ชวนลูกมาทำ Raisin Shortbread Cookies ^-^ Raisin Shortbread Cookies เมื่อ Otto อยากทำ cookies อะไรจะเกิดขึ้น??? วันหยุดอยู่บ้านสบายๆ ชวนลูกมาทำคุ้กกี้ ตอนแรกนึกว่าจะไม่สนใจแต่ที่ไหนได้ทำไม่ยอมวางมือเลยแถมยังตั้งใจทำอีกต่างหาก วันนี้ก็เลยเลือกสูตรคุ้กกี้แบบกดค่ะ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย หรือ 260 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วย หรือ 226 กรัม น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย หรือ 145 กรัม วนิลลา 1 ช้อนชา ลูกเกดสับหยาบ (วันนี้ใช้ลูกเกดสีทอง) 1 ถ้วย วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง + เกลือ พักไว้ 2. ตีเนยให้เป็นครีม 3. ใส่น้ำตาล ตีให้ฟูเบา ใช้สปีดกลางประมาณ 2-3 นาที วันนี้ใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสีค่ะ 4. ใส่วนิลา ผสมให้เข้ากัน 5. ทะยอยใส่แป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ ผสมแค่พอเข้ากัน 6. ใส่ลูกเกดสับหยาบ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นทำเป็นโดว์แบ่งเป็น 2 ก้อน ห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง พอโดว์ได้ที่ ก็วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F/177 C เตรียมไว้ นำโดว์มาคลึงให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4" หรือ 0.5 cm เวลาคลึงโรยแป้งนิดนึงไม่ให้ติดกับพื้น แล้วก็ใช้ที่ตัดคุ้กกี้ตัดเป็นรูปที่ต้องการ ตอนนี้ก็คิวของ Otto แล้ว ครั้งแรกก็ต้องสอนกันหน่อย แล้วก็ลองทำเอง ตั้งใจทำอย่างมาก ผลงานลูกชายค่ะ เสร็จแล้วก็นำไปวางบนถาดอบที่ปูกระดาษไขรอไว้ อบประมาณ 13-15 นาที ได้คุ้กกี้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ คุ้กกี้แบบนี้กรอบอร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะอันที่ลูกทำ อิอิ ทานหมดกันด้วยความรวดเร็ว   Create Date : 28 มกราคม 2554 12 comments Last Update : 20 มีนาคม 2554 10:49:50 น. Counter : 3812 Pageviews. Share Tweet

เห็นหน้าก็บอกเลยว่าตั้งใจมากกกกกกกก น่ารักค่ะ   โดย: jewelmoda 28 มกราคม 2554 12:07:50 น.

น่ารักมาก ๆ ทั้งหน้าตาขนมกับคนกดคุ้กกี้ค่ะ เดี๋ยวทำมั่งท่าจะดีแฮะ น่ากินจัง   โดย: secreate (secreate ) 28 มกราคม 2554 12:42:34 น.

ช่ายค่ะ หน้าตาตั้งใจทำมากๆเลย คุกกี้ก็ออกมาน่ารักสมใจเลยนะคะ ต้องเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดในโลกแน่ๆ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 28 มกราคม 2554 14:49:46 น.

พ่อเชฟน้อยน่ารักจังค่ะ จากสูตรต้องเป็นคุกกี้ที่กรอบอร่อยไม่หวานมากแน่ ๆ เลย   โดย: นีระพารถ 28 มกราคม 2554 16:43:59 น.

โห ตั้งใจ+มีความมุ่งมั่นมาก ดีค่ะรุ่งแน่   โดย: wiwan (wiwan K ) 29 มกราคม 2554 8:42:48 น.

คุ้กกี้น่าหม่ำมากค่ะ ผู้ช่วยตัวน้อยดูตั้งใจมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: ซามอ 29 มกราคม 2554 8:53:34 น.

เข้ามาจดสูตรน่ะค่ะ อ่านหลายรอบแล้วเดี๋ยวจะลองดู   โดย: jewelmoda 29 มกราคม 2554 15:14:58 น.

ชอบshortbread ชอบลูกเกด ชอบคุ้กกี้ สรุปแล้วเป็นสูตรขนมที่ถูกใจมากๆ ค่ะ   โดย: กอนโดล่า 31 มกราคม 2554 17:30:11 น.

คุณ jewelmoda ทำหน้าเหมือนทำข้อสอบเลยใช่ไหมคะ คุณ secreate ลองทำดูสิคะ ทำไม่ยากเลยค่ะ คุณ ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ขอบคุณค่ะ คุ้กกี้สูตรนี้กรอบมากเลยค่ะ คุณ นีระพารถ คุ้กกี้อันนี้กรอบแต่ก็ค่อนข้างหวานค่ะ ถ้าไม่ชอบหวานมาก ก็ลดน้ำตาลได้อีกค่ะ คุณ wiwan ขอบคุณค่ะ มีเรียกร้องแล้วค่ะว่าอยากทำอีก คุณ ซามอ ตอนทำตั้งใจจริงๆ ค่ะ เห็นแล้วก็แอบขำ คุณ jewelmoda เชิญเลยค่ะ คุณ กอนโดล่า ชอบทาน shortbread เหมือนกันเลยค่ะ   โดย: Close To Heaven 3 กุมภาพันธ์ 2554 19:23:07 น.

พี่ค่ะพี่ใช้เตาอบของอะไรค่ะแนะนำที   โดย: หน่อย IP: 223.204.49.165 22 มีนาคม 2554 15:30:15 น.

คุณหน่อย ที่บ้านใช้ยี่ห้อ MEX ค่ะ แต่ว่าจำรุ่นไม่ได้แล้ว ต้องไปเปิดดูอีกที   โดย: Close To Heaven 29 มีนาคม 2554 12:49:37 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 4 เมษายน 2563 12:29:15 น.