|
|
เทมปุระ
ส่วนผสมแป้งเทมปุระ
แป้งสาลี 1ถ้วย
ไข่ไก่(เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
น้ำเย็นจัด 1ถ้วยตวง
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเลยค่ะ
ยู้มีกุ้ง หอยเชลล์ และผัก(ข้าวโพด แครอท ฟักทอง ถั่วแขก) ผักยู้จะทอดรวมกันให้เป็นแพเลยค่ะ**เวลาเตรียมกุ้งให้กรีดหลังเอาขี้มันออก กรีดที่ใต้ท้องและบั้งตรงตัวกุ้งช่วงที่งอเล็กน้อย เวลาทอดกุ้งจะได้ไม่งอค่ะ**
ตั้งกระทะไช้ไฟที่อยู่กึ่งกลางระหว่างไฟเบาและไฟกลางค่ะ นำส่วนผสมคลุกแป้งสาลีแห้งๆ
จากนั้นชุปลงในแป้งที่เราผลสเอาไว้เลยค่ะ
สะเด็ดแป้งให้พอติดเนื้อผักก็พอนะคะ หย่อนลงกระทะแบบเบามือ
เอามือจุ่มลงในแป้งที่ผสมแล้วสลัดลงในกระทะ เวลาทอดกุ้งก็ทำแบบนี้เหมือนกันค่ะ
จัดใส่จานเลยค่ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
โชหยุ 1 ชต.ครึ่ง
ผงซุปปลาแห้ง 2ชต
น้ำตาลทราย 1ชต.ครึ่ง
น้ำ 1 ถ้วยตวง
มิริน 1ชต.
สาเก 1ชต.
ไชเท้า ตามชอบ
ขิง ตามชอบ
ฝนไชเท้าและขิง หลังจากฝนเสร็จให้บีบน้ำออก พักเอาไว้ก่อนค่ะ
ใส่น้ำลงกระทะ ตามด้วยโชหยุ
ผงซุปปลาแห้ง
น้ำตาลทราย
มิรินและสาเก
ใส่ในถ้วยที่มีไชเท้าฝนและขิงฝนเตรียมไว้
เสร้จพร้อมหม่ำแล้วค่ะ ...ว่าแต่ง่ายขนาดนี้ยังจะไปทานที่ร้านอีกรึปล่าวคะ อิอิ
| Create Date : 12 มกราคม 2550 |
| Last Update : 12 มกราคม 2550 21:39:02 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 2721 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: นุช IP: 80.62.163.104 วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:22:13:27 น. |
|
|
|
| โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= IP: 124.120.168.52 วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:23:16:29 น. |
|
|
|
| โดย: Lee Sharp IP: 58.8.87.80 วันที่: 12 มกราคม 2550 เวลา:23:29:43 น. |
|
|
|
| โดย: @PooH@ IP: 58.8.194.49 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:7:25:42 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องจ๊อด IP: 70.238.128.128 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:8:11:11 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab IP: 58.8.70.201 วันที่: 13 มกราคม 2550 เวลา:8:30:29 น. |
|
|
|
| โดย: Miki IP: 125.24.152.50 วันที่: 14 มกราคม 2550 เวลา:1:23:03 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells  วันที่: 14 มกราคม 2550 เวลา:18:07:12 น. |
|
|
|
| โดย: ปุ้ยคนเดิม IP: 124.121.3.112 วันที่: 18 มกราคม 2550 เวลา:21:13:02 น. |
|
|
|
| โดย: เจี๊ยบ IP: 117.47.129.163 วันที่: 3 เมษายน 2551 เวลา:21:36:19 น. |
|
|
|
| โดย: POND IP: 125.25.59.36 วันที่: 21 มกราคม 2552 เวลา:19:28:02 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [