|
|
คัทสึด้งกับซุปมิโสะ
ส่วนผสมคัทสึด้ง
เนื้อหมูสันนอก
ไข่ไก่
หอมใหญ่
แครอท
เห็ดหอมสด
ต้นหอม
น้ำซอส(ยู้ต้มเองค่ะ ทำจากปลาแห้ง+สาหร่าย+โชหยุ+เกลือ+น้ำตาล+สาเก+มิริน)
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช
ส่วนผสมซุปมิโสะ
เต้าหู้
สาหร่าย
เห็ดหอมสด
ต้นหอมซอย
ผงซุป
มิโสะ
โชหยุ
สาเกสำหรับทำอาหาร
น้ำ
วิธีทำคัทสึด้ง
นำเนื้อหมูมาทุบๆนิดหน่อย โรยเกลือและพริกไทย จากนั้นชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมๆใช้ไฟกลาง ทอดจนเป็นสีเหลือเข้มและพักเอาไว้ก่อน
จากนั้นตั้งกระทะ ใส่หอมใหญ่ แครอทและเห็ดหอมสดลงไปผัดพอหอม
ใส่น้ำซอสลงไปประมาณ150ml.
ต่อยไข่ใส่ชามตีแต่พอแตก*ไม่ต้องให้ไข่ขาวกับแดงผสมจนเข้ากัน ราดลงในกระทะให้ทั่วแล้วปิดฝาประมาณ1-2นาที เปิดฝาออกดูให้ไข่ยังครึ่งดิบครึ่งสุกปิดเตาได้เลยค่ะ
ตักข้าวใส่ชามและหั่นหมูทอดวางลงบนข้าว
นำมาราดลงบนหมูทอดได้เลยค่ะ
วิธีทำซุปมิโสะ
ตั้งกระทะใส่น้ำใส่ผงซุปลงไป
จากนั้นใส่มิโสะ
โชหยุและสาเก
ใส่เห็ดหอมสด เต้าหมูและสาหร่ายลงไปเลยค่ะต้มซักพักแล้วปิดเตา
เวลาตักเสิร์ฟโรยต้มหอมซอยนิดหน่อยค่ะ
| Create Date : 21 ธันวาคม 2549 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2549 10:20:27 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 2394 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: MimoN IP: 124.121.138.13 วันที่: 22 ธันวาคม 2549 เวลา:17:10:49 น. |
|
|
|
โดย: nakwan6  วันที่: 22 ธันวาคม 2549 เวลา:20:26:27 น. |
|
|
|
| โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 23 ธันวาคม 2549 เวลา:8:03:44 น. |
|
|
|
| โดย: Miki IP: 125.24.130.63 วันที่: 23 ธันวาคม 2549 เวลา:22:04:15 น. |
|
|
|
| โดย: มาดามอุ้ย IP: 72.201.23.227 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:10:08:01 น. |
|
|
|
| โดย: nikky IP: 203.209.117.125 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:58:16 น. |
|
|
|
| โดย: แม่นู๋มรรค IP: 24.16.16.232 วันที่: 6 มิถุนายน 2550 เวลา:11:05:39 น. |
|
|
|
| โดย: ployploy IP: 158.108.80.177 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:48:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [