Group Blog
All Blog
|
ครัวทนายอ้วน - แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา เจ้าของบล็อกเคยเล่าให้ฟังหลายครั้งแล้วว่า “โชคดี” ได้มีโอกาสไปเรียนต่อต่างประเทศ ช่วงที่เจ้าของบล็อกเรียนภาษาระยะเวลา 3 เดือน ตามเงื่อนไขของการเข้าเรียนปริญญาโทเสร็จแล้ว กำลังจะเปิดเทอมแรกของการเรียนปริญญาโท เจ้าของบล็อกขึ้นรถเมล์จะเข้าเมือง คนขับรถเมล์ก็ทักทายตามมารยาท ...... แต่ ...... เจ้าของบล็อกฟังไม่ออกว่าพี่คนขับพูดว่าอะไร ....... !!!!!! เจ้าของบล็อกมานั่งคิดๆดูว่า การเรียนปริญญาโทต้องใช้ทั้งทักษะการเขียน การฟัง การพูด หรือแม้กระทั่งการอ่าน ถ้าภาษาไม่แม่นแล้ว “น่าจะเรียนได้ไม่ตลอดรอดฝั่ง” ...... เลยเอาเรื่องนี้มาโทรปรีกษากับพ่อของเจ้าของบล็อก พ่อบอกให้ defer (เลื่อน) ปริญญาโทไป 6 เดือน แล้วลองย้ายไปอยู่เมืองที่มีคนไทยน้อยๆ ไปเรียนภาษาต่อซักพัก เจ้าของบล็อกปรึกษากับ agent ที่เคยทำเรื่องเรียนต่อปริญญาโทที่เมืองไทย สรุปว่าเจ้าของบล็อกได้โรงเรียนภาษซึ่งเป็น General English อยู่ที่ Surfer Paradise รัฐ Queensland (รัฐควีนสแลนด์มีอากาศคล้ายๆเมืองไทย ทะเลสวยมากกกกกก คนไทยชอบอากาศหนาวๆ เลยไม่ค่อยนิยมไปอยู่ แต่คนญี่ปุ่น เกาหลี ยุโรปชอบมาอยู่) เจ้าของบล็อกต้องพักอยู่กับคนออสซี่ (Aussie = Australian) ทำให้เจ้าของบล็อกได้ฝึกภาษาอังกฤษมากขึ้น มีเรื่องขำๆของเจ้าของบ้านที่เจ้าของบล็อกไปอยู่ด้วยครับ เวลาบ้านที่เมืองไทยของเจ้าของบล็อกทำแกงจืดจะชอบใส่ผักหลายๆอย่างลงไปในแกงจืด เพราะช่วยให้แกงจืดหวานน้ำผักมากขึ้น สีสวยน่าทานมากขึ้น และบางทีก็สามารถกินแกงจืดกับข้าวสวยร้อนๆเท่านั้นให้อิ่มไปได้โดยไม่ต้องมีกับข้าวอื่น แต่ .... ครับ .... แต่ .... เจ้าของบ้านที่เจ้าของบล็อกอาศัยอยู่ด้วยที่เมือง Surfer Paradise รัฐ Queensland ถึงจะชอบทานอาหารไทย แต่ถ้าพูดถึง “แกงจืด – Soup” จะต้องเป็น “น้ำซุปใสๆ ใส่อะไรให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้” คล้ายๆ Comsumme Soup ครับ ครั้งแรกที่เจ้าของบล็อกทำแกงจืดไทยๆ แบบที่บ้านเจ้าของบล็อกชอบทำทานกัน .... “โดนดุ” ครับ ฮ่าๆๆๆๆๆๆ เจ้าของบ้านบอกว่า “All rubbish” แปลสุภาพๆก็ “ใส่อะไรมาเยอะแยะเนี่ยะ ..... (แต่ถ้าแปลแบบร้ายๆหน่อยก็ - โอ้โห ... ขยะทั้งนั้น !!!!) “แกงจืดแบบไทยๆ” ที่เจ้าของบ้านชอบคือ “น้ำซุปใสๆ มีตัวเกี๊ยวไส้หมูสับลอยอยู่ 1 อัน” เท่านั้นๆจริงๆครับ ฮ่าๆๆๆๆ วันนี้นึกถึง Homestay (เวลาเราเรียนเจ้าของบ้านที่เราไปอาศัยอยู่ด้วยเราจะเรียกว่า “Homestay” ครับ) เลย “แกล้ง” เอาเมนูที่ Homestay ไม่ชอบเอามากๆมาโพสครับ ตอนนี้ Homestay ขึ้นไปอยู่บนสวรรค์แล้ว แต่เจ้าของบล็กก็ยังได้ยินเสียง .... “All rubbish” แว่วๆเลยครับ ฮ่าๆๆๆๆๆๆ แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา ![]() ส่วนประกอบ หมูสับ ลูกชิ้นปลาตามชอบ วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้นๆ เก๋ากี้ ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ซุปก้อน ต้นหอมกับคึ่นไช่ตัดเป็นท่อนๆ เครื่องปรุง ซอสปรุงรส วิธีทำ ตั้งน้ำในหม้อบนไฟกลางๆ ใส่ซุปก้อนลงไป รอให้น้ำเดือดดีๆ ![]() ปั้นหมูสับเป็นก้อนๆใส่ลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง ช้อนฟองออก ![]() ใส่ลูกชิ้นปลา ![]() วุ้นเส้น ฟองเต้าหู้ และเก๋ากี้ ![]() ![]() ![]() ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส รอให้เดือดดีๆ ให้วุ้นเส้นสุกดี ![]() ใส่ต้นหอมกับคึ่นไช่ พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้ ![]() ![]() ตักเสิร์ฟ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีปีใหม่ 2022 นะจ้าาาา.. น่ากินมากๆ เลย
ขอบคุณที่ไปแวะทักทายในบล็อก ตอนนี้ แม่เราเป็นสาวกวันแดงแระ บอกจะตั้งให้เป็นวัดประจำ 55+ ปีใหม่เราก็มีสามอย่างคือกินนอนกับทำสวน แค่นี้จริงๆ รอชมสวนบัว ของตะเองอยู่นะ นี่ก็ได้ต้นไม้ ที่บ้านตรงข้ามโละ แบบที่ใกล้ตายแล้ว ส่งมา แม่เรารับปฐมพยาบาลหมด กร๊ากกกก ... เราก็ชำพลูด่างวนไป นี่แทบจะหายใจเข้าหายใจออกเป็นการอบต้นไม้ ร่ำๆ อย่างได้ตู็อบอีกแล้ว แต่ว่าก็กลั้นใจไว้อยู๋ ตั้งใจว่าครึ่งปีแรกจะไม่ช๊อปน่ะนะ ![]() โดย: nonnoiGiwGiw
![]() ![]() สวัสดีครับคุณบอล
ตามมาชวนชิมครับ เครื่องเคราเยอะดี น่ากินด้วยครับ อันนี้ใช่หม้อเขียวไหมครับ โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา
![]() ซุปแบบฝรั่งมักจะไม่ใส่อะไรเลยนะครับ
เหมือนซุปหัวหอม ซุปผัก บ้านเรานี่เครื่องถึงใจกว่าครับ 555 ก๋าราณีไม่ได้ตอบนานมากแล้ว เมื่อก่อนนี่คึกคักมากๆ มีคนส่งคำถามให้ตลอดเลยครับ ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() สวัสดีค่ะคุณทนายขอบคุณที่ไปมักทายที่บล็อกนะคะ
แกงจืดวุ้นเส้นของโปรดเลยค่ะ คุณทนายทำออกมาน่าทานมากค่ะ โหวตให้เลยค่ะ ขอให้โขคดีปีใหม่ค่ะ ![]() ![]() ![]() โดย: กิ่งฟ้า
![]() อากาศเย็น กินกำลังร้อนๆ
แกงจืด กับ น้ำซุป น่าจะต่างกันสำหรับชาวต่างชาติ โดย: สองแผ่นดิน
![]() ![]() สวัสดีมีสุขค่ะ
ยังไงๆก็ยังยืนยันว่า All rubbish แบบนี้แหละค่ะหร็อยจังหูแล้ว โดย: ตะลีกีปัส
![]() ![]() ผมมักจะต้องรับบทเป็นที่ปรึกษาบ่อยๆครับคุณบอล
อย่างสมัยเรียนเพื่อนอกหักก็มาปรึกษากันหลายคนมาก ทั้งๆที่ผมไม่เคยมีแฟนเลย 5555 รับฟังเสร็จ ผมก็วางนะครับ ถือว่าเป็นเรื่องของเขา เราช่วยรับฟัง เห็นใจ อาจจะให้คำแนะนำบ้างถ้าเห็นว่าพอช่วยเหลือได้ แต่ผมคิดว่าทุกคนที่ถาม ก็ล้วนแต่มีคำตอบอยู่ในใจเรียบร้อยแล้วล่ะครับ ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() เพื่อนคุณบอลคงจะตัดสินใจยากเลยนะครับ
ทางนึงก็ครอบครัวเดิม อีกทางก็ครอบครัวใหม่ ชีวิตใหม่ 555 พ่อแม่ยังไงก็รักลูก ให้อภัยลูกได้เสมอนะครับ ถ้าลุกเลือกคนที่ใช่ คนที่แน่ใจ พ่อแม่ก็คงไม่ขัดอะไร ตอนแรกคงอาจจะกังวลไปก่อนตามประสาคนเป็นพ่อเป็นแม่ครับ ![]() โดย: กะว่าก๋า
![]() ![]() บ้านนี้ใส่ฟองเต้าหู้ กับเก๋ากี้ ไม่เคยลงใส่เลยครับ ไว้ต้องลองใส่บ้าง
โดย: คุณต่อ (toor36
![]() ![]() ชอบวุ้นเส้นแบบยำหรือผัดมากกว่าค่ะ
ทำแกงจืดตักยาก เส้นอืดอีกต่างหาก 555 โดย: ฟ้าใสวันใหม่
![]() ![]() |
ทนายอ้วน
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Friends Blog
|
ฝรั่งพลาดแล้วไม่รู้จักของอร่อยเนาะ