Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
13 พฤศจิกายน 2549
 
All Blogs
 
Cream of Mushroom Soup

เครื่องปรุงสำหรับ Cream of Mushroom Soup

เห็ดฟางสดสไลท์ 400 กรัม
เนย 60 กรัม
น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
ครีม 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1/ 4 ถ้วย
เกลือ และ พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส

**ถ้าไม่มีน้ำสต๊อกให้ใช้สูตรนี้แทนก็ได้ค่ะ

เห็ดสดไลท์ 400 กรัม
เนย 60 กรัม
นมจืด 1 กล่อง
น้ำเปล่า *ปริมาณเท่ากับนม
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
แป้งสาลี 1/ 4 ถ้วย
พริกไทยป่น
ซุปก้อนรสไก่(ครึ่งก้อน)

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ละลายเนยลงไป ใส่กระเทียมสับ
2.เห็ดที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันจนกระทั่งเห็ดสุกนิ่ม
3.จึงเติมแป้งสาลีลงไปผัดเร็ว ๆ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ค่อย ๆ
4.เติมน้ำสต๊อกลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที แล้วจึงนำส่วนผสมที่ได้มาปั่นในเครื่องผสมอาหาร (Food Processor) ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเนียน
5.เทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ค่อย ๆ เติมครีมลงไป คนให้เข้ากัน
6.ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น เมื่อส่วนผสมร้อนทั่วกันดีแล้ว จึงยกลง เสิร์ฟร้อน ๆ


**ถ้าต้องการให้ซุปมีเนื้อเห็ดด้วย ก็ให้แบ่งใส่เพียงครึ่งเดียวในตอนแรก หลังจากปั่นแล้ว เทลงหม้อเพื่อต้มต่อ ให้เติมเห็ดที่เหลือลงไปต้มต่อจนเห็ดนิ่ม ปรุงรสตามปกติ**

ถ้าใช้สูตรที่2 หลังจากผัดเห้ดและเติมแป้งแล้ว ให้เติมนมลงไปเลย ต้มพอเดือด จากนั้นนำไปปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน เทออกจากเครื่องปั่นเติมน้ำแล้วต้มต่อ ใส่ซุปก้อน เนื้อเห็ด และพริกไทย ต้มจนเห็ดนิ่ม ยกเสริมได้ค่ะ

ใครๆที่ชอบซุปเห็ดแบบซีสเลอร์ไม่ควรพลาดนะจ๊ะ ลองไปทำกันดู รับรองว่าอร่อยสุดๆ




Create Date : 13 พฤศจิกายน 2549
Last Update : 13 พฤศจิกายน 2549 20:36:30 น. 8 comments
Counter : 732 Pageviews.

 
น่ากินจังครับ ชอบกินที่ซิสเลอร์


โดย: PutterZ (ToppuT ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:04:16 น.  

 
เห็นสูตรแล้วอยากลองทำดูจังค่ะ มันเลี่ยนมั๊ยอ่ะค่ะ แต่ดู ๆ แล้วท่าจะอร่อย ทานตอนหน้าหนาวยิ่ง โอ้ สวรรค์อยู่แค่เอื้อม


โดย: nes (ChuyJumbo ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:11:09 น.  

 
มาต่อคิวด้วยคนค่ะ พลาดไม่ได้ เอาชามมารอ เสร็จยังค่ะตักราดมาเลย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2549 เวลา:6:23:26 น.  

 
อยาก Add Blog คุณ Big size จังเลยค่ะ ชอบมากเลย


โดย: BEAu (Manee_Jung ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:45:59 น.  

 
สูตรนี้มายืนยันความอร่อยคะ ทำหลายรอบแล้ว กุ้งว่าอร่อยกว่าซีสเลอร์อีก ขอบคุณคุณยู้มาก ๆ นะคะ


โดย: กุ้ง IP: 125.25.82.144 วันที่: 1 ธันวาคม 2549 เวลา:21:24:53 น.  

 
ระหว่างใส่กระเทียมกะหัวหอมมันต่างกันยังไงอะคะ
แบบว่าไม่เคยทำอะค่ะ แล้วเห็นบางที่เค้าใส่ onion

แต่ว่าคุณทำดูน่ากินมากเลยค่ะ
ขอลองเอาสูตรไปทำมั่งนะคะ


โดย: kookbank IP: 124.120.20.214 วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:1:10:43 น.  

 
เมื่อกี๊ลองไปทำมาแล้วค่ะ เสร็จแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆเลย แต่สุดท้ายเผลอใส่พริกไทยเยอะเกินไปหน่อย (ที่จริงไม่หน่อย เยอะเกินมากๆเลย -*- ) รสชาติเลยไม่เหมือนซุปเห็ด T^T ฮือ อยากจะร้อง


โดย: kookbank วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:5:26:27 น.  

 
Cream of Mushroom Soup ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 27 เมษายน 2563 เวลา:11:32:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.