คอร์นเฟลค 80 กรัม
ข้าวโอ๊ต 40 กรัม
ลูกเกด, หั่นหยาบ 40 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ, สับหยาบ 60 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ M 1 ฟอง
เนยแช่เย็น 120 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 160 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
วนิลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่ 175 C ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบกกิ้งโซดา + เกลือ พักไว้

2. ตีเนยให้เป็นครีมเนียนด้วยสปีดกลาง

3. ใส่น้ำตาลลงไป ตีด้วยความเร็วกลางเหมือนเดิม ตีจนฟู เนื่องด้วยวันนี้น้ำตาลทรายแดงหมดจึงใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดาแทนค่ะ

4. ใส่วนิลา ผสมให้เข้ากัน

5. ใส่ไข่ตีให้เข้ากัน วันนี้ทำ 2 เท่าของสูตร ก็เลยมีไข่ 2 ฟองค่ะ

6. ปรับเป็นสปีดต่ำ ทะยอยใส่แป้งลงไป

7. ตามด้วยลูกเกด

8. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และข้าวโอ๊ต

9. สุดท้ายใส่คอร์นเฟลค ผสมให้เข้ากัน

10. ใช้ที่ตักไอศครีมตักวางบนถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้

11. อบที่ 175 C ไฟบน-ล่าง ประมาณ 14 นาทีค่ะ

ตามสูตรของคุณ Weenong อบ 2 รอบ แต่เราอบแค่รอบเดียวก็กรอบกรุบๆ และกรอบนานด้วยค่ะ

น่าทานมั้ยคะ