Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2549
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
17 พฤศจิกายน 2549
 
All Blogs
 

สปาเก็ตตี้พอร์คบอล

สูตรนี้เป็นสูตรของยู้เองค่ะ ซึ่งอาจจะแตกต่างจากแบบต้นตำหรับค่ะ พอดียู้ไม่ทานเนื้อค่ะเลยใช้หมูแทน ส่วนเพื่อนๆพี่ที่ทานเนื้อวัวจะใช้เนื้อวัวแทนก็ได้ค่ะยังงัยลองเอาไปทำทานดูแล้วกันนะคะ

ส่วนผสมพอร์คบอล (สำหรับ4ท่าน)

หมูบด 300กรัม(หรือเนื้อวัว)
หอมใหญ่ซอย 1ส่วน4ถ้วยตวง
เกร็ดขนมปัง 1ส่วน4ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ ครึ่งชช.
พริกไทยดำ ครึ่งชช.
ออริกาโน่ นิดหน่อย
น้ำมันมะกอก นิดหน่อย

ส่วนผสมซอส

น้ำมะเขือเทศ ครึ่งลิตร
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 4-5 ลูก(เอาเปลือและเม็ดออก)
พริกยักษ์(พริกหวาน) 1ส่วน4ถ้วยตวง(*ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
เกลือ 1 ชช.
พริกไทยดำ ครึ่งชช.
ออริกาโน่ นิดหน่อยตามชอบ
กระเทียม 2กลีบ
น้ำมันมะกอก นิดหน่อย
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
**ถ้าต้องการให้รสชาติถุกปากแบบไทยๆแนะนำให้ใส่ซอวมะเขือเทศลงไปประมาณ 3-5 ชต.และน้ำตาลทราย 1ชช.**

ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ หรือกะปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

นำหมูบด หอมใหญ่ซอย เกร็ดขนมปัง เกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน



จากนั้นต่อยไข่ลงไป 1 ฟอง คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง



นำส่วนผสมที่คลุกเข้ากันดีแล้วมาปั้นให้เป็นก้อนกลม จะได้ประมาณ 20 ลูก



จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย และนำพอร์คบอลลงไปทอดให้พอเกรียม และพักเอาไว้



หันมาทำซอสกันดีกว่าค่ะ ตั้งกระทะนำกระเทียมสับลงไปผัดพอหอม



นำน้ำมะเขือเทศและเนื้อมะเขือเทศเทลงไปในกระทะ(*หรือจะใช้มะเขือเทศกระป๋องแบบที่มีทั้งเนื้อและนำแทนก็ได้ค่ะ ใช้ประมาณ1กระป็อง) เคี่ยวไปเรื่อยๆ



พอเดือดใส่พอร์คบอลที่ทอดแล้วลงไป พริกยักษ์ที่หั่นเป็นชิ้นเล้กๆ และปรุงรสเคี่ยวไปเรื่อยๆด้วยไฟเบาจนเนื้อมะเขือเทศเละ และซอสข้น ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ1ถ้วยตวง ต้มต่อไปอีกพักจนซอสงวดลง(*แนะนำให้ปรุงรสให้จัดเอาไว้นะคะ เวลาตักราดกับเส้นแล้วรสจะได้ไม่อ่อนจนเกินไป ขาดเหลืออะไรแต่รสได้ตามชอบค่ะ)



ช่วงที่เคี่ยวซอสเราหั่นมาต้มเส้นกันเลยค่ะ น้ำเดือดๆใส่เกลือใส่เส้นลงไปต้มตามเวลาของเส้นแต่ละยี่ห้อค่ะ พอสุกนำขึ้นจากหม้อแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อมิให้เส้นติดกัน



เมื่อซอสได้ที่แล้ว ตักเส้นใส่จานราดซอสและพอร์คบอล โรยออริกาโน่นิดหน่อย ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสริฟค่ะ



หรือจะโรยชีสแล้วนำไปอบก่อนเสริฟก็ได้ค่ะ อร่อยไปอีกแบบ




 

Create Date : 17 พฤศจิกายน 2549
11 comments
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2549 15:16:59 น.
Counter : 2519 Pageviews.

 

อันนี้เป็นเมนูโปรดของเราเลยละคะ เห็นเป็นไม่ได้ต้องกิน... อิอิ

 

โดย: Mocha Macchiato 17 พฤศจิกายน 2549 16:32:43 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ เป็นคนชอบทาน สปาเก็ตตี้ แต่ทำไมเป็น เพราะไม่ค่อยถนัด สงสัย ต้องขอ ขโมยสูตรไปทำบ้างนะค่ะ

 

โดย: babyying (BABYYING ) 17 พฤศจิกายน 2549 18:17:44 น.  

 

น่าทานมากๆ เลยค่ะ

 

โดย: พิมลพัทธ์ 17 พฤศจิกายน 2549 18:45:36 น.  

 

น่ากินนนนนนนนนนนนนนน มากกกกกกกก ค่ะ จะจำไว้ทำมั่งแน่นอนค่ะ ตะบะแตกเลย หิวววววววววววว

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 17 พฤศจิกายน 2549 20:31:52 น.  

 

 

โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe 17 พฤศจิกายน 2549 22:37:29 น.  

 

อยากกินมาก หิวๆๆๆๆ

 

โดย: nakwan6 18 พฤศจิกายน 2549 10:20:17 น.  

 

pork ball ขนาดได้ใจจริงๆคะ ชอบๆๆๆๆ

 

โดย: fairy_tells 18 พฤศจิกายน 2549 22:17:28 น.  

 

อรุณสวัสดิ์จ้า

 

โดย: nakwan6 20 พฤศจิกายน 2549 5:06:48 น.  

 

น่ากินสุดๆ เลยยยยยย ขอจดสูตรนะค๊า ^^

 

โดย: ลิงตัวเล็กๆ 23 พฤศจิกายน 2549 19:15:54 น.  

 

อยากทำกินพอดีเลย .. ขอขโมยสูตรไปก่อนนะคะ

 

โดย: LunarChan IP: 125.24.151.44 22 มกราคม 2550 0:55:08 น.  

 

สปาเก็ตตี้พอร์คบอล ทานเพลินเลยค่า

 

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 25 เมษายน 2563 11:52:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


bigsize
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ขอบคุณสำหรับทุกๆคอมเมนท์ค่ะ ...AddมาคุยกันทางMSNก็ได้ค่ะ


Friends' blogs
[Add bigsize's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.