มักกะโรนีไก่อบซอส ส่วนผสม สำหรับ 1 ท่าน ไก่น่องติดสะโพก 1 ชิ้น มักกะโรนี 50 กรัม หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ครึ่งถ้วย เนื้อมะเขือเทศ(ลอกเปลือก) 3-4 ลูก พริกหวาน(พริกยักษ์) เศษ1ส่วน4ถ้วย เห็ดแชมปิยอง 3-4 ดอก ซอสมะเขือเทศ 1ชต.ครึ่ง tomato paste 1ชต.พูนๆ ซอสปรุงรส 1ชต.(ซอสตราภูเขา หรือแม๊คกี้) น้ำตาล ครึ่งชต. น้ำซุปไก่หรือน้ำปล่าว 2 ถ้วยตวง เกลือ นิดหน่อย พริกไทย นิดหน่อย ออริกาโน่ นิดหน่อย น้ำมันกอก วิธีทำ นำมักกะโรนีลงต้มประมาณ10นาทีพอสุกแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อยและพักเอาไว้ มักกะโรนีน่ารักๆเข้ากับเทศกาลสุดๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางนำไก่ลงทอด ทอดให้สุกเหลืองและพักเอาไว้ก่อนค่ะ ตั้งกระทำอีกรอบใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ใช้ไฟกลาง นำหอมใหญ่ลงผัดพอหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศตามลงไป เติมน้ำซูปหรือน้ำปล่าวลงไป 2ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือ นิดหน่อย พริกไทยนิดหน่อย ออริกาโน่ นิดหน่อย ซอสมะเขือเทศ tomato paste และซอสปรุงรส จากนั้นนำไก่ที่ทอดสุกแล้วใส่ลงไปต้มต่อประมาณครึ่งชม.ด้วยไฟเบา *หมั่นดูบ่อยๆนะคะ เพระอาจจะติดก้นกระทะได้ ผ่านไป20-25นาที น้ำงวดจนข้นมากๆค่ะ เปิดเตาอบวอร์มเอาไว้ใช้ไฟ 200 องศา ใส่พริกหวานและเห็ดลงไป ต้มต่ออีก5-10นาทีปิดเตาได้เลยค่ะ จากนั้นใช้ฟรอยอะลูมิเนียม1แผ่น(ใหญ่ๆ) นำมักกะโรนีที่พักเอาเทใส่ นำไก่ที่เคี่ยวอยู่ในซอสมาวางทับไว้ด้านบน ราดทับด้วยซอส ห่อปิดให้เรียบร้อยและนำไปอบต่ออีก10นาที ผ่านไป10นาที แกะฟรอยออกแล้วเทใส่จานแล้วเสิร์ฟได้เลย   Create Date : 15 ธันวาคม 2549 9 comments Last Update : 15 ธันวาคม 2549 15:07:17 น. Counter : 2168 Pageviews. Share Tweet

โอย น้ำลายไหล จะไปลองทำมั่งแล้ว ขอบคุณที่แนะนำครับ   โดย: ความลับสวรรค์ 15 ธันวาคม 2549 15:35:08 น.

โหยยยย..น้ำลายไหลขอเช็ดก่อนนะ   โดย: J-Nap 15 ธันวาคม 2549 18:36:55 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบมักกะโรนีรูปดาวจังเลย ซื้อที่ไหนคะ จะเอาไปทำให้น้องๆกินน่ะค่ะ   โดย: Nok (nokjeffus ) 15 ธันวาคม 2549 19:57:15 น.

อ้ำๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ไม่พูดไรแล้วหละ กินก่อนเด๋วคนอื่นกินกันหมด กินแล้วค่อยคุยกันนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 15 ธันวาคม 2549 21:56:17 น.

ทำแล้วววว อร่อยมากเลยค่ะ ใช้สปาเก็ตตี้แทนมักโรนีออกมาดีเชียวค่ะ ไว้มาเก็บสูตรอีก ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรอร่อยยยย   โดย: wow IP: 82.171.200.161 16 ธันวาคม 2549 2:35:39 น.

หยั่งงี้ขอสามจานเลยคร้าบ น่ากินสุดๆ พาสต้ายังเป็นรูปดาวคิกขุ โนเนะด้วย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 16 ธันวาคม 2549 9:51:23 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ อูยยย   โดย: fairy_tells 16 ธันวาคม 2549 10:30:18 น.

เห็นรูปแล้ว";น้ำลายจะหยด"; ยังนี้ต้องลองทำดูแล้วละเรา   โดย: อาหยอ่ย IP: 222.123.75.251 13 กรกฎาคม 2552 19:07:01 น.

มักกะโรนีไก่อบซอส ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 เมษายน 2563 13:38:22 น.