ผัดหมี่(ตามมี ตามเกิด) ส่วนผสม บะหมี่(ยู้ใช้เส้นราเมน) ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ไก่อบ อบเป็ดรมควัน เห็ดฟาง ถั่วงอก แครอท ต้นหอม กระเทียมสับ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำลวกบะหมี่ พอสุกน้ำแช่น้ำเย็นซักพัก นำขึ้นมาพักเอาไว้ใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อมิให้เส้นติดกัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้ง หมึกและแครอทตามลงไป พอใก้ลสุกใส่เห็ดฟาง ไก่อบ และอกเป็ดรมควันตามลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย เร่งไฟแรง ใส่บะหมี่ที่ลวกแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วงอก และต้นหอม ผัด2-3ทีปิดเตาได้เลยค่ะ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ   Create Date : 22 ธันวาคม 2549 4 comments Last Update : 23 ธันวาคม 2549 11:59:29 น. Counter : 1783 Pageviews. Share Tweet

เครื่องแน่น หนัก จุใจ อีกแล้ว   โดย: Miki IP: 125.24.130.63 23 ธันวาคม 2549 22:44:36 น.

เพิ่งกลับมาจากเชียงราย เข้ามาหาอะไรทาน ท้องร้องเลย   โดย: fairy_tells 27 ธันวาคม 2549 17:40:25 น.

โดย: nakwan6 1 มกราคม 2550 20:05:10 น.

ผัดหมี่ ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 เมษายน 2563 11:43:41 น.