|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
แป้งซาลาเปา
ส่วนผสมทำตัวแป้งมีดังนี้ค่ะ
แป้งตราบัวแดง 500กรัม น้ำตาล ครึ่งถ้วย ยีส ครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ ครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 1ส่วน4ถ้วย น้ำ 300 มิลลิลิตร เนยจืด ครึ่งชต.
วิธีทำ
นำน้ำตาล ยีสต์ เกลือ ผสมรวมกันจากนั้นเติมน้ำลงไปคนจนน้ำมันละลายและใส่น้ำมันพีชและเนยตามลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้เทผสมกับแป้ง นวดให้เข้ากันจนเหนียว วิธีสังเกตุง่ายๆค่ะว่าแป้งได้หรือยังคือดูว่าแป้งมีความยืดคล้ายหมากฝรั่งค่ะ จากนั้นนำไปแบ่งตามน้ำหนักที่ต้องการ นำไปคลึงและห่อไส้ หลังจากห่อเสร็จแล้วพักแป้งเอาไว้ประมาณ45นาที-1ชม. ก่อนนำไปนึ่งประมาณ10-15นาที
**สูตรนี้ใช้ปั้นลูกละ20กรัมจะทำได้50ลูกค่ะ**
Create Date : 29 ตุลาคม 2549 |
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2549 17:35:36 น. |
|
8 comments
|
Counter : 1533 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: mungkood วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:12:57:16 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:14:05:07 น. |
|
|
|
โดย: jubjib IP: 58.136.75.1 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:14:16 น. |
|
|
|
โดย: ladyalisia วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:51:47 น. |
|
|
|
โดย: คนเมืองช้าง (พนมรุ้ง12 ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:42:20 น. |
|
|
|
โดย: เด็กไกลบ้าน IP: 124.121.67.231 วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:10:33:53 น. |
|
|
|
โดย: นพวรรณ IP: 125.24.106.30 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:05:55 น. |
|
|
|
โดย: มิ่งขวัญ IP: 124.157.150.254 วันที่: 30 ธันวาคม 2552 เวลา:19:56:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|