เห็นคุณ swin ทำหอยลายอบสาเกแล้ว นึกอยากทำบ้างค่ะ เลยไปซื้อหอยลายตัวงาม ๆ มาจากตลาดยิ่งเจริญ หนึ่งกิโลครึ่งได้มาก็นำมาแช่น้ำไว้สัก 1 ชั่วโมงให้หอยคลายขี้โคลนออกมาค่ะ
จากนั้นก็ล้างหอยให้สะอาด เอ้อ หอยลายนะคะ....ใส่หม้อตั้งไฟไว้ค่ะ
คุณ swin ใช้สาเก ชิโนบุ เจี๊ยบว่าเคยเห็นวางขายที่ Tops สายไหม แต่พอไปซื้อจริง ๆ กลับไม่มีซะงั้น หันไปหันมาเจอ สาโท เอานี่ละนะ สาเหมือนกัน...555 ขอโทษนะคะคุณ swin เจี๊ยบไม่รู้จะทำยังไงจริง ๆ เพราะหอยก็ซื้อมาแล้วลงทุนโฆษณากับสามีซะอย่างดิบดี ถ้าไม่ทำละเสียหน้าแย่เลย เจี๊ยบเอาสาโทมาแก้หน้าก่อน
เทสาโทลงไปในหม้อหอยลาย...กลิ่นดีเหมือนกันแฮะ...
จากนั้นก็ปิดฝา
ทิ้งไว้ให้เดือดแบบนี้ค่ะ
แล้วก็ใส่เกลือป่นลงไป
บีบมะนาวตาม คนให้เข้ากันนะคะ
กลิ่นอายชักเข้าเค้าแฮะ
ตักใส่จานเลยค่ะ
มาชิมกันหน่อยนะคะ หอยตัวงาม ๆ
หอมอร่อยจริง ๆ ด้วยค่ะ
ขอบคุณ คุณ swin มาก ๆ นะคะสำหรับสูตรอาหารอร่อย ๆ ที่บ้านชอบกันมากค่ะ คราวหน้าเจี๊ยบจะหาสาเกมาทำให้ได้เลยค่ะ
วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:45:19 น.
ชอบกินหอยมากๆ เลยค่ะ 
ขาดแต่หอยลายที่เชียงหใม่มันไม่ค่อยสดนี่สิ
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
