Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร :

อาหารเวียดนามรสเด็ด @ ครัวเวียดนาม นครพนม

นครพนมเป็นจังหวัดชายแดนริมแม่น้ำโขงที่ได้รับอิทธิพลจากเวียดนามทั้งวัฒนธรรมและอาหารการกิน โดยเฉพาะอาหารเวียดนามยึดครองพื้นที่ในตัวเมืองเกิน 50% มาถึงแล้วต้องแวะชิมร้านดัง ครัวเวียดนาม @ นครพนม เลือกร้านนี้ไม่มีอะไรในกอไผ่ สะดวกสุดอยู่ใกล้ที่พักแค่เดิน 100 เมตรเอง (ธ.ค.2563)

ครัวเวียดนาม @ นครพนม ตั้งอยู่ริมถนนบำรุงเมือง (ใกล้สี่แยกที่จะเดินไปริมน้ำโขง) ร้านสะอาดดูโอ่โถง ผมสั่งมาชิม 2 อย่าง แหนมเนืองชุดเล็กกับขนมจีนทรงเครื่อง แหนมเนืองให้เยอะจนกินไม่หมด น้ำจิ้มสไตล์ไทยประยุกต์เด็ดกว่าของเวียดนามแท้ ๆ หวานมันเข้มข้นมาก แถมผักเคียงและพริกเพิ่มความแซ่บจัดให้เต็มที่

ส่วนขนมจีนทรงเครื่องสไตล์ญวนเพิ่งเคยเปิบเป็นครั้งแรก ใส่หมูยอและปอเปี๊ยะทอด ราดด้วยน้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอดใส ๆ ออกหวานปนเปรี้ยว พร้อมผักเคียงหลากหลายชนิด อร่อยใช้ได้เลยครับ สนนราคาร้านนี้ไม่แพงด้วย โดยเฉลี่ยถูกกว่าร้านแหนมเนืองแฟรนไชส์ชื่อดัง

ตึกแถว 3 คูหาริมถนนบำรุงเมือง

อาหารการกินและขนมกินเล่นมีเยอะแยะไปหมด

ร้านห้องแอร์กว้างขวาง ประดับตกแต่งสไตล์เวียดนาม โดยเฉพาะหมวกงอบเวียดนาม (Non La)

ขอเครื่องดื่ม ชามะนาวชื่นใจก่อน

มาแล้วแหนมเนืองชุดเล็ก

ปริมาณเยอะ ราคาแค่ร้อยเดียว

แป้งแบบแข็งต้องจุ่มน้ำให้นุ่มก่อน

กำลังจะถ่ายรูป ดันทำไส้หก

อีกชามขนมจีนทรงเครื่อง 50 บาท

โรยหน้าด้วยถั่วลิสง บีบมะนาวเติมความเปรี้ยวตัดความหวานหน่อย รสชาตินัว ๆ ซัดหมดอย่างรวดเร็ว