Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
27 พฤศจิกายน 2549
 
All Blogs
 
สตูลิ้นหมู...อู๊ดๆๆ

ส่วนผสม

ลิ้นหมู 1 อัน(น้ำหนักประมาณครึ่งกิโล)
เนื้อหมูติดเอ็น ครึ่งกิโล
แครอท 1หัว
มันฝรั่ง 2หัว
ถั่วลันเตา เศษ1ส่วน4ถ้วย

ส่วนผสมน้ำสตู

น้ำมันพืช 3 ชต.
แป้งสาลีอเนกประสงค์ เศษ1ส่วน4ถ้วย
หอมแดงสับ 8หัว
กระเทียมสับ เศษ1ส่วน4ถ้วย
น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
ลูกกระวาน 3-5ลูก
กานพลู 5-7ก้าน
อบเชยขนาด 1นิ้ว 2ท่อน
ซอสมะเขือเทศ เศษ1ส่วน4ถ้วย
ซอสปรุงรส 2ชช.
เกลือสมุทร 2ชช.
น้ำตาลทราย 2ชต.

วิธีทำ

ล้างลิ้นหมูและเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเฉพาะเนื้อหมูเป็นก้อน4เหลี่ยม



ต้มน้ำใส่ตะไค้ร2-3ต้นเพื่อดับคาว ใส่เนื้อหมูและลิ้นหมูลงต้มจนกว่าจะนิ่ม ตักลิ้นขึ้นหนั่นให้เป็นก้อน4เหลี่ยมและพักเอาไว้(ถ้ามีหม้อแรงดันใช้หม้อแรงดันต้มเป็นเวลา15นาที)



หั่นแครอทและมันฝรั่งเตรียมเอาไว้ พร้อมถั่วลันเตา



จากนั้นเรามาทำน้ำสตูกันค่ะ ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่หอมและกระเทียมลงผัดพอหอมจากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปผัดเร็วๆและตามด้วยน้ำซุปไก่ ต้มจนเดือด



ปิดไฟกรองหอมและกระเทียมออกเอาแต่น้ำ ตั้งหม้อใส่น้ำซุปเมื่อกี้ลงไปตามด้วยลูกกระวาน กานพลู อบเชย ต้มให้เดือดจนส่งกลิ่นหอม



จากนั้นปรุงรสด้วยซอสมะเขือ เกลือ น้ำตาล ซอสปรุงรส



จากนั้นใส่ลิ้นและเนื้อหมูลงไปเคี่ยวประมาณ 1 ชม.



ใส่แครอทมันฝรั่งและถั่วตามลงไปต้มต่ออีก 15นาที ปิดเตาตักเสริฟได้



เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆหรือขนมปังปิ้งอร่อยอย่าบอกใคร
















Create Date : 27 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2549 11:19:23 น. 3 comments
Counter : 4051 Pageviews.

 
แครรอทกับมันฝรั่งน่ารักจังเลยค่ะ
แม่ปูไม่เคยทานลิ้นหมู
กินแต่เนื้อหมู หนังหมู และไส้หมู
อย่างอื่นๆไม่เคยกินเลยค่ะ

สีสันน่าทาน เด็กๆเห็นคงจะชอบ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 28 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:14:57 น.  

 
ลองทำแล้วอร่อยครับ


โดย: พล บางพลี IP: 125.24.207.153 วันที่: 8 มิถุนายน 2555 เวลา:10:07:30 น.  

 
สตูลิ้นหมู น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 24 เมษายน 2563 เวลา:11:50:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.