุหุหุ
น่ากินนะเนี่ย นัทถ่ายรูปซะงามเชียว

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:20:46:36 น.

สวยจังค่ะเลือกไม่ถูกเลยสีจัดดีจัง

โดย: หญิงแม่ IP: 58.8.204.224 วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:21:22:11 น.

วันนี้โดนบล๊อกแก๊งรวนอ่ะ เมนท์แล้วไม่ขึ้น สงสัย จขบ.เฮี้ยน 555

พีคานพายน่ากินอย่างแรง อันนี้ขนง่าย ช่วยเอาให้กินยามมาเยี่ยมที่บ้านนาหน่อยนะ ส่วนไอติมเนี่ย ไว้ค่อยมาทำที่บ้านพี่ละกัน

โดย: bake-aholic

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:21:32:04 น.

สีสันน่าทานมากเลยค่ะ

รู้สึกสนุกกับการชมการบ้านฟาร์มไก่เดือนนี้จัง
เพราะตัวเองยังทำแป้งพายชั้นไม่ค่อยสำเร็จอยู่เลย

โดย: ซามอ

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:21:56:21 น.

โหย หน้าตาไฮโซสุดๆเลย น่ากินมากๆเลยค่า ถั่วๆช็อกๆนี่ชอบมากๆๆๆๆเลย คุณบอล
บาร์บีคิวปาร์ตี้ก็น่าสนุกมาก

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:22:33:16 น.

พี่นกเสร็จแน่ๆเดือนนี้ ขอบอกว่างามหลายๆ น่ากินมากน้อง ฝีมือนะ.....

โดย: popang (popang

) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:22:33:24 น.

อิ อิ คือแบบว่าหน้าฝนอ่ะมันคงจะเข้ากับหนังหน้าพอดีไงบอล กร๊ากกกกก เหง๊า เหงา เลยขออะไรที่เกี่ยวกับ Rain Rain Rain ซะหน่อย ปิ้งๆBBQ กินกลางสายฝนโรแมนติก จะตายบอล(อินี่คิดไปเองคนเดวอ่ะดิ๊) กร๊ากกกก ครั้งหน้าอ่ะพี่ไปถล่มบ้านเจ้าบัวขอรีเควสเมนูนี้หนาได้มั้ยๆๆๆ อิ อิ

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:10:55 น.

พิมพ์ตกไปหนึ่งคำเอาใหม่ๆๆๆ อิ อิ

อิ อิ คือแบบว่าหน้าฝนอ่ะมันคงจะเข้ากับหนังหน้าของพี่พอดีไงบอล กร๊ากกกกก

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:12:00 น.

ดูดีน่าทานมาก ๆ คะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:23:14:19 น.

อยากลองชิมบาบีคิวจังเลยยย

โดย: Goizd

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:10:12:49 น.

พีแคนอีกแล้วนะน้องบอล กะจะไม่ใช้ถั่วลิสงเลยใช่มั๊ย

ต้องไฮโซตลอด

ปล. ชอบหน้าตา B.B.Q" มากเลย

โดย: Azizan

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:10:17:16 น.

หน้าตาก็ไฮโซว

แถมยังน่ากินอีกด้วย

ปล.แต่คนทำร้ายจิตใจ

โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.93.169 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:10:48:18 น.

สวยมาก แถมน่ากินอีกด้วย

คงทั้งกรอบหอมมันน่าอร่อย

โดย: sweetie bakery

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:11:35:45 น.

แจ่มๆ

ทำชิ้นเล็กน่าทานค่ะน้องบอล

เวลาพี่เห็นในถาดใหญ่ไม่ค่อยพิศมัยมันเท่าไหร่

มาเจอของน้องบอล ช้ินพอดีความอยากเลย

ยิ่งโปะไอติมเจ้าด้วยนะ

แร่ดค่ะ

อุ้ย พิมพ์ชั่วอีกแระป้า

เริ่ดคร้าาาาา

โดย: blog..ชั้นเอง

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:13:17:25 น.

ทั้งแบล๊คกราวนด์ทั้งจานทั้งขนมสีตัดกันสุดๆ เปล่งประกายน่ากินจริงๆ อ๋อ มาเรียงแบบนี้นี่เอง ผมทำไมไม่คิดน๊า... ทำออกมาไม่สวยแบบเนี่ยะ

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:14:42:58 น.

เพียบเลยทั้งคาวและหวาน

โดย: marabout

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:15:17:02 น.

น้ำเงินเหลืองบาดตาเชียะ สวยล้ำนะเนี่ย รูปง่ะ พายพีแคนนี่ไม่เคยกินเลยน่าลองจัง แต่ติดที่พีแคนที่นี่มันแพ๊งแพง เดี๋ยวรอไปหม่ำของบอลดีก่า อิอ ิ เจ๊งกฮ่าๆๆๆ
ปล.อัพเดตลิงก์น้องสองบีให้ละน้า โทษทีเมื่อวานมะได้ใส่ง่า

โดย: IyadA

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:20:18:32 น.

ไปบ้านพี่บัวมา บ้านนั้นก็จะฆ่ากัน มาบ้านนี้ก็จะฆ่ากันอีกแล้ว พี่บอลพิมพ์เล็กไปมั้ยค่ะ เดี๋ยวกินไม่สะใจน๊า5555

โดย: มิคุริ

วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:20:44:49 น.

โอยยยย..น่าทานไปหมดทุกอย่างเลยค๊า

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:3:45:54 น.

น้ำลายหกเลย

ขนมสวยงามน่ากินมากๆค่ะ

โดย: ceacar salad

วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:15:10:30 น.

น่ากินๆๆๆๆ
เจ้าน้องชาย จ๋า ไว้ทำให้พี่ทานบ้างนะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:19:40:29 น.

ถ่ายรูปสวยน่าทานมากเลยจ๊ะ

โดย: Moo_ang

วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:22:36:33 น.

อลังการงานสร้างมากเลยบ่อล บ๊อล
ไม่แพ้ไอ้ตัวเล็กเลยนะ มาทีเป็นเซ็ท
เลือกกินไม่ถูกเลยจ้า

โดย: its_gemmi

วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:19:55:54 น.

โดย: veerar

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:0:05:36 น.

Happy Birthday! ค่ะน้องบอล มีความสุขมาก ๆ นะคะ ....

ขนมงามจริง ๆ คงอร่อยมาก ๆ มีถั่วเยอะ ๆ แบบนี้

โดย: Tristy

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:0:23:13 น.

::::::: H A P P Y :: B I R T H D A Y :::::::

ขอให้มีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:0:42:02 น.

โดย: sosopa

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:1:25:18 น.

สุข สมหวัง ในวันคล้ายวันเกิด และทุกวันในชีวิตนะค่ะ

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:5:09:15 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ

โดย: หนูดำจำมัย

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:5:45:43 น.

โดย: แม่ปุ้มปุ้ย

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:5:57:36 น.

น่ากินมากมาย

ในวันคล้ายวันเกิดของ จขบ.bb_bon ขอให้มีความสุขสันต์ สมปรารถณา ดั่งใจนึกทุกประการ จ๊ะ

โดย: บ้าได้ถ้วย

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:6:51:23 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ ^^

โดย: Charlotte Russe

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:8:09:51 น.

โดย: @แก่นแก้ว@

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:8:30:21 น.

โดย: mamminnie

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:8:57:18 น.

สุขสันต์วันเกิดคร้าบเกิดวันเดียวกับยอดครูกวีซะด้วย

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:9:18:34 น.

Happy Birthday ครับ

((( แวะมาอ่าน และอวยพรวันเกิดครับ )))

โดย: byonya

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:9:19:08 น.

สุขสันต์วันเกิดนะค่ะขอให้มีความสุขมากมายค่ะ

โดย: kun_isara

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:10:34:07 น.

มาอวยพรวันเกิด ขอให้สุขภาพแข็งแรงน่ะค่ะ

โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam

) วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:12:39:22 น.

โดย: ถุงก๊อปแก๊ป

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:14:02:45 น.

โดย: no filling

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:14:27:18 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะน้องบอล

วันนี้วันเกิด ทำไมไม่ทำขนมโชว์ค๊า.....ไปเลี้ยงที่ไหน เดี๋ยวตามไป (กิน)

โดย: Azizan

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:15:11:23 น.

Happy Birthday นะน้อง....

ขอให้ร่ำรวยเงินทอง แต่ที่จริงก็รวยอยู่แล้วนี่นา อิอิ

ขอให้คิดอะไรอยากทำอะไรก็สมหวังเด้อ

โดย: Pastel pied

วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:15:24:00 น.

Happy Birthday.
May all your wishes come true!.
สุขสันต์วันเกิดนะคะ
ขอให้สุขภาพแข็งแรง
ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
และภยันตรายทั้งปวง
สมใจในทุกสิ่งที่ปรารถนา
ประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง
มั่งมีศรีสุขตลอดไปนะคะ

โดย: ป้าตุ้ย (amornsri

) วันที่: 26 มิถุนายน 2552 เวลา:15:27:07 น.