|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
~Oo ทาโกะยากิ...แกงกระหรี่ oO~
ส่วนผสมตัวแป้ง
แป้งสาลี 1 ถ.
น้ำซุปแกงกระหรี่ 2 1/2 ถ.(น้ำซุปหมูหรือไก่+แกงกระหรี่ก้อน 1/2 ก้อน ปรุงรสอ่อนๆ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ส่วนผสมตัวไส้
เนื้อหมู 1ถ.
แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2ถ.
มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ถ.
มอสซาเรล่าชีสหั่นเป็นลูกเต๋า 1/4 ถ.
หอมใหญ่สับ 1 หัว
เนหงิซอยตามชอบ
แกงกระหรี่ก้อน 1 ก้อน
น้ำ 150 ml.
น้ำมันพืช นิดหน่อย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหอมใหญ่ลงผัดจนเหลือง
จากนั้นใส่เนื้อหมูตามลงไปรวนพอสุก
ใส่แกงกระหรี่ก้อนลงไป 1 ก้อน
เติมน้ำลงไป150ml. เคี่ยวด้วยไฟเบา
เคี่ยวจนแห้งแบบนี้ค่ะ ตักขึ้นพักไว้ก่อนค่ะ
ใช้กระทะใบเดิม ต้มน้ำซุปแกงกระหรี่ค่ะ เติมน้ำซุปลงไปปรมาณ550ml.
ใส่แกงกระหรี่ก้อนลงไป ครึ่งก้อน ต้มจนเดือดปิดไฟพักเอาไว้ให้เย็น
ตั้งกระทะอีกรอบค่ะ นำแครอทและมันฝรั่งลงผัดกับน้ำมัน ผัดแค่พอสุกนะคะ
พอมันฝรั่งกับแครอทเย็นลงให้ใส่มอสซาเรล่าชีสลงไปผสมรวมกันเลยค่ะ
มาผสมตัวแป้งกันค่ะ แป้งที่เตรียมไว้ ต่อยไข่ลงไป2ฟองค่ะ
เติมน้ำซุปแกงกระหรี่ที่เย็นแล้วลงไปทีละนิดจนหมด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน อย่าให้แป้งจับเป็นก้อนนะคะ
พร้อมทำแล้วค่ะ นำเตามาเปิดเตรียมได้เลยค่ะ หยอนน้ำมันลงนิดหน่อยแล้วหยอดแป้งตามลงไปครึ่งเดียวก่อนค่ะ
ใส่เนื้อหมูตามลงไปค่ะ
ราดน้ำแป้งเพิ่มค่ะ และใส่ตามด้วยมันฝรั่ง แครอทและชีส
ใส่เนหงิซอยค่ะ
ค่อยๆกลับทำให้เป็นลูกกลมๆ หยอดน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อยเพิ่อให้ผิวนอกเกรียมกรอบ *ยู้ชอบแบบกรอบนอกนุ่มในค่ะ หุหุ
พอสุกแล้วใส่จานเลยค่ะ
มาบิดูด้านในกันค่ะ แต่นแต้นนนน
ราดด้วยซอสแกงกระหรี่ข้นๆ และมายองเนสผสมอโวคาโด้ทำเองลงไปค่ะ
ซื้อเตามาทั้งทีต้องทำหลายๆๆสูตรค่ะ เพื่อความคุ้ม อิอิ
ขอตัวไปหม่ำก่อนนะคะ จุ๊บๆๆๆๆ
| Create Date : 31 มีนาคม 2550 |
| Last Update : 31 มีนาคม 2550 13:19:41 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 2323 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: ปุ้ย IP: 124.121.3.23 วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:14:11:10 น. |
|
|
|
โดย: หัวใจสีชมพู  วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:14:41:01 น. |
|
|
|
| โดย: tiggie (Bzcm ) วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:15:29:18 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:19:12:38 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:11:12:02 น. |
|
|
|
| โดย: ms.Tan วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:21:53:40 น. |
|
|
|
| โดย: กุ้ง IP: 58.181.149.5 วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:17:16 น. |
|
|
|
| โดย: wayama IP: 124.121.55.188 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:22:07:32 น. |
|
|
|
| โดย: Misty IP: 58.9.144.150 วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:17:48:25 น. |
|
|
|
โดย: OXYGEN2  วันที่: 5 ธันวาคม 2557 เวลา:21:48:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [