Group Blog
 
 
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
แป้งซาลาเปา

ส่วนผสมทำตัวแป้งมีดังนี้ค่ะ

แป้งตราบัวแดง 500กรัม
น้ำตาล ครึ่งถ้วย
ยีส ครึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช 1ส่วน4ถ้วย
น้ำ 300 มิลลิลิตร
เนยจืด ครึ่งชต.

วิธีทำ

นำน้ำตาล ยีสต์ เกลือ ผสมรวมกันจากนั้นเติมน้ำลงไปคนจนน้ำมันละลายและใส่น้ำมันพีชและเนยตามลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้เทผสมกับแป้ง นวดให้เข้ากันจนเหนียว วิธีสังเกตุง่ายๆค่ะว่าแป้งได้หรือยังคือดูว่าแป้งมีความยืดคล้ายหมากฝรั่งค่ะ จากนั้นนำไปแบ่งตามน้ำหนักที่ต้องการ นำไปคลึงและห่อไส้ หลังจากห่อเสร็จแล้วพักแป้งเอาไว้ประมาณ45นาที-1ชม. ก่อนนำไปนึ่งประมาณ10-15นาที

**สูตรนี้ใช้ปั้นลูกละ20กรัมจะทำได้50ลูกค่ะ**



Create Date : 29 ตุลาคม 2549
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2549 17:35:36 น. 8 comments
Counter : 1172 Pageviews.

 
อยากกินจัง


โดย: mungkood วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:12:57:16 น.  

 
55555555555

ชอบๆ ชอบหน้าหมูมากเลย


โดย: fairy_tells วันที่: 29 ตุลาคม 2549 เวลา:14:05:07 น.  

 
น้องยู้เก่งจังเลย น่าจะไปเปิดร้านอาหารเนาะ
พี่ก็ชอบทำอาหาร แต่ทำไม่ค่อยเก่ง มาขโมยสูตรน้องยู้ไปหลายอย่างแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ อยากรู้จักตัวจังเลย


โดย: jubjib IP: 58.136.75.1 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:19:14:16 น.  

 
มาเยี่ยมค่ะ


โดย: ladyalisia วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:51:47 น.  

 
จะลองไปทำดู ทำไมบางสูตรต้องใส่แป้งส่วนหนึ่งส่วนสอง รู้สึกว่ามันยาก


โดย: คนเมืองช้าง (พนมรุ้ง12 ) วันที่: 18 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:42:20 น.  

 
เป็นการทำซาลาเปาที่ง่ายและอร่อย
ขอให้ความเอื้อเฟื้อของพี่ดลบันดาลให้พี่พบเจอแต่ของอร่อยตลอดชีวิตนี้และหน้า


โดย: เด็กไกลบ้าน IP: 124.121.67.231 วันที่: 22 มกราคม 2552 เวลา:10:33:53 น.  

 
อยากสอบถามว่าทำไม่แป้งเวลานวดแล้วจึงเหนียวติดมือทั้งที่เมื่อก่อนทำไม่เคยเป็นแบบนี้เลย (เหนียวและออกจะแฉะๆด้วยคะ)


โดย: นพวรรณ IP: 125.24.106.30 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:05:55 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ๆ

กำลังจะหัดทำซาลาเปากินเองค่ะ เห็นที่หลายๆสูตรต้องมีการทำแป้งเป็น 2 ส่วน แล้วหมักรอแป้งฟูอีก พอมาเห็นสูตรนี้ไม่เห็นพูดถึงแป้งว่าต้องแบ่งเป็น 2 ส่วน กับต้องทิ้งไว้ให้ขึ้นน่ะค่ะ

อยากทราบว่าตามที่บอกเลยหรือเปล่าคะ เพราะถ้าง้านจะยึดสูตรนี้ไปทำเลยค่ะ (อิอิ.. ง่ายดี)

รบกวนด้วยนะคะ


โดย: มิ่งขวัญ IP: 124.157.150.254 วันที่: 30 ธันวาคม 2552 เวลา:19:56:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.