เจี๊ยบเตรียมสลัดจานนี้ใส่ตู้เย็นไว้ก่อนออกจากบ้านไปเดินออกกำลังกายค่ะ น่ากินไหมคะ
มาทำสลัดง่าย ๆ แต่กินแล้วสดชื่นสุด สุด กินกันเถอะค่ะ
ผักที่ใช้เจี๊ยบใช้สลัดคอร์สของโครงการหลวงซื้อมาถุงละ 20 บาท จากร้านค้าสวัสดิการทหารอากาศแถว ๆ บ้านนะคะ
น้ำสลัดก็ทำง่าย ๆ ไม่มีอะไรมากค่ะ เครื่องปรุงมีน้ำมันมะกอก เกลือป่น มัสตาร์ด พริกไทยป่นและน้ำมะนาว
ตีให้เข้ากันชิมรสให้ถูกใจนะคะ
แล้วนำผักไปล้างให้สะอาด
ฉีกผักใส่จานไว้ค่ะ
ราดด้วยน้ำสลัดที่เราทำเองเมื่อกี๊นี้ จับแช่ดู้เย็นไว้
ก่อนรับประทานก็เอาผงโรยข้าวญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยงา สาหร่ายและแครอทแห้ง โรยไปหน่อยนึงนะคะอร่อยดีค่ะ
ทานสลัดผักสด คู่กับน้ำส้มสดสักแก้ว เช้านี้ก็แสนสดชื่นสุด สุด สำหรับเจี๊ยบแล้วค่ะ
ทีนี้มาดูเมนูเด็ดที่แสนโปรดปรานในวันหยุดของหมิงและเก้ากันบ้างนะคะ สองคนนี่ชอบชวนน้องหมูหวานกับน้องหมูเค็มลูกของน้องสาวเจี๊ยบมาเล่นด้วยกัน และชอบจัดปาร์ตี้เล็ก ๆ สำหรับเด็กสี่คนโดยมีบาบีคิวเป็นของยืนพื้นค่ะ ทำไม่ยากเลยนะคะ แค่เตรียมหั่นเนื้อหมูสันคอ หมักกับผงฟูละลายน้ำ ในอัตราส่วนหมู 1 กิโลต่อผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อหมักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงก็นำเนื้อสัตว์อื่น ๆ มาเตรียมหมักซอสบาบีคิวกันได้เลยค่ะ เจี๊ยบใส่ไส้กรอกชีสกับกุ้งสดด้วยนะคะ
สำหรับสูตรซอสหมักนี่ขอออกตัวว่าเป็นสูตรที่จินตนาการรสชาติขึ้นมาเอง เอาจากที่ตัวเองชอบและลูกชอบ ไม่ได้อิงกับต้นตำรับบาบีคิวแต่อย่างใดนะคะ
ใส่ซอสมะเขือเทศ แม็กกี้ ผงคนอร์รสทิพย์ พริกไทย น้ำตาลทราย มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้สักประมาณ 20 นาที
นำมาเสียบไม้กับผักที่ชอบนะคะ
เสียบแป๊บเดียวได้เต็มถาดแล้วค่ะ
ลงมือปิ้งกันได้เลยนะคะ
บาบีคิวสุกแล้วมาทานกันเลยค่ะ
มื้อง่าย ๆ ทำเองที่บ้านสะดวก สะอาด อร่อยและประหยัดดีด้วยนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
กินไปกินมาเดี๋ยวนี้รู้สึกว่า อาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องปรุงแต่งมากนี่ล่ะขอให้เป็นของสดใหม่ อร่อยที่สุดแล้ว เนอะ พี่เจี๊ยบเนอะ