Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
8 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
~O~หมี่กรอบเต้าหู้ทรงเครื่อง~O~

ส่วนผสม

เต้าหู้
บะหมี่
กุ้ง
ปลาหมึก
กระเพาะหมู
ต้นหอมยักษ์
เห็ด (เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดหูหนู)
แครอท
พริกชี้ฟ้าแดง
กระเทียมสับ
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
ซอสหอยนางรม
น้ำมันงา
เหล้าจีน
น้ำตาล
พริกไทย
น้ำผสมแป้งมัน



วิธีทำ

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน ใช้น้ำมันท่วมๆนะคะ ใส่เต้าหู้ลงทอด จนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง และพักเอาไว้



จากนั้นนำเส้นบะหมี่ลงทอดต่อเลยค่ะ และพักเอาไว้



ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม



ใส่แครอทและเห็นต่างๆลงไปผัดพอสุก



ใส่กุ้งตามลงไป ที่ไม่ใส่กุ้งก่อนเพราะกุ้งสุกง่ายค่ะ ถ้าสุกเกินไปกุ้งจะแข็งและไม่อร่อยค่ะ



จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย




ใส่น้ำซุปตามลงไปและเร่งไฟแรง



พอน้ำเดือดใส่กระเพาะหมุและปลาหมึกตามลงไป



ใส่น้ำผสมแป้งมันเพิ่มความเหนียวข้นค่ะ



ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้ว ต้นหอมยักษ์ พริกชี้ฟ้าแดง น้ำมันงาและเหล้าจีนลงไป คนให้เข้ากัน2-3ทีและปิดเตาได้เลยค่ะ



นำหมี่กรอบใส่จานและตักราดได้เลยค่ะ



พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ



ซูมอีกซักภาพ



Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2550 13:23:38 น. 8 comments
Counter : 972 Pageviews.

 
น่าทานจังเลย


โดย: tippy-th วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:20:08:35 น.  

 
โอ๊ย................. ย คุณยู้ น่ากินอีกแล้ว บล็อกแก๊งค์เรามีคนดีฝีมือเยอะดีจังชอบ ๆ ได้มีสูตรอร่อย ๆพลิกแพลงกันเรื่อย ๆ ดีใจจัง


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:21:17:32 น.  

 
เครื่องเยอะดีจังเลยค่ะ... ชอบๆ


โดย: Mocha Macchiato วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:36:51 น.  

 
โหย......ทำได้น่าทานจังเลยคะ ดูง่ายนะคะ เดี๋ยว ขอจดสูตรไปทำให้ซะมีหม่ำมั่งดีกว่า ที่นี่เครื่องคงไม่ครบ เอาเท่าที่มีก็คงได้เนอ๊ะ


โดย: tukata001 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:02:35 น.  

 
โดนเลยจานเนี่ยะ ผมชอบน้ำแบบเนี่ยะ น่ากินดี เจ๋งๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:49:47 น.  

 
ครบเครื่องน่าทานมากๆๆๆๆค่ะ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:21:39 น.  

 
สีสวยน่าทานมากครับ


โดย: กะได วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:43:44 น.  

 
หมี่กรอบเต้าหู้ทรงเครื่อง น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 17 เมษายน 2563 เวลา:12:54:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.