Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน

Group Blog

เมษายน 2562

17 เมษายน 2562

ครัวทนายอ้วน - จรกาห่มผ้า

All Blog

ครัวทนายอ้วน - จรกาห่มผ้า

หยุดยาวช่วงสงกรานต์ไม่ได้ไปไหนเลย มีแต่งานบ้านๆๆเต็มไปหมด วันที่ 13 เมษา ถือว่าเป็นวันปีใหม่ที่บ้านเจ้าของบล็อกยังถือธรรมเนียมห้ามทำงานบ้าน ให้คิดดี ทำดี พูดดี พอวันที่ 14 เมษา มีปาร์ตี้อาหารเหนือที่บ้านเจ้าของบล็อกก็ยังไม่ได้ซักผ้า กวาดบ้าน ถูบ้านซะที กว่าเพื่อนๆจะกลับก็เลยสองทุ่มไปหน่อยๆ เก็บบ้านเก็บครัวก็แทบสลบ ..... วันที่ 15 เมษา ถึงได้เริ่มซักผ้า .... เยอะมากกกกกกกกกกกกกกก 4 ตะกร้าใหญ่ๆ แล้วยังต้องซักปลอกหมอน ผ้าปูที่นอนห้องน้ำปิงกับห้องคุณนายด้วย ไม่ต้องทำอะไรเลยครับ ซักเสร็จเอาไปตากทั้งราวที่อยู่ที่ที่จอดรถกับราวที่อยู่บนระเบียงบ้าน ค่อยๆทยอยเก็บผ้าที่แห้งผ้าที่เหลือจะได้แห้งเร็วขึ้นจะได้เอา lot 2 มาตาก ดีที่แดดแรง แห้งเร็ว ผ้า 4 ตะกร้ากับผ้าปูที่นอนแห้งหมดก่อนเวลาเย็น

วันสุดท้าย วันที่ 16 เมษา ไปธุระกับคุณชาย เสร็จแล้วไปทำบุญที่โรงพยาบาลสงฆ์ แล้วกลับมาไปถวายสังฆทานที่วัดใกล้ๆบ้าน เอาคอมม์ทั้งชุดที่ไม่ใช้แล้วไปบริจาคที่วัดสวนแก้วแล้วไปซื้อของสดที่ makro กับตลาดสดตอนเย็น .... ช่วยบอกที่เถอะครับว่า "หยุดยาวตอนไหน ?"

จรกาห่มผ้า

ส่วนประกอบ

ปลาทูควักไส้ออกทางเหงือก ล้างให้สะอาด
งาขาวคั่ว
น้ำมันสำหรับทอด

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
พริกป่น

วิธีทำ

ตั้งน้ำมันสำหรับทอดในกระทะ พอน้ำมันร้อนจัดก็นำปลาทูลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น พักไว้

ในกระทะใบเก่า เทน้ำมันออกจนเกือบหมดให้เหลือติดกระทะไว้นิดหน่อย ใส่น้ำตาลทรายลงผัดจนละลาย เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น เคี่ยวต่อบนไฟกลางๆจนเริ่มเหนียว ชิมรสดูให้ได้รสหวานๆ เผ็ดๆ เค็มนิดๆ ใส่งาขาว ผัดให้เข้ากัน นำมาตักราดปลาทูที่ทอดไว้แล้ว

ตักเสิร์ฟ

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เมนูนี้คุณนายชอบทำตอนเป็นเด็กๆ สลับกับปลาทอดราดพริก

เจ้าของบล็อกชอบกินหัวปลากับพุงปลากรอบๆ .... ราดน้ำราดโชกๆ .....

อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม “ครัวทนายอ้วน” นะครับ

Chubby Lawyer Kitchen - ครัวทนายอ้วน

www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/