ชวนลูกมาทำ Raisin Shortbread Cookies ^-^

Raisin Shortbread Cookies


เมื่อ Otto อยากทำ cookies อะไรจะเกิดขึ้น???


วันหยุดอยู่บ้านสบายๆ ชวนลูกมาทำคุ้กกี้ ตอนแรกนึกว่าจะไม่สนใจแต่ที่ไหนได้ทำไม่ยอมวางมือเลยแถมยังตั้งใจทำอีกต่างหาก วันนี้ก็เลยเลือกสูตรคุ้กกี้แบบกดค่ะ






ส่วนผสม


แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย หรือ 260 กรัม


เกลือป่น 1/4 ช้อนชา


เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วย หรือ 226 กรัม


น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย หรือ 145 กรัม


วนิลลา 1 ช้อนชา


ลูกเกดสับหยาบ (วันนี้ใช้ลูกเกดสีทอง) 1 ถ้วย



วิธีทำ


1. ร่อนแป้ง + เกลือ พักไว้



2. ตีเนยให้เป็นครีม



3. ใส่น้ำตาล ตีให้ฟูเบา ใช้สปีดกลางประมาณ 2-3 นาที วันนี้ใช้น้ำตาลทรายไม่ขัดสีค่ะ



4. ใส่วนิลา ผสมให้เข้ากัน



5. ทะยอยใส่แป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำ ผสมแค่พอเข้ากัน



6. ใส่ลูกเกดสับหยาบ ผสมให้เข้ากัน



จากนั้นทำเป็นโดว์แบ่งเป็น 2 ก้อน ห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง


พอโดว์ได้ที่ ก็วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F/177 C เตรียมไว้


นำโดว์มาคลึงให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4" หรือ 0.5 cm เวลาคลึงโรยแป้งนิดนึงไม่ให้ติดกับพื้น แล้วก็ใช้ที่ตัดคุ้กกี้ตัดเป็นรูปที่ต้องการ ตอนนี้ก็คิวของ Otto แล้ว ครั้งแรกก็ต้องสอนกันหน่อย



แล้วก็ลองทำเอง



ตั้งใจทำอย่างมาก



ผลงานลูกชายค่ะ



เสร็จแล้วก็นำไปวางบนถาดอบที่ปูกระดาษไขรอไว้ อบประมาณ 13-15 นาที


ได้คุ้กกี้ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ




คุ้กกี้แบบนี้กรอบอร่อยมากค่ะ โดยเฉพาะอันที่ลูกทำ อิอิ



ทานหมดกันด้วยความรวดเร็ว



Smiley








Create Date : 28 มกราคม 2554
Last Update : 20 มีนาคม 2554 10:49:50 น. 12 comments
Counter : 3809 Pageviews.

 
เห็นหน้าก็บอกเลยว่าตั้งใจมากกกกกกกก น่ารักค่ะ


โดย: jewelmoda วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:12:07:50 น.  

 
น่ารักมาก ๆ ทั้งหน้าตาขนมกับคนกดคุ้กกี้ค่ะ

เดี๋ยวทำมั่งท่าจะดีแฮะ น่ากินจัง


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:12:42:34 น.  

 
ช่ายค่ะ หน้าตาตั้งใจทำมากๆเลย คุกกี้ก็ออกมาน่ารักสมใจเลยนะคะ ต้องเป็นคุกกี้ที่อร่อยที่สุดในโลกแน่ๆ


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:14:49:46 น.  

 
พ่อเชฟน้อยน่ารักจังค่ะ จากสูตรต้องเป็นคุกกี้ที่กรอบอร่อยไม่หวานมากแน่ ๆ เลย


โดย: นีระพารถ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:16:43:59 น.  

 
โห ตั้งใจ+มีความมุ่งมั่นมาก ดีค่ะรุ่งแน่


โดย: wiwan (wiwan K ) วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:8:42:48 น.  

 
คุ้กกี้น่าหม่ำมากค่ะ ผู้ช่วยตัวน้อยดูตั้งใจมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:8:53:34 น.  

 
เข้ามาจดสูตรน่ะค่ะ อ่านหลายรอบแล้วเดี๋ยวจะลองดู


โดย: jewelmoda วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:15:14:58 น.  

 
ชอบshortbread ชอบลูกเกด ชอบคุ้กกี้ สรุปแล้วเป็นสูตรขนมที่ถูกใจมากๆ ค่ะ


โดย: กอนโดล่า วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:17:30:11 น.  

 
คุณ jewelmoda ทำหน้าเหมือนทำข้อสอบเลยใช่ไหมคะ

คุณ secreate ลองทำดูสิคะ ทำไม่ยากเลยค่ะ

คุณ ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ขอบคุณค่ะ คุ้กกี้สูตรนี้กรอบมากเลยค่ะ

คุณ นีระพารถ คุ้กกี้อันนี้กรอบแต่ก็ค่อนข้างหวานค่ะ ถ้าไม่ชอบหวานมาก ก็ลดน้ำตาลได้อีกค่ะ

คุณ wiwan ขอบคุณค่ะ มีเรียกร้องแล้วค่ะว่าอยากทำอีก

คุณ ซามอ ตอนทำตั้งใจจริงๆ ค่ะ เห็นแล้วก็แอบขำ

คุณ jewelmoda เชิญเลยค่ะ

คุณ กอนโดล่า ชอบทาน shortbread เหมือนกันเลยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:19:23:07 น.  

 
พี่ค่ะพี่ใช้เตาอบของอะไรค่ะแนะนำที


โดย: หน่อย IP: 223.204.49.165 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:15:30:15 น.  

 
คุณหน่อย ที่บ้านใช้ยี่ห้อ MEX ค่ะ แต่ว่าจำรุ่นไม่ได้แล้ว ต้องไปเปิดดูอีกที


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 มีนาคม 2554 เวลา:12:49:37 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 4 เมษายน 2563 เวลา:12:29:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
 
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.