Group Blog
 
 
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
ขนมจียน้ำยา(เจ)

ส่วนผสม

เห็ดนางฟ้า
เห็ดฟาง
กระชาย
พริกแกงแดง(เจ)
กระทิ
ผงซุป
เกลือ
น้ำตาลทราย
ขนมจีน
ผักต่างๆที่ใช้ทานเป็นเครื่องเคียง(ตามชอบเลยค่ะ)

วิธีทำ
1.ก่อนอื่นเลยก็ล้างผักทุกอย่างเตรียมไว้ค่ะ เอากระชายหั่นเป้ฯท่อนๆแล้วปั่นให้ละเอียดค่ะ แล้วพักเอาไว้ก่อน (ยิ่งใส่เยอะก็ยิ่งหอมค่ะ)
2.นำเห็ดไปต้ม พอสุกแล้วตักเอาแต่เห็ดนะคะ น้ำต้มเห็ดไม่เอา เอาไปปั่นรวมกับหางกระทิค่ะ และพักเอาไว้ก่อนค่ะ
3.หลังจากเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วลงมือทำกันเลยค่ะ ตั้งกระทะ ใส่หัวกระทินิดหน่อยตามด้วยพริกแกงค่ะ ใช้ไฟเบาผัดไปเรื่อยๆค่ะ
4.ถ้าแห้งไปก็ค่อยๆเติมหัวกระทิ ผัดจนพริกแกงมีกลิ่นหอมและกระทิแตกมันค่ะ
5.หลังจากผัดพริกแกงได้ที่แล้วใส่เห็ดที่ปั่นกับหางกระทิและกระชายปั่นละเอียดตามลงไปเลยค่ะ
6.ถ้าข้นไปก็เติมน้ำเพิ่มได้นะคะ จากนั้นปรุงรสเลยค่ะ ยู้ใช้แค่ผงซุป เกลือและน้ำตาลเท่านั้นค่ะ ถ้าใช้ซีอิ๊วกลัวว่าจะไม่เข้ากับน้ำยาและจะทำให้เสียรสชาติด้วยค่ะ
7.ต้มไปซักพักลองชิมรสชาติดูค่ะ ขาดเหลืออะไรเติมได้เลยค่ะ จากนั้นปิดไฟตักเสริฟได้เลยค่ะ


Create Date : 29 ตุลาคม 2549
Last Update : 30 ตุลาคม 2549 13:02:37 น. 5 comments
Counter : 2352 Pageviews.

 
เจ เนี้ยมีหลายอย่างนะ


โดย: fairy_tells วันที่: 30 ตุลาคม 2549 เวลา:22:01:43 น.  

 
ใช้เห็ดทำจะมีกลิ่นของเชื้อเห็ดอยู่
เคยลองใช้ฟักแก่ ทำแทนเห็ด อร่อย
มาก ๆ เลยหละ วิธีทำก็แบบเดียวกันกับ น้ำยาเจใส่เห็ด ค่ะ
ลองทำดูนะ


โดย: mee-me' IP: 203.113.45.198 วันที่: 4 มิถุนายน 2550 เวลา:20:42:05 น.  

 
ตอนที่ยู้ทำไม่มีกลิ่นนะคะ รสชาติออกมาก้อเหมือนน้ำยาปกติเลยค่ะ


โดย: bigsize IP: 58.8.25.250 วันที่: 1 สิงหาคม 2550 เวลา:20:07:47 น.  

 
ผงซุปเป็นยังไงค่ะ แย่หาว่าโง่เลย ทำอาหารไม่ค่อยเป็นค่ะ


โดย: กวนฐานวา IP: 88.105.6.206 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:21:53:46 น.  

 
น่าอร่อยนะ เดี๋ยวลองทำดูบ้าง


โดย: แหม่ม IP: 124.120.115.21 วันที่: 24 มกราคม 2551 เวลา:18:41:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.