โกรแกตทูน่า...อีกเมนูอาหารว่างที่น่าลอง ส่วนผสม ทูน่าในน้ำมันพืช 1กระป๋อง มันฝรั่งหั่นเป้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ครึ่งถ้วย แครอทหั่นเป้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เศษ1ส่วน4ถ้วย ถั่วลันเตา เศษ1ส่วน4ถ้วย เห็ดแชมปิยองหั่นเป็นชิ้นเล้กๆ เศษ1ส่วน4ถ้วย หอมใหญ่สับ เศษ1ส่วน4ถ้วย Mozzarelaชีlขูด ครึ่งถ้วย นมสดรสจืด ครึ่งถ้วย ครีมสด 1ชต. เนย 3ชต. น้ำมะนาว ครึ่งชต. แป้งสาลี 3ชต. เกลือ ตามชอบ พริกไทย ตามชอบ ส่วนผสมสำหรับชุบทอด แป้งสาลี ครึ่งถ้วย ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1ฟอง เกล็ดขนมปัง 1-2ถ้วยตวง **ถ้าไม่ต้องการให้โกรแกตอมน้ำมันมาก ยู้แนะนำให้นำเกล้กขนมปังไปป่นให้ละเอียดก่อนนำมาชุบทอดค่ะ** เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม นำมันฝรั่ง ถั่วลัน แครอทเตาไปต้มให้สุกและพักเอาไว้ ตั้งกระทะไฟเบาใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ลงไปผัดจนหอม ใส่เห็ดตามลงไปพัดพอสุกใส่แป้งสาลีลงไปผัดเร็วๆ จากนั้นเติมนมสดและครีมสดคนเบาๆจนเป็นครีมข้น ใส่ผักที่ต้มสุกแล้วลงไป(ยกเว้นมันฝรั่ง)เคล้าให้เข้ากันปิดเตาและเทใส่ภาชนะเพื่อรอผสม พักไว้10นาทีให้เย็น จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ตามด้วยทูน่า ตามด้วนชีสขูด น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างเบามือ จากนั้นนำเข้าตู้เย็นช่องแข็งประมาณ15นาที 15นาทีผ่านไปสีเปลี่ยนเล็กน้อย เริ่มจัดตัวทำให้ปั้นได้ง่ายขึ้น นำมาปั้นให้เป็นก้อนกลม จากนั้นนำมาคลุกแป้งสาลี ชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปั ทอดใช้ไฟกลาง น้ำมันท่วมๆนะคะ ทอดให้พอเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ทิ้งให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสริฟพร้อมผักสด(ตามชอบค่ะ) ทานคู่กับซอวมะเขือหรือซอสขาวก็ได้ค่ะ มาบิดูด้านในกันดีกว่าค่ะ แอ่นแอ๊นนนน....เยิ้มน่าหม่ำมากๆ คนที่ชอบไวท์ซอสหรือครีมชีสไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ เมนูนี้จะกรอบนอกด้านในเป็นเนื้อครีมที่ผสมทูน่า ชีสและผัก เด็กๆต้องชอเมนูนี้แน่นอน มาซูมกันอีกซักรูปนะคะ   Create Date : 04 ธันวาคม 2549 15 comments Last Update : 4 ธันวาคม 2549 16:59:54 น. Counter : 2652 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วหิววววว   โดย: oreocream 4 ธันวาคม 2549 17:28:00 น.

หู้ย!! น้ำลายหก ของทอดๆ แบบนี้ล่ะ ชอบที่สุดเลย..... ปั้นไว้แล้วแช่เย็น ตื่นมาตอนเช้าแล้วทอดกินร้อนๆ น่าอร่อยที่สุดเล้ย....   โดย: แมวน้อยตาพราว 4 ธันวาคม 2549 19:57:05 น.

น่ากินที่ซู้ดเลย S&P grinder เดิ้นมากเลยคร้าบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) 4 ธันวาคม 2549 21:32:11 น.

เยิ้ม ๆ น่ากินที่ซู้ดค่า ตามคุณหลั่มหมั่นเหม่งมาติด ๆ ค่า   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 5 ธันวาคม 2549 7:41:24 น.

blog สีสวยจัง croquet น่าทานมากกกกก ชอบๆๆ กรอบๆๆ กรุบๆๆๆ   โดย: fairy_tells 5 ธันวาคม 2549 13:39:24 น.

น่ากินสุดๆ ค่า ขอ 2 ลูกน๊า   โดย: แคนตาลูป IP: 124.120.55.104 6 ธันวาคม 2549 20:05:53 น.

อืม คล้ายทอดมันกุ้งเลยค่ะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 5 เมษายน 2550 8:02:58 น.

จัดมะค่อยสวยเลยง่ะ น่าจะจัดสวยกว่านี้นะ   โดย: จุ๊ สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก IP: 118.174.99.133 8 เมษายน 2551 11:24:03 น.

น่ากินอย่าบอกใคร เดี๋ยวลองทำ อยากทำๆ   โดย: sakuya IP: 118.172.166.184 31 มกราคม 2552 9:16:43 น.

จะอวก ไม่อร่อยเลย   โดย: บาย IP: 125.24.20.154 2 กุมภาพันธ์ 2552 16:56:03 น.

อยากบอกว่าไม่เห็นจะน่ากินเลย   โดย: อยากบอก IP: 222.123.174.37 11 กุมภาพันธ์ 2552 17:04:43 น.

น่ากินมักมากเลย เห็นแล้วหิวจังคงจะอร่อยน่าดู   โดย: น้องแอร์ IP: 10.0.1.248, 113.53.57.100 27 กรกฎาคม 2552 13:28:06 น.

ว้าวววววว น่ากินจัง!   โดย: KIM IP: 192.168.1.224, 61.7.235.171 24 มิถุนายน 2553 11:22:36 น.

ผมอยากส่งแฟนไปเรียนทำอาหารกับคุณจัง...   โดย: ภาคภูมิ IP: 206.53.148.49 29 กุมภาพันธ์ 2555 22:35:58 น.

โกรแกตทูน่า น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 22 เมษายน 2563 14:59:00 น.